徐婉宁问道：“那服务员，厨师那些的都招聘好了吗？”

　　徐华景摇摇头：“服务员，东子已经帮忙找好了，目前打算招聘十二个服务员。厨师的话，现在还没有遇到合适的

　　烤全羊的人比较好找，只要能掌握好火候，刀工利索就好，也没有太高的技术要求。

　　毕竟调料都是徐婉宁自己配好的。

　　烤乳猪也同理。

　　但是这个铜锅涮的人，不大好找。

　　“咱们主打的还是烤肉一类，铜锅涮就是个添头。更何况，铜锅涮才是最没有技术含量的，锅底是我提前调配好的，只要把菜端上桌让客人自己涮就行，按理说，负责这个的厨师应该很好找才对

　　徐华景无奈笑道：“我以为，铜锅涮得厨师自己配料呢，问了一圈儿，没一个人会的，所以一直没有把人定下来

　　但凡是有点本事的，基本上都会自己选择开店，或者去一些大酒楼当大厨。

　　二号店虽然也打着徐家铺子酒楼的名号，但归根结底是一个新开的酒楼，能不能开下去还是两回事儿呢。

　　“照你这么一说，只要找一个刀功不错的就可以了？”

　　“刀功不错是一方面，但最重要的还是得人品，毕竟是做吃食的，最怕有人在食材上动手脚。对了，我之前开徐家铺子酒楼的时候，给服务员和厨师们制定了员工准则，那些要求都是我一遍一遍修改过的，如今已经十分成熟

　　“二号店的服务员和厨师们，也务必要遵守那一套员工准则，咱们得从最基础的方面杜绝一切不稳定因素

　　“但是有一点，徐家铺子酒楼的服务员和厨师们，都是有提成的，这一点，二号店暂时不要效仿，最起码要生意稳定以后再根据大家的表现情况来看，不能贸贸然就给

　　人心不俗蛇吞象，要是一开始就把胃口给喂叼了，往后要想管理起来就更难了。

　　徐家铺子酒楼的成立，每个环节徐婉宁都有参与，但二号店不同，她只是提出了意见，跑腿的却是姑姑和几个哥哥。

　　徐华景将徐婉宁说的话都记住了。

　　她这才发现，自己这个侄女儿，在做生意上却是很有天赋。

　　“那你的养殖场，你打算怎么办？”

第970章 杂交水稻出事

　　“养殖场大哥帮着简单地搭建了一下，三哥也运输了一些活羊和猪崽子回来，暂时养在简易版的养殖场里。等我出院以后，猪样长大了，我再将养殖场好好地规整一下

　　“到那个时候，咱们的二号店也开业了，需求量也就大起来了

　　徐华景点点头：“行。那我就按照你说的法子，这两天先把负责铜锅涮的厨师招聘好，再把前期的筹备工作彻底落实，等你出院以后，咱们的二号店就可以正式开业了

　　见徐华景和徐婉宁商议好了事情，大伯母二伯母也准备离开了。

　　临走前，二伯母拉着徐婉宁的手说道：“阿宁啊，你四哥和敏敏的事情你就不操心了。这事儿茂宁有经验，我让茂宁帮着解决就是了，你好好养身子，知道吗？”

　　“知道了二伯母，我会好好休息的

　　大伯母三人走后，徐婉宁再次躺回到了床上。

　　她注意到，徐母的表情有些凝重，尤其是看着她的时候，好像有些欲言又止。

　　“妈，您是不是有话想跟我说？”

　　徐母眼神哀怨地看了她一眼，随后拿出来了一封信。

　　“这是我今天去农科院给张院士送信的时候，他让我转交给你的。而且张院士的语气迫切，看起来像是遇到了什么大事儿。你打开看看吧

　　闻言，徐婉宁赶忙将信拆开，只看了几行字，她便道：“不行，我得尽快启程去羊城

　　“我就知道，我就知道！”徐母气呼呼道：“我就知道你看完这封信以后，肯定不会安心住院了！”

　　但徐母也知道，张院士能那么迫切地让她转交信，也就意味着关于杂交水稻的事情遇到了难题。

　　从一个母亲的角度，徐母自然不希望自己受了伤的女儿奔波。

　　但从国之大爱这个大角度，她又不忍心不告诉徐婉宁这件事儿。

　　一来，研究杂交水稻一事，徐婉宁付出了太多的心血，要真是出现个问题影响到杂交水稻的实验成果，徐婉宁肯定接受不了。

　　二来，真出了问题，也就意味着让老百姓们吃饱饭的距离越来越远了，即便是为了华国的百姓，她也不能自私的只考虑徐婉宁的身体状况，却隐瞒这件事不说。

　　“妈，我……”

　　徐婉宁看着徐母通红的眼眶，到底还是鼓起勇气说道：“妈，我知道您担心我的身体状况，但现在，羊城那边传信来，说第一批杂交水稻出现了问题，有一部分实验体已经枯死了，这关乎到我们的整个研究，我必须得亲眼去瞧瞧

　　“妈，我的身体情况，我自己心里清楚，虽然看起来虚弱，但其实已经好的差不多了，可以出远门。再说了，三哥肯定会帮我买到卧铺票，虽然要在火车上耽搁几天时间，但我基本上也相当于卧床静养了，跟在医院里区别不大

　　“医生给开的药，我肯定会准时准点的吃，一顿不落。您就让我去好不好？”

　　徐婉宁抱着徐母的胳膊撒娇，她委屈巴巴的看着徐母，徐母丝毫没有招架之力。

　　“行了行了，我又没说不让你去！但是你自己说过的话你可得记住，一切行动都得在照顾好自己身体的前提之上。你要想一想，如果你身体垮了，我们这些在乎你的人会心疼不说，还会影响到你接下来的研究，多不值当啊

　　“妈您放心，我肯定会照顾好我自己

　　得到了徐母的首肯，徐婉宁忙道：“妈，那我现在去给三哥打个电话，让他帮我买票

　　“你安生躺着吧，我去打电话。张院士他们去不去？要买几张票？”

　　“两张，就我和张院士的票

　　“好，我现在去打电话

　　翌日中午，徐婉宁和张院士坐上了前往羊城的火车。

　　“婉宁啊，真的很抱歉，按理说你现在应该好好地卧床静养，但是我却逼着你跟我一起去羊城出差

　　“张院士可千万别说这种话，咱们都有共同的目的，那就是希望杂交水稻的研究能够彻底成功。不过话说回来，您昨天给我的信里，描写的并不是很清楚，我也不知道羊城农科院那边到底是什么情况

　　“趁现在还有时间，您跟我仔细说说呗。我这心里有底了，去了以后就知道该从哪个方面着手解决了

　　听到这话，张院士却摇了摇头，无奈说道：“昨天中午，我接到了储院士打来的电话，他就说了一句，第一批杂交水稻眼看着要成熟了，结果却枯死了一大半。他们农科院的院士们从各个方面着手，却依旧没有找出问题来

　　“所以，才给我打了电话，希望我能通知你一声，一起去看看

　　“并不是全部枯死，还有存活的？”

　　“对，储院士是这么说的。他还说，之前跟你通话的时候，那批水稻眼看着就能收成了，他们还想着要将新收上来的大米寄一点过来，让咱们也尝尝味儿。结果眼瞅着到了要收成的时候，却枯死了一大半

　　“不过没死的那些，他们已经连夜收割了，米是保存下来了，但是却依旧不知道问题所在。婉宁啊，你现在有什么想法吗？”

　　徐婉宁摇头说道：“我暂时你没有什么想法，因为造成这种情况的原因有很多，没有找到真正的原因前，谁也说不好是为什么。张院士，您也别着急，虽然这个消息是让我们措手不及，但也不算不能解决

　　“研究初期嘛，会遇到各种问题都是正常的，只要咱们找出问题所在，之后再加以防范就可以了

　　隔日，火车抵达了羊城，储院士亲自来接徐婉宁和张院士。

　　在车上，储院士将具体情况同徐婉宁说了说。

　　但他说的内容和张院士描述的大差不差，并没有讲到最重要的点。

　　所以，还是得徐婉宁到了现场以后亲自去查看。

　　到了农科院后，徐婉宁拒绝了储院士让他们休息的提议，直接去了现场。

第971章 硝酸

　　“这里就是秧田了，枯死的杂交水稻还在里面呢，在没有查明原因之前，我们也没有随意打动

　　“储院士，方便给我一双水鞋吗？我想下去看看

　　“这可使不得！徐同志你是不知道，这秧田里的水和泥会吃人！”

　　徐婉宁下意识看向储院士：“水和泥会吃人？”

　　张院士也大为震惊：“水和泥怎么会吃人呢？”

　　储院士激动地拍着自己的大腿：“我还能骗你们不成？我们有同事下去过，就算穿了水鞋，但也只呆了一小会儿的工夫，再上岸的时候，浸泡在水里的脚和小腿变得通红，还伴随着火辣辣的痛感，好长时间都没消下去呢！”

　　储院士说的会“吃人”，只是夸张的比喻手段罢了。

　　但这个秧田有问题，却是不争的事实。

　　徐婉宁也不敢贸然下去，就让人拿了一个不锈钢的盆过来，舀了一点水上来。

　　观察了一会儿，她就有了重大发现。

　　“储院士，平时你们有往秧田里施肥的习惯吗？”

　　储院士摇头：“这秧苗我们照顾的十分精细，完全是按照你留下来的手册照顾的，不敢有一丝懈怠。你特意说明了，尽量不要使用肥料之类的，这样才能更加直观地观察出来秧苗的长势，所以我们一直没有施过肥

　　“可是，从这盆水的情况来看，秧田里有硝酸的存在

　　“硝酸？这是什么东西？”

　　“硝酸是一种具有强氧化性和腐蚀性的强酸，是属于一元无机强酸的化学物质，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料。从工业的角度来看，硝酸可以用于制作化肥和农药。更直白一点的讲，秧田里有用硝酸为原料制成的化肥

　　“化肥？化肥又是什么……”

　　储院士依旧一脸懵。

　　徐婉宁知道，化肥要再过几年才会被大范围的普及，因为国内目前所发现并拥有的化学元素并不算太多，现在所使用的肥料，也都是最基础的那种。

　　根据现有情况来看，秧田里的化肥，应该不是储院士所熟识的人撒的。

　　听完徐婉宁的话，储院士也明白了，肯定是有人在背后动手脚，趁着他们都不注意的时候，悄悄地往秧田里撒了化肥。

　　“适当的加入一点化肥，能够促进秧苗的成长，但如果量太大的话，就会出现现在的这种情况，因为营养过剩，秧苗接受不了，所以就会大面积地枯死

　　“根据我对硝酸的一些了解，撒这种化肥的时间，应该就在你们发现水稻枯死的三到五个小时之间

　　如果更早的话，按照硝酸的腐蚀性，只怕一整个秧田里的秧苗全都被枯死了，根本不会有幸存活下来的。

　　“三到五个小时的话，那就比较好盘查了。徐婉宁同志，真的很感谢你，如果不是你，相信我们就算是想破了脑袋也不会发现问题所在

　　“时间不早了，你们舟车劳顿也确实辛苦了，这样，我先带你们去吃点简餐，然后你们好好休息一下，等我将黑手查出来以后，再好好地犒劳你们

　　“储院士客气了，我们知道食堂在哪里，自己去吃饭就好，您先忙正事儿，不用管我们

　　至于住处，自然还是农科院附近的招待所了。

　　去往食堂的路上，张院士问道：“婉宁啊，事情这就解决了？”

　　“怎么说呢，现在只是查出来了造成这种局面的原因，要想真的解决问题，还得等到储院士查清楚了动手的人是谁