徐婉宁颔首：“说说你的意见。”

　　“以外人的眼光看，咱们养殖场的规模已经足够大了。目前有公鸡母鸡共计四千多只，兔子三千多对，鹅和鸭子差不多也各有三千只的样子。听起来很多，但其实成熟能出栏的只有不到三分之一的样子。”

　　“但是利民食品厂那边的需求量很大，尤其是这个月，我隐约感觉咱们都快供应不上利民食品厂的需求量了。另外，牛的需求量也增大，还有猪肉……”

　　杨开确实是用心地在经营着养殖场，他对养殖场的了解，远比徐婉宁这个老板更多。

　　听完杨开的分析，徐婉宁指着账本说道：“我刚才算了算，咱们养殖场的账本上，如今还有十六万的样子。拿出两万块钱来，给大家发放奖金和提成，剩下的，就扩大养殖场的规模吧。”

　　杨开不可置信：“用十四万来扩大规模？”

　　是他听错了，误会了小老板的意思，还是小老板自己说错了？

　　要知道，养殖场一开始投入的成本，也就只有几万块钱而已。

　　“对，全部投进去，扩大养殖场的规模。”徐婉宁说道：“目前京市只有咱们一家养殖场，可以说占据了所有先机。除了给利民食品厂的供货，以及徐家铺子酒楼和二号店外，咱们也可以扩大业务量嘛。”

　　比如说，给屠宰场提供猪肉。

　　再比如说，给京市其他的大酒楼提供肉类。

　　现如今，和徐家铺子酒楼同等规模的大酒楼，少说也有十几家，而且生意都不差，每天肉类的需求量绝对不少。

　　而京市人口这么多，酒楼也只会越来越多，她抢占了这个先机，把生意铺开，赚的钱又岂会少？

　　一开始，徐婉宁开养殖场，只是为了给二号店提供肉质鲜美的肉类，后来跟了利民食品厂达成合作制作风干系列以后，她的生意又延伸了一些。

　　京市的市场这么大，她完全可以做更多人的生意。

　　杨开被徐婉宁的三言两语，激发出了内心的激动。

　　“对，小老板说的没错，咱们的目光不该拘泥于现有的生意，应该做更多人的生意。不过，现在还有一个更大的问题。”

　　杨开皱眉：“咱们养殖场的面积，已经利用到了极致，要想扩大规模，就得重新弄地皮。”

　　鸡鸭鹅这些要想好吃，就得有专门的鸡圈鸭圈，可以让它们多多运动。

　　要不然走地鸡为什么要比饲料喂养的鸡卖得贵？

　　肉质紧实啊！

　　另外，牛啊羊啊这些，需要的面积也得大。

　　“这个问题很好解决。咱们养殖场隔壁不是有一块儿空地吗？那也是我的地，你直接在那儿弄就成。”

　　两块地，一块儿四亩多，一块儿五亩多，中间相隔的并不算远。

　　杨开想了想，对徐婉宁说道：“小老板，既然是两块地，咱们要不就分开来弄，新的那块地专门养家禽，现有的这一块儿就喂养牛羊这一类体积比较大的。”

　　“另外，我寻思着咱们是不是可以弄一块儿鱼塘来养鱼？我看鱼的需求量也很高，而且鱼好喂养。”

　　但是如果养鱼的话，就得需要专门的鱼塘，总不能在现有的地皮里开一个鱼塘吧？

　　徐婉宁也觉得，养鱼是个不错的计划，除了鱼之外，还能养虾和小龙虾等等。

　　“鱼塘的事情先不着急，等我回头问问养殖场附近有没有可以开发鱼塘的地方，有结果了我第一时间告诉你。”

　　“行，那我就先去安顿第二个养殖场了！”

　　杨开心满意足的走了。

　　小老板把这事儿交给他来办，不就证明了信任他吗？

　　虽然他每天来回奔波确实辛苦，但这种成就感，是多少钱都换不来的！

　　刚谈完养殖场的事情，张凯琪就来了。

　　见徐婉宁还约了人谈事情，杨开立刻起身：“小老板，那我就先回去处理事情了。”

　　“现在是饭点，你先吃点东西再回去吧，我让翠芬给你安排。”

　　杨开连连摆手：“不用了小老板，现在酒楼正忙着，就不麻烦了。反正我骑着三轮汽车，我去统一小食铺吃就行。”

　　说完，杨开一溜烟地跑掉了。

　　徐婉宁挑挑眉。

　　看来，她手底下的员工，很快就要好事将近了啊！

　　张凯琪有些拘谨地站在一旁，目光却不停地打量着徐婉宁。

　　“张同志，请坐。”

　　张凯琪在徐婉宁身边坐下，急忙说道：“徐同志，你别这么叫我，你年长我两岁，直接叫我凯琪就好。”

　　张同志什么的，听起来也太生疏了。

　　徐婉宁倒是不介意称呼问题，张凯琪不希望自己那样叫她，那自己换一个称呼就行。

　　“好的凯琪，我叫了几道菜，咱们先吃点东西，吃完以后再聊正事儿。”

　　“行，谢谢婉宁姐。”

　　徐婉宁叫的是徐家铺子酒楼的招牌菜，两个人吃，她也没有多点，只要了两荤两素外加一道汤。

　　饭菜上桌后，张凯琪好几次想开口跟徐婉宁聊天，但见对方一直在专心的吃饭，于是悻悻地没开口。

　　好不容易等到饭吃完了，张凯琪立刻问道：“婉宁姐，我听我爸说，你打算开一家分店，现在还缺一个管理的人，是吗？你觉得我成吗？”

　　张凯琪做了一个自我介绍，继而说道：“我承认在挑选人生另一半的时候我不够理智，甚至有点瞎眼，但不是我自夸，管理酒店这方面，我还是稍微有点经验的。”

　　这个徐婉宁自然知道，之前的小饭馆就是例子。

第1230章

　　徐婉宁问了几个专业的问题，张凯琪都对答如流。

　　该说不说，在这方面，张凯琪确实有天赋。

　　“恕我问一个比较冒昧的问题。既然你有这方面的天赋，能够管理好一家酒楼，而且也有足够的本钱将一家店开起来，为什么不愿意自己干，要给别人打工？”

　　这是徐婉宁最关心的问题。

　　张凯琪完全有能力自己开起来一家店。

　　虽然徐婉宁和张厂长的关系不错，但她也担心，张凯琪到中途突然变卦，打算自己去开店，到时候她的人手还没有培养起来，分店岂不是要黄了？

　　她不愿意看到这种情况发生。

　　张凯琪苦笑：“其实我也想过自己再开一家饭馆或者酒楼。”

　　毕竟，几个月就能挣几万块，怎么还能瞧得上百来块的工资？

　　但张凯琪也是在离婚以后才知道，她的小饭馆，之所以一开始生意就不错，完全得益于娘家人的帮助。

　　当时大姐夫帮她选址的时候，就选到了京市师范学院的附近。

　　京市师范学院，地理位置相当不错，附近很是繁华，除了学校外，还有两个规模不小的工厂。

　　学生未必有钱能在她的饭馆里吃得起饭，但是工厂的工人有钱啊。

　　哪怕一个工人一个月吃上一两次，一个工厂也有那么多工人呢。

　　而且她大姐夫，包括大姐夫的家人，都没少鼓动自己的同事去她的小饭馆吃饭。

　　所以从一开始，小饭馆的生意就不差，但这种不差，是用人脉堆积起来的。

　　之后婆家人将小饭馆抢去了，没有她娘家人的面子，生意自然而然就变差了，再加上婆家人心不齐，所以很快，就倒闭了。

　　“我要再开一家饭馆，绝对不能再开在之前的地方，要不然就是给我大姐夫抹黑。但如果换一个地方的话，我未必能将生意做起来。”

　　毕竟她不像徐家铺子酒楼，一开始是用厨艺在撑着。

　　她做饭好吃，但也没有到大厨的程度啊。

　　再一个，结婚又离婚的事情，让娘家人操碎了心，张凯琪现在不想再让娘家人担心她的情况，也不愿意家里人为了她东奔西走。

　　“我爸不止一次地跟我说过，婉宁姐你是有大本事的人，而且徐家铺子酒楼在你的经营管理下生意越来越好，我认为我跟着你干，未必比我自己开饭店差，所以我想跟着你。”

　　徐婉宁又和张凯琪聊了几句，算是剖析了这个姑娘内心的想法。

　　再加上有张厂长那一层关系在，徐婉宁倒也没有那么担心。

　　“我这边能给到的工资，是一个月两百块钱。”

　　一个月两百块，在八十年代初，已经是相当高的工资了。

　　张厂长工作好几十年，现在一个月的工资也才两百出头。

　　所以，徐婉宁给的工资已经算相当不错了。

　　不过比起之前挣过大钱的张凯琪而言，两百块钱也不算多。

　　只是张凯琪很懂得如何调整自己的心态，并不觉得这个工资有什么问题。

　　东子和翠芬替徐婉宁管理着徐家铺子酒楼，除了每个月固定三百块钱的工资外，每个人占有徐家铺子酒楼净利润的一成，两个合起来就是两成。

　　比方说，徐家铺子酒楼一个月的净利润如果是五千块钱，他们两个人就能抽成一千块钱。

　　当然了，一开始并没有这么多，每个人只占百分之五，但是随着徐家铺子酒楼的生意越来越好，而徐婉宁越发不管事以后，给两人的占比就更多了一些。

　　徐婉宁也想过给张凯琪分成，但这话不能一开始就说，得先将分店开起来，看生意如何，再决定给她多少占比的提成。

　　总之，如果张凯琪干得好没有异心的话，徐婉宁不介意让她多挣点钱。

　　对于手底下的人，只要是用心工作的，徐婉宁向来不会亏待对方。

　　谈好了薪酬，徐婉宁问张凯琪：“你觉得，咱们新店开在什么地方比较合适？”

　　张凯琪笑容有些羞涩，“婉宁姐，我有一些想法，想跟你聊一聊，但是你不要觉得我异想天开。”

　　“怎么会呢？我很希望听到你对于咱们分店的看法。”

　　昨天晚上回家，张厂长就跟张凯琪说了让她去徐婉宁店里帮忙的事儿。

　　一整个晚上，张凯琪都没有好好睡觉，一直在思考这件事。

　　离婚以后，她不是没想过自己重新开一家小饭馆，虽说个体户听起来是有些不大好听，但相比较按部就班地上班，她还是喜欢多挣点钱，而且自己给自己当老板，多自由啊。

　　只不过母亲跟她讲，之前饭馆的生意，很大一部分是大姐夫和大姐夫的家人帮忙拉拢的，如果一开始没有大姐夫的帮忙，小饭馆虽说不至于倒闭，但生意必定没有那么好。

　　也是因为一开始就把口碑和名气给打出去了，再加上张凯琪做生意宁可让点小利也要让顾客感觉到实惠，所以生意才会越来越好。