卿孟祝不会炒红茶,跟在明春晰屁股后面,跟进跟出,好奇地跟他学。
红茶有发酵的环节,卿孟祝一直以为这个环节需要的时间特别长,今天才知道只要发酵几个小时就可以了,不由大感惊讶。
除了发酵,这种红茶也要讲究。
从采摘到凋萎,再到揉捻、发酵、干燥,每一步都跟卿孟祝想象中的不一样。
尤其发酵的时候,明春晰一直在观察茶叶的色泽和香气,还不时翻动着茶叶,让茶叶充分发酵,感觉是一个纯看经验的步骤。
卿孟祝在旁边闻着香气:“你好熟练啊!”
明春晰一回头就看卿孟祝眼睛亮晶晶的,满脸都是崇拜,忍不住用手肘拍了卿孟祝的肩膀一下:“这个不是特别难。”
卿孟祝:“对会的人来说不难,对不会的人来说就很难了。”
明春晰脸上带了点笑意:“很快就好了,等会儿我们泡来尝尝。”
卿孟祝:“等一下,我好像在星际商城里看过有灵泉卖,我看能不能买一点?”
现在的卿孟祝已经不是当初那个卿孟祝,他是星际商城中级会员,权限比以往高了许多,以往很多不能买的东西现在也能买了。
他在星际商城中搜索了一下,果然找到了下品灵泉。
价值59.9星币一罐,这个消费水准对他们来说已经不算什么了。
卿孟祝果断买了一罐,然后特地搬出小炭炉,往里面放了果木炭,又找了一个干净的小陶锅,直接用陶锅煮灵泉水。
明春晰手下的红茶炒好了,陶锅里的灵泉水还没烧开。
卿孟祝感觉有些失策,在旁边一本正经地对明春晰说道:“我们稍微等一等,好东西总要等待。”
明春晰:“到屋檐下去等,快下雨了。”
于是他们挪到屋檐下,等小炭炉上的陶锅烧水。
春雨很快下下来了,细细密密的,如烟如雾,刚刚好濡湿泥土。
隔着雨帘往外看过去,远山青翠,白墙细腻,连灰色的天空都带上了不一样的感觉。
他们坐在屋檐下静静地看着雨,还能闻到同村人做晚饭的炊烟气息——同村有些老人至今还在烧柴,炊烟的味道非常明显。
卿孟祝也不急了,他看着前方,感觉整个人都舒展开来了,懒懒地说道:“有种穿越了时空的感觉,估计几百上千年前,也会有人在这种春雨天中等待茶水的烧开。”
明春晰:“偷得浮生半日闲,大家都是一样的。”
卿孟祝笑了笑:“真好啊!”
春天的气息湿润而清香,伴随着灵泉水的烧开,湿润的气息更明显。
他们舀出陶锅里的水,冲泡茶壶里新炒出来的茶。
水与茶叶交融,香味一下就起来了,形成了茶雾,还没有品尝茶的味道,光是闻到这些茶雾,卿孟祝就感觉到肺腑为之一清。
灵泉水起码为茶叶增添了三分香气,将茶叶的香味衬托得更加匀净。
两人各端了一小杯茶水,吹了吹,喝了一小口。
刚泡出来的茶还烫着,喝下去之后,整个人为之一松,香气从喉头冒出来,蔓延到鼻腔和口腔之中,而后整个人都沉浸在那股清幽的茶香气当中。
之前喝茶的时候,卿孟祝还不怎么觉得,现在他彻底明白了什么叫做茶汤饱满醇厚,又什么叫做生津回甘。
他低头看了一眼茶汤,茶汤的色泽非常鲜亮,小茶叶在茶里沉浮,舒展开来的嫩叶像一条小鱼。
卿孟祝没顾上说话,只是整个人沉浸在茶的香味中,仔细地品味了好一会儿。
过了一会儿,他说道:“我现在分不清是灵泉水好还是茶好了?”
明春晰:“二者都好,相辅相成,如虎添翼。”
卿孟祝叹了一声:“想到大家就用普通的水泡我们的茶叶,瞬间感觉有些可惜。”
明春晰:“那就不卖了,我们自己收着喝,总共也没多少。”
卿孟祝:“收收收!我去定做陶罐,将茶叶收起来。不是说有的茶叶越放越香?估计我们的茶叶也会这样。”
明春晰点头:“收吧。”
卿孟祝想了想又说道:“朋友们还是可以给一些的,你师门那个师兄,要不要也给一点?看对方对茶叶还挺感兴趣的。”
明春晰想了想:“给一点,再给我导师送一点。”
卿孟祝笑了:“好,你把地址给我,明天我就去寄。到时候我找东西包装一下,我看有人用笋壳包装,我上山找找我们的笋壳,看看能不能用?”
明春晰拉着他的手:“我和你一起。谢谢你让我师门也跟着沾光。”
第138章 桑叶可以喂牛啊!
卿孟祝从网店上定制的密封陶罐很快就到了。
卿孟祝将陶罐刷洗干净后,放到阳光下晒干水分,而后就可以用来装茶叶。
刚好还没给明春晰的师门寄茶叶,他干脆上山一趟,去找笋壳。
春天有许多竹笋生长了出来,他们没有挖这些竹笋。
竹笋在长大成为竹子的过程中,有不少笋壳掉了下来,卿孟祝要找的就是这样的笋壳。
宽大的笋壳清洗干净,压平整之后就是完美的包装纸,用来包茶叶,有利于保存茶叶的香气。
护法和护卫两只狗子跟着卿孟祝一起上山,此时正跑前跑后,尾巴尖都带着兴奋。
它们一会给卿孟祝叼竹虫,一会叼花,在卿孟祝脚边钻来钻去,卿孟祝不得不提防被它们绊个跟头。
卿孟祝薅着护法的后颈皮,哭笑不得地警告它们:“你们消停点,不累啊?”
护法咧着嘴:“汪汪!”
护卫还拿脑袋顶了顶卿孟祝的大腿:“汪!”
这俩家伙是母犬,个头却特别大。
它们是去年四月生的犬,到现在其实也就十个月,两只狗子却都超过了六十斤。
上次称的时候,护法六十三斤,护卫六十一斤,估计还能再长长。
卿孟祝也不知道是这俩家伙本身就偏熊版德牧,才长得那么健硕,还是他们喂养得好,这俩家伙才那么健硕。
不过,这两只威风凛凛的大狗陪伴在左右,已经很能唬人了,头锤锤腿的时候也真挺疼。
卿孟祝轻揪了一下护卫的耳朵:“不许撞我。”
护卫闻言,便蹭了他一下,柔软的耳朵擦着腿,显得非常乖巧。
卿孟祝今天上山不仅要找笋壳,还要巡视竹林。
春天的竹林叶子格外绿,竹子格外多,和秋冬最大的不同,就是竹林里长出了许多杂草,各种杂草都有,还有一些中药材。
卿孟祝看了一下,也没管。
竹林和菜地不一样,竹子长得又高又大,属于优势植物,杂草抢不了多少营养。
榛鸡和牛都能吃掉一部分杂草,实在不行,他们再把大鹅赶上来,到时候也能消耗掉一部分,杂草应该不至于泛滥成灾。
卿孟祝在竹林里转了一圈,去看梅子林和桑树。
梅子林这边的果树越来越多了,除了梅子树和桑树之外,还有之前买的橘子树,另外去年在野林里砍的两根茶树树枝,在长出根之后,也被他移到了这里。
现在,所有的果树长得欣欣向荣。
梅子树的花朵已经落了,结出了青涩的青梅,过几个月之后,它们就会膨大变黄。
橘子树也缓过来了,枝繁叶茂的,长得特别秀气。
桑树还小,因为是在星际商城买的种子,现在才刚发芽不久,想要结出桑葚,估计要两三年——他们不用生长液的话。
卿孟祝看到桑树就想起他们的桑园,干脆发消息问赵和曦,桑树现在怎么样了?
赵和曦很快传了果园里的监控视频过来:【桑树长得很好啊,已经开始开花结果了,等过一段时间果子熟一点,我就安排人住到果园那边去看守。】
卿孟祝放大视频看了看:【花还不少?】
赵和曦:【是不少,我们今年的肥料埋得好,桑葚结得也多。看到时候够不够供应一次蔬菜包,够的话,就给会员们换换口味。】
卿孟祝:【我这两天过去看看,顺便看看蓝莓苗。】
赵和曦立刻道:【我陪你一起,到时候做个记录。】
赵和曦正在外面办事,看今天有空,午饭后开车过来接他:“我们先去看果园,下午还能在泾南吃饭,我想吃他们那边的麻辣香锅了。”
卿孟祝:“那我跟春晰说一声,等会打包回来。”
卿孟祝坐在副驾驶座的时候,顺手把手中的陶罐拿出来:“这是我们新炒的红茶,你待会儿带回去喝。”
赵和曦接过陶罐打开来一看,先看到了里面用笋壳包得严严实实的茶砖:“咦,怎么包起来了?你包得也太严实了吧?一点香味都闻不到。”
卿孟祝:“包严实一点有利于保存,你喝的时候再打开好了。”
赵和曦:“好嘞,谢谢孟祝,那我就先不拆了,我先把你给我的绿茶喝完。等两棵茶树再长大一点,你是不是也要砍下枝条扦插?”
卿孟祝:“对,看能不能将这个茶种培育出来,再联系易岩柏他们那边种植。”
赵和曦:“那有得忙了。”
卿孟祝:“再说吧,得采完春天这批茶,让茶树的枝条长得壮实一点再看看要怎么弄。”
他们一边聊天一边开车去果园。
多亏了祖国的基建,开车过去也不算麻烦,一个多小时之后,他们就开到了果园外面。
果园已经重新修缮过了,篱笆外面配一扇大木门。
修缮的时候卿孟祝没过来看,现在一看就忍不住吐槽:“一个简陋的篱笆居然配这么厚重的一扇大木门?屎盆子镶金边?!”
赵和曦无辜地眨眨眼:“你说的嘛,手里有什么用什么,正好当时修缮的时候有个工人建房子,他家老屋的门要卖掉,我看才一百五一扇,就顺便买过来了。”
卿孟祝:“那也太大了吧!外人走过,本来不知道这边有个果园,看到这扇大门,估计怎么也要过来看看热闹。”
赵和曦:“没事,我们的监控覆盖全园,应该不会有人来偷。来来来,进来再说。”
他们打开大木门往里面走。
这个占地八十多亩的果园一共种了三种果树,分别是桑葚、橘子和蓝莓,其中蓝莓种得最多,树龄也最小。