“比方说，咱们这一次一共分为四个档位的福袋，一块的，三块的，五块的，十块的。一块钱能买到价值三块钱的，三块钱的相当于五块的，五块相当于七块八块，十块的价值超过了十五块

　　“而且福袋最有意思的一点是，里面装着哪些食物，谁也不知道，我们能保证不会让购买者亏本

　　“听起来好像很不错的样子。我这就去跟顾客们说一声，感兴趣的应该不少

　　“记住，时间是明天下午五点半，数量有限，先到先得，去的太晚可就没有了

　　“没问题，我会一一转达

　　徐婉宁则利用这个间隙，和翠芬盘账。

　　她后面两天还有别的事情要忙，比如说得去一趟试验基地，酒楼肯定是不能天天来的，所以先将年前的帐盘好。

　　翠芬是一个擅长并且喜欢学习的人，虽说她每天的主要工作是记账，但她一直没有停歇自己学习的步伐，所以她现在将账面记录的很好，徐婉宁不用花费太大的工夫就能看的清清楚楚的。

　　“嫂子，咱们账面上的钱，你今天要不一次性都拿走吧？好几个月的资金，可不是笔小数目，放在酒楼我天天提心吊胆的，生怕哪天就不人摸走了

　　“成徐婉宁同意了，正好她还能拿这笔钱，给家里人都买一份新年礼物。

　　昨天在大伯父家吃饭的时候，当她说出自己要回大江村过年以后，虽说大家都没有生气，但她能感觉得到，家人的心情都或多或少有些低落。

　　毕竟盼了那么多年，本以为可以一起过个团圆年了，没想到徐婉宁又不得不回老家。

　　给每个家人都准备一份年礼，虽说花不了几个钱，但也算是她的一份心意。

　　这一次，徐婉宁分到手八千多块钱。

　　“两个月半月的时间，净利润就达到了将近九千块，咱们酒楼的利润越来越可观了

　　毕竟利润里还有一部分，当作分红分给了东子和翠芬，算下来怎么着也得有九千块了。

　　虽然和利民食品厂的分红没得比，但一个酒楼能创造这么大的价值，也相当不错了。

　　翠芬笑道：“那可不，咱们徐家铺子酒楼，不说在整个京市排第一了，但前三绝对有咱们的一席之地。很多老顾客都说，他们想下馆子了，第一选择绝对是咱们徐家铺子酒楼

　　“再接再厉，争取明年再创新高

　　徐婉宁盘算着，等资金积累到一定程度，不是不能考虑开一个分店。

　　到时候将徐家铺子打造成连锁品牌，但她面临的难题，除了资金不够充裕外，还有最大一个问题。

　　她缺少管理的人才。

　　所以，这件事还得慢慢来，可不能贸然做决定。

　　不大会儿工夫，东子笑容满面地回来了。

　　“嫂子，你说的福袋的事儿，我已经跟顾客们都说了，很多人都表示很感兴趣，明天说什么都要去看看

　　东子紧张且期待的搓手手：“另外，我有一件事儿想跟你商量一下

　　徐婉宁朝他扬扬下巴：“你说吧

　　“既然利民食品厂能弄出福袋来卖，咱们徐家铺子酒楼，是不是能如法炮制，也弄一个福利活动，回馈这一年多来照顾咱们生意的顾客？”

　　徐婉宁挑眉，“你是怎么想的？”

　　“我觉得吧，咱们也可以弄一个类似的福利活动。比方说咱们一盘肘子，在店里单点，要一块八毛钱，回锅肉一块二毛钱，咱们可以弄一个福袋，两荤一素，或者一荤一素什么的，只收取其中一道菜的价格

　　“不行不行，这样一来岂不是亏本了？”还不等徐婉宁表态，翠芬就急忙说道：“咱们酒楼的定价便宜，而且量也大，本来一道菜赚的就少，如果再这样一弄，赚不到钱不说，估摸着得亏本

　　东子解释道：“我也想到了这一点，所以我想了一个解决办法，咱们将每道菜的量减少三分之一，不就可以了？”

　　翠芬想了想，这样好像也行。

　　减少三分之一，成本就下降了。

　　再用一道菜的价格卖两道菜，虽说挣不到钱，但也不至于亏本，还能让顾客享受到切实的利益，再好不过了。

　　夫妻俩目光灼灼地看着徐婉宁。

　　徐婉宁却摇头拒绝了。

　　“这样不妥

　　东子忙道：“我就这么一想，不合适咱就不弄了

　　“不，我不是这个意思徐婉宁解释道：“福利活动，当然是可以进行的，但是菜量绝对不能少。而且这个活动，咱们可以稍作改动，变成适合咱们酒楼的专属活动

　　听徐婉宁这样说，夫妻俩再次满含期待地看着她。

　　被俩人这样盯着，徐婉宁瞬间感觉自己压力山大。

　　“让我好好想一想，这个活动到底要怎么办才能多方得利

　　她是生意人，在非必要的情况下，可不能做亏本买卖。

第827章 抽奖活动

　　倒不是她钻钱眼里了，非要挣这个钱，而是有些口子一旦打开了，很容易让别有用心的人钻了空子。

　　东子和翠芬生怕自己吵到徐婉宁冥思，连大气都不敢出。

　　过了好半晌，徐婉宁才道：“咱们可以做一个抽奖活动。从明天开始，三天的时间，但凡在咱们店里用餐的顾客，消费满五块钱，就可以抽奖一次，满十块钱，抽两次，以此类推

　　“到时候，提前将咱们店里所有硬菜的名字都写成纸条，放在一个半透明的罐子里，让顾客从罐子里抽一张卷起来的纸条，纸条上写了哪道菜的名字，咱们就将这道菜送给顾客。记住，分量和味道，跟顾客正常点的必须一样，不能缺斤少两

　　翠芬踯躅着道：“嫂子，这样的话，咱们会不会亏本啊？”

　　“怎么会呢？”徐婉宁反问道：“点五块钱的菜，咱们的净利润有多少，你作为管账的，应该很清楚吧？就算咱们店里最贵的菜，一份卖两块二，实际成本也才多少钱？而且既然都说了是回馈顾客的，就不要太计较得失

　　翠芬点点头：“嫂子说的有道理，一道菜，跟咱们营业这一年来的利润相比，真的算不了什么

　　她的格局还是小了点，幸好还有嫂子和东子兜着。

　　“另外，我刚才仔细想了想，抽奖是回馈顾客的活动，咱们其实也能用套餐的方式让大家参与游戏

　　东子调整一下坐姿，目光灼灼地望着徐婉宁，迫不及待地问道：“嫂子，你仔细说说看呗？”

　　“其实有很多人，都有选择困难症，每次点菜的时候都很为难。咱们可以弄几个标准，就叫做套餐，规定一荤一素，两荤一素，或者三荤这样子，价格呢，就取一个比较折中的价位

　　“这部分客人没有点菜的权利，只要选中了某个套餐，就可以让后厨来帮忙搭配，每次吃饭都像是开盲盒一样。咱们可以提前问过顾客的口味喜好，再根据当天食堂准备的食材来决定给他们上什么

　　“如此一来，可以让顾客不用纠结吃什么，而吃到满意的一顿饭，咱们也能大大减少食材的浪费。所以，岂不是一举两得？不过今年就要过完了，上套餐有点仓促，等明年开年以后再上，也算是咱们酒楼一个新的噱头

　　东子笑意盈盈：“那我们就先举行这个抽奖的活动。我现在就去跟顾客们说一声

　　东子先找了几个平日里往来比较多的顾客，说了抽奖的活动。

　　“什么什么？满五块钱还能抽奖？抽什么奖啊？”

　　“这是咱们徐家铺子酒楼新出的一个抽奖活动，只要满五块钱就能参加一次抽奖游戏，抽到的都是咱们酒楼的特色菜，抽到什么就送什么，免费送！”

　　免费送这三个字的意义实在是太大了，因此在场的人没有一个不心动的。

　　“只要满五块钱就能抽一次？那我吃五十块钱的，岂不是能抽十次？”

　　东子笑道：“对，没错，相当于免费赠送你十道菜，而且这十道菜都是咱们酒楼的招牌菜，全都是荤的，绝对不会拿素的来欺骗你们

　　顾客又问道：“那如果我抽到重复的，又不想吃一样的，该怎么办？”

　　“如果有重复的，可以根据顾客自己的需求，更换成同价位的菜品

　　此话一出，整个大厅顿时沸腾了起来，讨论的热度可比刚才利民食品厂的福袋还要热闹一些。

　　“苏经理，活动什么时候开始啊？”

　　“从明天正式开始，为期三天。三天过后，我们徐家铺子酒楼就要歇业打烊了，等过完年再开业。这个活动，也相当于回馈咱们酒楼新老顾客的一个活动，希望大家踊跃参加

　　徐婉宁一直待到天黑，林安来接，才跟着他一起回了家。

　　回家的路上，徐婉宁说了明天利民食品厂要买福袋，以及徐家铺子酒楼要抽奖的活动。

　　“酒楼的抽奖活动我倒是不担心，因为稳定的客源很多，而且东子会活跃气氛，只要有顾客去消费，这个活动就能举办起来。相反的，我反倒担心利民食品厂的福袋卖不动

　　毕竟，这个新颖的活动，颠覆了百姓的认知，很多人估摸着难以接受这个新的形式。

　　“所以，你明天能不能帮我一个忙？”

　　林安问道：“给你当托？”

　　徐婉宁眨巴着眼睛望着他：“你好聪明啊，竟然一下子就猜到了

　　林安笑道：“你的想法，真的一点也不难猜。好。明天下午我会准时到

　　不止他，他还会带一些“朋友”去捧场。

　　翌日早上，徐婉宁吃过早饭以后，就到了徐家铺子酒楼。

　　本来按照她的计划，今天应该先去一趟试验基地，但酒楼毕竟是第一次举办这种活动，身为酒楼的老板，她若不在，有些不合适，所以她将去试验基地的行程往后推了一天。

　　徐婉宁到酒楼的时候，不过才上午九点钟，但大厅里已经坐了几桌客人，乍一看过去，还都是几张熟面孔。

　　“徐老板来了啊

　　“杨哥今天来的好早徐婉宁笑意盈盈的打着招呼。

　　杨哥笑道：“这不，昨天听说了咱们酒楼的新活动，今天特意早早赶来，想瞧一瞧是怎么个抽奖法。作为徐家铺子的老顾客，我可得始终走在最前端啊

　　“杨哥大气徐婉宁笑道：“既然杨哥都这样说了，那我多送杨哥两次抽奖的机会。现在来的客人，每桌都送一次抽奖的机会

　　在场的人，无一不感觉到心头熨帖的。

　　能这么早就赶来的，基本上都是不差钱而又爱吃的，都是徐家铺子酒楼的忠实顾客。

　　谁也不差一道菜的钱，否则也不会经常来吃饭了。

　　但自己买和老板主动送，意义却完全不同。

　　“成，就冲着这次抽奖的机会，我等会儿可要多点两道菜了杨哥笑哈哈道。

　　徐婉宁刚让东子将需要用到的工具准备好，就有人发出了疑问。

第828章 抽奖游戏的快感

　　“徐经理你看，我们要想多抽几次奖，就不得不多点几道菜，但再加上抽奖送的菜，万一吃不完，岂不是浪费了？”

　　徐婉宁笑道：“这个没关系，抽奖送的菜，没有规定什么时候吃，您今天要是吃不了的话，可以等到我们过完年开门营业以后再来吃，依旧保质又保量，这个您完全可以放心