这东西她想做很久了,而且做一次,就能吃很长时间,可谓是相当便利了。
不过以前都是奶奶炒给她吃,这下轮到自己来做,她还真有些拿不准步骤。
于是褚朝云决定,还是跟着感觉走吧。
小杌子被她拉过来,女子坐到灶坑前开始生火,之前刷的锅子里还留有未干的水汽,她便就那么干烧了会儿。
水汽很快被蒸发掉,褚朝云伸手往锅子里探了探。
烧热的温度沿着锅底一点点往四周蔓延,很快,温度就变得均匀起来。
褚朝云将那一捧干面全部倒进去,跟着,就拿起铲子翻腾起来。
这玩意看着容易,但没想到炒起来是真累。
不过偷懒了那么一小会儿,就有一块干面的颜色便深了些。
褚朝云只得打起精神,一刻都不敢再松懈了。
一开始下锅的生面味道并不那么好闻,也不是说不好闻,反正就是不香。
待翻腾了几次锅铲后,面粉开始泛黄,才逐渐飘上来一股熟香熟香的香气来。
褚朝云对着锅子深吸一口气,细细分辨了一下味道,总觉得还差点什么。
可这之后,即便她再如何的翻腾,味道也就那样了。
炒熟之后,她就飞快的把面先盛出来。
手指抿起一点用舌尖舔舔,确实是香的,但又不是那么的香。
女子站在厨房里发怔了会儿,记忆里吃过的油茶似乎不仅仅是面,好像还有些什么芝麻、核桃……葡萄干?
对!
原来是差食材了。
只不过她手里没有核桃跟葡萄干,但芝麻却是富足,于是就去小罐子里抓了把芝麻粒也扔下锅炒。
可芝麻炒出来的味道虽说是比面粉香,但总还是不太对。
猛地一下,褚朝云按了下脑门。
都说是油茶油茶,没有油,哪里就成茶了。
褚朝云耐着心试验,一次又一次的改良,她把锅中的芝麻粒盛出来,又化了一小块猪油进去。
但用的不是平时炒菜的量。
猪油只贴着锅底润过一层,见火候差不多了,她就把芝麻和炒熟的面粉二次放入锅中继续翻炒。
这一次爆出来的香味,才和记忆中的味道对上了号。
成功让猪油浸润到芝麻和面粉中去,褚朝云把成品全部盛了出来。
只不过刚盛出的油茶太烫,她索性将厨房门开了个口,打算等吃食冷却下来再食用。
……
褚朝云进门时,刁氏还跟徐香荷说:“今个倒是回来的快,我看以后就煮些粥吃算了,大冷天的,也别忙活其他的了。”
正说着,二人就发现端来的一大份并不是什么粥。
小盆内,浅棕色的吃食黏黏糊糊,上面飘着一层油汪汪的,看着颇有食欲。
再加上那掺杂其中的芝麻粒……刁氏和徐香荷本能的就坐不住了。
褚朝云给他们各自盛出一碗,示意他们尝尝看。
徐香荷搓搓手,挖起一勺就塞进了嘴,然后就被烫的“呼呼喝喝”的抽起气来。
二人无奈地看着她:“你慢些。”
徐香荷猛劲摆着手,只觉得那口中的吃食细腻顺滑,尤其是咬碎芝麻粒后,两种不同的油香混合在一起——
好吃的简直要升天了!
褚朝云也吹了吹木勺里的油茶,喝上一口,然后热乎乎的说道:“炒这么一锅,够咱们吃好几顿的,往后要是累了不想做饭,咱们就吃这个。”
她示意刁氏也去尝,“我还加了些糖来调味,怎么样?好吃吗?”
刁氏已经喝了好几大口,并且不住的点头:“好喝好喝!冬日里来上这么一碗,真是给肉都不换了。”
说完,又道:“朝云那,既然这东西好吃又好拿,要不你就送这个给小宋呢?”
第43章 三更
这日刁氏终于又寻到了个下船的机会,因着有事要办,她便先去了院子给姑娘送饭,然后就尽量脚程快些的赶到了刘新才那儿。
刘新才刚煮好的冷淘交给伙计送去,人就搭着布巾走了过来,“哟,刁娘子,您今个可是来的早啊!”
此刻,日头正灿烈的照在头顶,午时的冬日也尚存了几分暖意。
刁氏将大食盒放在桌上,人就坐到棚子下,时不时的还往远处望那么一眼。
见刘老板忙完一波,便点头应道:“特意早些来,想等等看能不能遇上小宋。”
那晚她问过褚朝云是否想要送油茶给宋谨时,褚朝云一琢磨,便答应了。
不过除却油茶,女子还有其他的东西想做。
借着夜里油灯的光亮,褚朝云拿起剩下的莎草和棕丝,又扯了块之前做衣裳攒下来的碎布,人就开始研究着忙活起来。
天冷之后,好些船娘手上都发了冻疮,虽说她总是擦些面脂来防护,可依旧免不了受伤。
自从得知了袯襫这个东西,她便一直有了想要自己做手套的念头。
那天厨娘助手戴的那个,做工粗糙不说,外表看起来更像是个袋子,没有手套五指分明的灵活,褚朝云便打算亲自尝试着做一副来。
她比着自己的手掌下剪刀,待要剪开时,却踟蹰着又往外扩了两圈。
褚朝云的想法其实也不复杂,手套内衬肯定还是需要用棉布,但不能做的太厚,毕竟是要戴来干活而非御寒的。
两面裁剪好,她便沿着边角先锁边,缝出一个大概形状,跟着就开始往外圈絮棕丝和莎草,还有一些买回来的其他填充材料。
一副手套几乎用了四个晚上,才勉强算是艰难完成。
也不是褚朝云懒散,主要是这女红于她而言实在为难。
做好之后,褚朝云还试戴了一日,将戴着手套的手按进水盆,意外的防住了冷水。
又戴着去做粗活,搬柴,劈柴,手掌虎口的位置,也没在被斧子震的发麻发痛。
然后她把手套拿给了徐香荷,“妮子,照着这个样子多做几副出来。”
徐香荷看到五个指头支出来的奇怪物件,拎起来盯了好一会儿,然后便“噗嗤”一声笑出来,“这这这是什么东西呀?长得好有意思。”
褚朝云看着她,也笑道:“长得有意思?等你做出来,就会发现这东西不只长得有趣,用起来也更受益了~”
徐香荷干活一向最积极,褚朝云是了解她的。
而且真要说起来,褚朝云也并非全能,做菜她算是一把好手,但这种活计,徐香荷做起来要远胜于她。
为了手套的使用寿命考虑,褚朝云毅然决然地把这个艰巨的任务交给了她。
只不过眼下有点困难,因为徐香荷那两件袯襫还没做好。
徐香荷盘算着手里的袯襫要赶着用,再瞥一眼这满手指头的冻疮,好像手套也是个急需品。
女子哀叹一声,破天荒地犯了难。
她是真不想麻烦刁氏帮忙,刁氏的眼疾还没恢复,根本也做不了这些事。
褚朝云见她埋头苦思,时而撅嘴时而皱眉,便拍拍她的肩,心领神会道:“缺帮手是么?我给你找。”
“找谁呀?”
徐香荷偷偷望一眼围在船尾劈柴的船娘们,心说,大家每天重活加身,估计一个个累的回房倒头便要睡,大概没谁会愿意多给自己揽活。
褚朝云摇了摇头,示意她先去干活,并且拿走了一只手套做样板。
其实徐香荷的这些顾虑,褚朝云更早一点就想过了,这是急活,船娘们暂时不行。
再加上,具体谁的绣工好谁的差些她还尚不了解,就更不可能贸贸然把这事交给大伙。
但若论绣工卓绝这一点,自然是楼上的春叶和蕙娘了。
所以在褚惜兰又一次下来给她送水果时,褚朝云便把单只的手套拿给她,并拜托她转交给春叶二人。
褚惜兰看到手套时的反应,和徐香荷差不多少。
不过很快,她便将东西藏好,然后说道:“三妹妹,这么好的东西春叶和蕙娘见了一定会喜欢,但若是想多做几副的话,这耗时肯定也不短,不如……你让我也试试?”
对于雅间那些姑娘们,李婆子其实更希望他们会弹琴作诗,品茗插花,而于绣工好坏,李婆子并不看重。
通俗来说,做什么事能哄得客人开心,研究什么便是。
只有没远见的,才盯着手里那点变不出银子的绣活。
但褚惜兰怎么都做不来讨好客人的嘴脸,做不来便得不了什么打赏。
虽说柳文匡时时会照应着她一些,但柳老板也只能三不五时带几个朋友过来捧捧场,没哪个有闲钱给姑娘们打赏。
褚惜兰见三妹妹的小生意搞得如火如荼,这两天心中也惦记着此事。
不如,她也另辟蹊径,做些其他赚钱的事情吧。
褚惜兰如是想。
她和褚朝云提了,褚朝云自然愿意帮衬。
好歹也是自家姐妹,大家齐心协力多攒些银钱,将来总归是有用处的。
而且褚朝云一开始之所以没提,一是她拿不准褚惜兰会什么不会什么,还不能深问,脑子里关于原主家事的记忆本就不多,多问多错,将来没法收拾。
二来也是,她摸不准褚惜兰的想法。
不知这位大堂姐,想不想跟着一块做生意。
见对方主动提了,褚朝云便握着她的手说:“大姐姐愿意做这个那敢情好,你只管试着去做,其他的事情我来想办法。”
褚惜兰闻言,心中一阵感激,而后又有些局促道:“我会尽力的……但若是做的不好,也请三妹妹别恼我……”