反正就是没什么用处，倒不如扔了一样。

　　郭珍珠无奈，知道皇帝看不上，她就说道：“臣妾也就试试，用这酒庄练手就挺好的，却不知道他们那个葡萄酒的方子究竟出了什么问题，怎么一直没做出来。”

　　她不好出宫，只能让琉璃去酒庄看看。

　　琉璃倒是回来得很快，还带了一个年轻妇人在宫外候着，解释道：“主子，新掌柜的身子骨不好，恰逢他的妹夫去世了，就把妹妹接了回来，帮忙打理酒庄。”

　　新掌柜是男子，自然不好进宫见郭珍珠，但是他的妹妹就能来拜见新东家，还能解释得更清楚一点。

　　毕竟琉璃只出去一趟，自然没有掌柜来得清楚，酒庄如今究竟是怎么一回事。

　　郭珍珠有点惊讶，索性去外宫的地方跟新掌柜的妹妹见面。

　　这妹妹约莫二十出头，看着年轻，梳着妇人的发髻。虽说是新寡，她眉宇间却不见一点哀愁，反而英气勃勃。

　　郭珍珠看了一眼，对方上前行礼：“民妇拜见顺妃娘娘。”

　　“起来坐吧，叫你进宫来，也是让你知道，如今这酒庄转到我手上来了。听闻酒庄这两年的情况不好，你说说究竟是怎么一回事吧。”

　　妇人叫燕玲，拘束地坐在椅子边缘，低着头恭敬回答道：“回娘娘的话，民妇的阿玛两年前去世，是兄长接手了酒庄。只是兄长身子骨从小就不好，时常卧榻休养，就把酒庄的事交给了阿玛身边多年来的几个大管事。”

　　“只是没料到，这些大管事见兄长总生病不多问酒庄的事，就在账本上动了手脚。后来没被发现后，胆子渐渐更大了，连酒水都渗水，材料也换成了更次一等的。”

　　“不少买酒水多年的老客人不再来采购，时间长了，兄长才发现不妥，接着尝了酒水，就明白管事们动了手脚。”

　　“兄长一时难过又病倒了，恰好民妇成婚五年的丈夫去世，膝下无所出，夫家容不下民妇，兄长就把民妇接了回家，帮着处理酒庄之事。”

　　“得知东家换了人，民妇就赶紧带着账本一并呈上给娘娘过目。”

　　燕玲显然是早有准备，连账本都贴身带着，递给一旁的琉璃。

　　琉璃检查后没什么问题，这才呈上给郭珍珠。

　　郭珍珠听着燕玲的话跟李德全说的差不多，就明白她说得都是真的。

　　等她打开账本看了两眼，发现账本上的墨水是新的，估计是燕玲回娘家后重新整理过的新账本，还带着很淡的墨香。

　　时间仓促，账本上只有最近两三年的进账，一眼就能看出最近两年的落差来了。

　　“听闻你们还想弄葡萄酒，是打算不卖之前的酒水了吗？”

　　这事一提，燕玲就脸色尴尬道：“娘娘，因着之前管事偷工减料还渗水，那些酒水的口碑一落千丈。不说老客人，就连新客人都不愿意上门来采买了。”

　　言下之意，名声被管事弄坏的酒水再也卖不出去了，只能另谋出路。

　　“兄长得知海商从西边漂洋过海带来的葡萄酒能卖上很高的价钱，恰好在阿玛的手札里有葡萄酒方子的残页，于是兄长就想试试能不能做出来。”

　　郭珍珠觉得新掌柜的思路没什么问题，原本的酒水名声坏了，卖不了，酒庄不可能继续靠着之前的酒水买卖来活，就只能另谋出路。

　　葡萄酒确实是个好的突破点，因为西边贩卖过来，跟这边的酒水味道有些不同，种类也没那么多，是个新兴的市场。

　　郭珍珠就点头道：“这确实是个不错的想法，怎么就做不出来，是残页上的方子不对吗？”

　　燕玲的神色就更尴尬了，解释道：“娘娘，当时几个大管事犯错，被兄长赶了出去。那些大管事心下不忿，私下买通了酒庄几十年的酿酒师傅和他们的徒弟，一并带走了。”

　　闻言，郭珍珠是听懂了，酒庄的酿酒师傅和徒弟都给带走了。哪怕有方子，酒庄剩下的人不懂酿酒，自然不可能做出葡萄酒来。

　　她不由露出疑惑的神色道：“那几个大管事坏了酒庄的买卖，你兄长只把人赶出去而已？没叫那些管事把贪的银钱交出来，再扭送去官府吗？”

　　这新掌柜是什么圣母，谁抢了她的钱，郭珍珠就会让对方加倍还回来，怎么还给他们机会把酿酒师徒都卷走了？

　　燕玲低着头，不过郭珍珠也能看出她的不赞同：“兄长觉得几个大管事跟着阿玛管理酒庄几十年，没功劳也有苦劳，要是把人扭送去官府，叫酒庄其他老人见了只怕要心寒的。”

　　郭珍珠听得挑眉道：“那你是怎么想的呢？”

　　可能没料到自己会被问，燕玲愣了一下，实话实说道：“兄长太仁慈了，酒庄里经历了此事，人心惶惶。账本平不了，手里头能用的银钱也没剩下多少了。再就是酒庄里剩下的老人反倒觉得兄长好拿捏，一个个倚老卖老，想让兄长赶走民

　　妇。”

　　郭珍珠眨眨眼又问道：“赶走你的理由是什么？你兄长看来没听他们的？”

　　燕玲点头道：“是，兄长没答应。酒庄那些老人觉得，如今这买卖不好，是因为民妇这样的妇人插手酒庄的买卖。酒庄历来都是男子当家，传儿不传女的事。酒水沾了女儿身，味道就不好了，所以葡萄酒才迟迟没能做出来。”

　　郭珍珠听得都想笑了：“看你的样子不怎么赞成这话，你的兄长应该也不认为是如此？”

　　燕玲点头答道：“是，兄长从小待民妇极好，也不认为葡萄酒做不出来是民妇的缘故。只是这些人说得多了，酒庄不少人听信了这些话，就不怎么愿意听从民妇的安排，叫兄长颇为头疼。”

　　郭珍珠点点头，算是听明白酒庄如今的状况。新掌柜性子软又好拿捏，心肠太好反倒被架起来了。燕玲都是个拎得清的，可惜酒庄的人做不出来还想赖到燕玲头上。

　　长此以往，这酒庄看来得完蛋。

　　“这事你们兄妹二人就没想过解决的法子？还是你特地进宫来，就是找我要办法的？”

　　燕玲面露惶恐，连说不敢道：“还请娘娘恕罪，兄长愧疚难当，自认没能好好继承酒庄，闹得如今这田地，只等娘娘发落。”

　　郭珍珠听完后，看来把酒庄的掌柜换掉，还是直接卖掉酒庄，他们两兄妹都认了。

　　燕玲犹豫了一下又道：“娘娘，其实依照民妇的想法，其实解决起来也简单。只要兄长愿意把那几个犯事的大管事扭送去官府，又让他们把贪墨的银钱都交还回来，酒庄就还有一线生机。”

　　“至于酒庄里那些指手画脚却不怎么干活的老人，只管打发出去就是，另外再添新的人手。外头的酿酒师傅虽然不好找，却也不是完全没有。”

　　“只要大管事把钱送回来，有这些钱在，就能找到其他更好的酿酒师傅，葡萄酒的酿造也能完成了。”

　　只要葡萄酒卖出去，那么钱就能不断回来，把酒庄彻底救起来。

　　郭珍珠听后微微颔首道：“你倒是个明白人，反倒更适合当这个掌柜。你兄长太过于心软，又优柔寡断。如今才把几个大管事扭送官府，只怕他们早就把手里头的银钱转移走了。”

　　燕玲连忙说道：“娘娘放心，民妇让人私下盯着这几个大管事。他们在府里夜夜笙歌，只以为兄长不计较此事，也没想着转移财产，银钱都还在府邸里头。”

　　听见这话，郭珍珠不由多看了她一眼。比起她的兄长这个新掌柜，燕玲确实更适合。

　　足够果断，还足够细心。

　　郭珍珠于是又问道：“葡萄酒那个方子你带来了吗？”

　　燕玲立刻小心翼翼拿出一个锦盒，琉璃接过后打开，里面是几页泛黄的纸张，上面还有些破损残缺。

　　郭珍珠拿起来看了看，这残页破破烂烂的，很多都看不清楚，难为她兄长还想用这个来酿造葡萄酒，全靠猜吗？

　　其实她对酿造葡萄酒也有一定的印象，索性放下残页对燕玲说道：“酿造葡萄酒其实不外乎是三种方法，一是不加酒曲，只用纯葡萄汁来发酵。”

　　燕玲在进宫前听闻顺妃博闻强识，她如今坐在这里，才亲自体验到这位娘娘究竟有多厉害。

　　她只看了两眼残页，眼里还带着嫌弃，就已经跟自己侃侃而谈起葡萄酒的酿造方法。

　　还不止一种法子，而是三种！

　　燕玲的指尖一动，生怕自己记不清，恨不能带上文房四宝把顺妃的话每个字都记下来，回去后告诉兄长！

　　郭珍珠没看出燕玲的紧张，继续说道：“第二种则是加了酒曲酿造，第三种葡萄酒烧酒法。”

　　这烧酒法其实就是蒸馏提纯，出来的其中一种就是往后叫“白兰地”的葡萄酒，在西边国外更受欢迎。

　　原本这些葡萄酒的酿酒方法在这边也有两千年了，从汉朝就开始种植葡萄和酿造。

　　西边那些国家也不过是拿了这边的方法回去酿造葡萄酒，然后再反过来高价卖到这边。

　　郭珍珠说完后又问道：“你们用的是哪一种方法来酿造葡萄酒？”

　　燕玲听后立刻答道：“娘娘，酒庄尝试的是第三种，兄长想学海商，把葡萄酒高价卖到西边去，那边就不会受最近的名声所影响了。”

　　毕竟酒庄如今的名声不怎么样，哪怕做出新酒来，新老客人未必愿意再尝试和采买。

　　那么他们努力做出来的新酒很可能就要浪费了，不如做出葡萄酒，卖给海商卖到海的那边去。

　　虽然路途遥远，海商也可能压价，总比就这么干等客人上门来要好。

　　郭珍珠点点头，看来这新掌柜还是琢磨得挺周全，而不是一拍脑袋就决定了酿造葡萄酒的事。

　　燕玲又说道：“兄长尝试的法子是先把葡萄与酒曲混合，再用甄桶蒸出红色的酒水来。”

　　这过程听着没什么问题，葡萄和酒曲酿造后，再蒸馏提纯，出来的就是白兰地葡萄酒了。

　　只是燕玲却说道：“可是这葡萄酒味有些许的苦，甘甜不足，兄长认为这样的次品葡萄酒无法卖出去，全都毁掉了。”

　　郭珍珠沉吟片刻后才道：“味苦的话，葡萄的品种估计不对，你们得换一种葡萄才行。”

　　“另外这些葡萄酒味道不够好，可以冷藏一段时日来改善，不必全部都毁掉，你回去后可以试试。”

　　燕玲连连点头，记下郭珍珠的话，打算回去就尝试这些法子。

　　她是没想到跟顺妃见一面，竟然能解决这两年来兄长都无法解决的棘手问题。

　　如果这些法子都有用，那酒庄就真的能起死回生了！

　　“民妇多谢娘娘提点，回去后必定全数告知兄长，尽快做出最好的葡萄酒来。”

　　郭珍珠听后却摇头道：“你有没想过，你的兄长其实并不适合当掌柜？反而你更适合？”

　　燕玲听得一惊，连忙否认道：“娘娘看得起民妇，那是民妇的荣幸。只是兄长对酒庄一直十分上心，哪怕病着也撑着身体改善葡萄酒的方子……”

　　郭珍珠摆摆手，打算了她的话道：“我不是说你的兄长对酒庄不上心，也不是说他偷懒不干活，而是他太心软了。无论是管着酒庄，还是对付那些酒庄的老人和管事，他的决定都没能给酒庄带来好处，反而是一堆烂摊子。”

　　“这烂摊子一天不收拾，酒庄哪怕做出成功的葡萄酒还卖出去了，迟早有一天还是会重蹈覆辙，出现之前一样的状况。”

　　“到时候你的兄长又选择原谅，那么酒庄就真的无法再经营下去了，甚至卖都卖不上什么价钱。”

　　郭珍珠抿着唇，脸上没了笑容，看向燕玲说道：“这酒庄以前是成贵人的，她不在意这些，放任掌柜随意看着办。但是如今酒庄到我手上，那就跟以往不一样了。”

　　“你该知道我经营的铺面如今是日进斗金，可不能酒庄到我手上，没几天就做不下去，简直是败坏了我的名声。”

　　燕玲被郭珍珠说得垂下脑袋，不敢吭声，更不敢再为兄长说情。

　　郭珍珠见了，又缓和了神色道：“我知道你兄长是个负责任的人，他只是不适合做掌柜，却可以继续酿造葡萄酒，想必这才是他最喜欢做的事。”

　　燕玲满脸诧异，没料到顺妃居然看出来了。其实她的兄长以前就只想尝试酿造酒水，并不想当掌柜。

　　可惜她阿玛只觉得继承人大概知道流程就行，没必要亲力亲为。

　　后来阿玛不在，兄长终于自由了，只要身体还好就会沉浸在酿造当中，尤其是他心仪的葡萄酒，这让管事和酿造师傅十分不满。

　　酿造师傅当然不想把绝技传给外人，哪怕是新掌柜也不行，只会传给自己的儿子或者半个儿子的徒弟。

　　大管事也觉得兄长不好好当个掌柜，反而插手酿造之事，也颇为不满，于是把兄长架空，最后还对账本下手。

　　燕玲在宫外听说顺妃是金睛火眼之人，什么都能看得见猜得出，还

　　以为是夸张之语，如今她发现那些传言都是真的！

　　明明顺妃根本没见过兄长，估计在接手酒庄之前连兄长是谁都不知道，却从燕玲只字片语当中就猜出了兄长的性情和喜好。

　　顺妃娘娘竟厉害如斯！

　　燕玲震惊之余，又迟疑着开口道：“娘娘，可是从未有过女子当酒庄掌柜，只怕酒庄其他人不会允许此事。若是传出去，恐怕也没人愿意买酒庄里的酒水了。”

　　她起初也觉得是酒庄的老人故意这么说，还特地出去打听过，发现其他酒庄确实并未有女子加入，也遵循这样的传统。