第103章 大转盘抽奖

　　目前挨着思甜烘焙坊开的七家赛西莉亚面包店，有四家店还在装修中，其余三家已经开业。

　　这三家赛西莉亚店中，有一家就开在思甜烘焙坊隔壁，另外两家离得也很近，均不超过二十米。

　　孟箬很快便想到一个应对办法。

　　搞一个抽奖活动。

　　孟箬在本子上画出大概的想法，然后就让钱师傅开车去广告公司找黄经理安排物料制作。

　　广告公司办公室内，黄经理听完孟箬的想法后，大为吃惊。

　　因为，她作为一个资深广告营销经理都想不出这么新奇好玩的点子来。

　　“孟总，在你面前我真的时常感觉自惭形秽，在创意营销上，我是一点也比不上你。”黄苓惭愧道。

　　孟箬有些不好意思：“黄经理你作为营销经理还是很专业的，不然我也不会屡屡找你合作了，至于我的这些新奇想法。”

　　“不过是踩在巨人的肩膀上罢了。”她笑着说。

　　黄苓只当孟箬是在谦虚，也没多说什么。

　　“黄经理，这个转盘麻烦给我做两个，同等比例，一大一小，大的放在店外吸引路人，小的放在收银台旁边供顾客结账的时候转。”

　　“八家店，大的加小的，一共做十六个。”孟箬道。

　　抽奖活动只涵盖八家街边店，形象店不包含在内。

　　形象店是为了立住品牌形象的，搞什么转盘抽奖的活动，太掉价了。

　　黄苓点点头：“这个没啥大问题，主要是之前公司没做过这种转盘，所以开模可能需要一点时间，到时候模具开出来，我这边找您确认。”

　　“好的，主要就是保证转盘转起来流畅就行。”孟箬道。

　　黄苓听后再次点头，并在心里记下这个点。

　　抽奖转盘的模具开得还算顺利，几天就开出来了，模具开出来的第一时间，黄经理便找孟箬确认。

　　她亲自试验了几次，转盘转起来还算流畅，而且质量看着也不错，应该不容易转坏。

　　孟箬点头确认开始生产物料。

　　两天后，转盘就摆在各个门店的店门口和店内。

　　为了让顾客快速理解规则，孟箬还特地印刷了相应的活动海报做宣传。

　　活动宣传海报在店门两边各贴了一张，内容都是一样的。

　　海报正上方是活动主题——幸运大转盘，好运转不停。

　　正中央画了一个大转盘，下面则详细介绍了大转盘的规则。

　　规则其实也很简单，每位顾客在购买付账前，都能转一下转盘。

　　转盘上设置了四种奖项，分别是：赠送牛角包一个，满20元减3元优惠券，本单享8.8折优惠，本单享五折优惠。

　　以及谢谢惠顾。

　　其中“五折优惠”因为优惠最大，所以占比也最小，顾客能转到的概率也最低。

　　其余四个在转盘中的占比，分别是“谢谢惠顾”、“赠送牛角包”、“8.8折优惠”、“20减3优惠券”依次递减。

　　但乍一看，这四项内容的转盘占比其实差不多，只是略微有所增减。

　　所以不存在“谢谢惠顾”占了转盘大半的情况。

　　她这次也是真心想通过做活动跟旁边的赛西莉亚抢顾客，优惠活动自然也要拿出点诚意来。

　　大转盘她特地让卢珊设计得颜色鲜艳一点，为的就是放在店门口足够亮眼。

　　抽奖转盘放在各店门口后，果然吸引不少路人上前围观。

　　孟箬去几家店巡视过，进店的顾客肉眼可见地多起来。

　　她走进一家分店，观察店内活动进行得如何。

　　关于活动的话术，她早在几天前就让培训部组织店员培训过几轮，所以门店内的服务员表现得都还算不错。

　　顾客问：“你们这个抽奖转盘，是我转到什么，就给我什么折扣吗？”

　　“那我转到五折，也给我打五折？”

　　服务员微笑点头：“那是自然的同志，要是您手气好转到五折，咱们就在您购买面包的价格上直接打对折。”

　　“不过有一点就是咱们是在购买面包后，再转转盘。”

　　“转完转盘后，咱们是不支持临时加或者退的，所以在转转盘前，我们会跟您确认即将付款的面包。”服务员耐心地解释道。

　　这点是孟箬特地交代的，为的就是防止有的顾客钻空子。

　　比如，她手气好转到五折，但自己买的面包太少，想临时多加几样面包，这肯定是不行的。

　　还有就是买了很多面包的，以为自己手气好能转到五折，结果转了个谢谢惠顾，想退的，这样也是不支持的。

　　当然大部门顾客还是不会这么做，就怕有的爱占小便宜的顾客起个不好的带头作用，引起连锁反应。

　　四项奖项中，只有“满20减3元”这一项支持临时加面包凑单，为的是防止有的顾客转到这项，但是金额又没达到20元的消费目标，这时，顾客就可以选择凑或是不凑单。

　　活动一开始，店门口就排起了长队，开头的那几位顾客，手气还是不错的，都转到了奖项。

　　服务员微笑道：“恭喜您，转到了奖项‘赠送牛角包一个’，我这边再给您打包一个牛角包。”

　　顾客白捡一个牛角包，脸上立即溢出笑容。虽然牛角包不贵，只要五毛，但白捡的就是开心。

　　“恭喜您，转到了奖项‘本单享8.8折优惠’，您这单一共十块钱，打完折后就是八块八毛。”

　　顾客一听，小声嘀咕道：“没想到我手气这么好，一下就转到了八八折，早知道多买一点面包了。”

　　老顾客都知道，思甜烘焙坊自开业以来，除了开业那三天会搞个八八折活动，以及新品上新当天，新品可享八八折，其他时间门店基本都不搞折扣活动。

　　因此这位顾客顿觉亏了。

　　下一位顾客。

　　“恭喜您，转到了奖项‘满20元减3元优惠券’，您这单一共消费16元，请问您这边要凑单到20元，享受20减3元的优惠吗？”

　　“如果您这边凑单到20的话，减去3元，最后价格就是17元。”服务员卖力地推销道。

　　顾客一想，也就是说，她等于花1块钱买了4块钱的面包，这么好的便宜没有不占的道理。

　　“凑，”顾客说，“再给我拿个4块钱的面包。”

　　下一位顾客。

　　“恭喜您，转到了奖项‘本单享五折优惠’，您这单共消费24元，打完五折就是12元。”

　　因为是最大的优惠力度，服务员说起话来，语气都不免激动。

　　同样激动的还有顾客本人以及后面排队的人。

　　“我的天，五折啊，这手气也太好了吧。”

　　“亏了啊，”另一个顾客道，“才买24块钱，应该多买点的，这可是五折。”

　　“谁说不是呢。”后面顾客附和道。

　　这位中奖的顾客同样觉得亏，五折啊，从没遇见过这么大的折扣，这跟白捡有什么区别。

　　但没办法，服务员在她转转盘前，就跟她确认了结账的数额，并强调转转盘后不能加也不能退。

　　顾客拿着面包一脸可惜地离开。

　　转中五折优惠的顾客一离开，后面几个排队的顾客就开始跃跃欲试地加面包。

　　说不定自己也转到了五折优惠呢。

　　要是自己转到五折，但买的面包少，那岂不是亏大发了。

　　但这位买了将近三十块的顾客，却没上一位手气那么好，只转到了八八折的优惠。

　　顾客虽然一脸可惜，但好歹也是打了八八折，觉得也能接受，便提着面包满意地离开。

　　之后，就开始出现转到“谢谢惠顾”的顾客了。

　　“谢谢您的惠顾，欢迎您下次再来。”

　　转到“谢谢惠顾”的顾客一脸可惜，并且还有点不甘心，凭什么人家能转到五折优惠，再不济也能获得个牛角包，而自己就啥也没有。

　　没办法，有欧皇，就有非酋。

　　她问：“我还能排队再买，再来转转盘抽奖吗？”

　　服务员微笑道：“当然可以，咱们这是不限次数的。”

　　“但考虑到后面还有排队的顾客，所以您可能需要重新排队。”

　　听到服务员说不限次数，那位顾客想也没想，便站在队伍最后面重新排队。

　　经过一阵观察，孟箬发现只要是消费超过十块的，转到“满20元减3元优惠券”就会选择凑单加价到20元。

　　另外还有部分顾客自认为自己手气不错，所以故意购买超20元，觉得自己至少能转到个八八折优惠，说不定还能转到五折。

　　如此一来，客单价一下就被拉高。

　　一开始手气好的顾客占比多，给人的感觉就是只要上前转转盘，总能转出个什么来，最不济也是白捡一个牛角包。

　　但顾客的数量一大，概率就体现出来了，转到“谢谢惠顾”的顾客渐渐躲起来。

　　这也是孟箬选择这样设置奖项的原因，奖项所占转盘面积，就体现出最终的中奖概率。

　　转盘抽奖活动吸引来不少顾客排队，有些不明所以但爱凑热闹的路人，一看这么多人排队，便也跟在队伍后面排队。

　　这就是大众的从众心理。

　　就好比你出去买吃的，见到生意好的店便会下意识认为这家店的东西一定好吃，不然怎么会吸引这么多人。

　　跟着大众走准没错。

　　思甜烘焙坊生意火爆，相对应的，旁边的赛西莉亚就显得过于冷清了。

　　客流量就那么多，两家店又离得那么近，那不就成了“不是你死就是我活”的地步。