等待着吃饭的小朋友,还有家长们,还有很多消费者,一边用不熟练的筷子吃面,有的小朋友直接上手。
吃的美味,还能拿到小礼品。大家都非常的满足,虽然这里的快餐要比肯德基的快餐贵上一丢丢。
但是不得不说很有观赏性,以及他们知道这么多人都在忙活,给钱也给的十分痛快,甚至还有人塞小费。
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颜承和张星辰本来还想进来吃饭,算了算了,实在是挤不进去。
幸亏颜承回来了,方大厨等人也没有忘记他们还是要受雇于颜承,每天分出来两个人去做饭。
“老板你真的是慧眼识距啊,这群有能力的人都被你笼络到手,你看看人家他们干的热火朝天!”
“蔡老头这个品牌算是彻底的要火了,很多人都在说什么时候将蔡老头开到他们公司底下。”
“如果真能开成连锁店,就像肯德基一样,也是一个大企业了!”
张星辰真的是太佩服老板了,都不知道老板的脑子到底是怎么做的,怎么能这么厉害。
随随便便手指一点就变成一个金点子,人谁能想得到几个年纪大的老头创业成功了。
反正在张星辰看来,‘蔡老头’和TD公司未来的发展可能不相上下,快餐企业发展好了,成为跨国企业照样不少赚钱。
颜承点点头,他也没多说话,他只不过是看着‘蔡老头’看着人流量是真不少,如果快速开店的话,需要很多厨师。
开中餐店,厨师非常重要,因为一个厨师做饭一个口味,想要统一口味,那就需要统一培训做的,以科学的剂量做出来,符合大众的口味。
没有一个标准的味道,做快餐是不可以的。
颜承是不是可以开高档的餐厅,比如一道菜能买到999美金的价格,吃的就是个逼格,吃的就是个韵味。
就是那种不骗没钱的人,专骗有钱人的餐厅。
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一直在干活的方国华,已经看到颜承老板的到来了,立刻将手中的活交给其他人,赶紧跑过来跟老板说话。
他有点不好意思,他们拿着老板的工资干着属于自己的创业,以后还需要老板的大力支持。
方国华赶紧道歉:“抱歉老板没有看到您,实在是太不好意思。”
颜承却不在乎:“‘蔡老头’发展的很不错,我觉得很有前景。我可以投资,我出资金,你们出技术,我只占50%股份。我会对公司的发展,提出建议。但是具体实施由你们自己负责。”
方国华立刻开心的说道:“没有问题,没有问题,幸亏老板让我们开个店先适应一下,没开店不知道其中的困难。实际操作和脑海当中想象完全是两回事儿。”
因为有一个实体的店铺,开店铺时所遭遇的一些麻烦事,该遭遇的都遭遇。如何解决都已经形成了册子。
分店可以完全根据当地的政策进行修改,但是大差不差,解决问题都有了流程。
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晚上的时候,颜承看到了计划书,厚厚一沓用手写的计划书。
一群老头都无心做饭了,静悄悄的等着颜承的看法,看着对方时而点头,时而摇头,时而停下来琢磨的样子。
方大厨:哎哟哟,我的心呀,扑通扑通乱跳,赶紧给我一颗护心丹。
其他师弟:给我一颗,怎么这么大的压迫感呢。
方大厨:不知道,反正就是好害怕。比师傅点名都害怕。
其他师弟:我腿都开始发抖,跟当年被师傅指导菜肴的时候一样。师傅是真用小皮鞭打人,老板是心理压迫。
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颜承可不知道这些大厨们再小心翼翼的议论自己,他看的这份计划书明显是外行人做的计划书。
没有像内行人,计划书中没有写着逾期会怎样,然后给画大饼。
这个计划书非常的谨慎,就想再开五家店分店,甚至连分店厨余垃圾如何利用,都已经想好了。
就是按照这个计划书去做,很保守,但是绝对不会赔钱。
颜承放下计划书,敲敲桌,他觉得既然已经有这个计划了,那就干呗,又不差钱。
5家分店,就想要100万美金的投资,这个投资还主要是租店铺,要签长期合同。
“咳咳”颜承清清嗓子,就看见这几个老头比小朋友坐姿的都要规范,双手都放在膝盖上,挺直的腰。
颜承笑了说道:“不用这么紧张,计划书很好,做的很实际。但是就是太实际了,有一点太过保守了。”
方大厨等人能继续点头不说话。
“为什么要租店铺,直接买下来,该装修装修,买下来的店铺也当做一种投资了。
为什么只开5家店,TD分公司的地方,就要有蔡老头,TD公司拥有直营店80家,加盟商我就不多说了,在加麻大还拥有20家直营店。
直接先开100家,要做就做大,不要给别人学习的机会。你们看到了商机,你们会做饭,这个世界上会做饭的人多,华夏的商人也开始走向世界。
抢占先机就是你看到了就要大胆的抢下先机!知道肯德基全球有多少家店吗?丑国他就有上万家。
我们已经很保守了,如果你们要是想要对比肯德基,你们就要想全球可能需要超过10万家店!
肯德基为什么能够这么快的发展,是因为他们有预制菜,我觉得我们的餐厅应该归位于中档,而不是和肯德基一样的快餐。
……”
颜承甚至还有个想法,那就是开一家高档的餐厅,专职做素斋,主打就是一个素食主义,赚的就是这波钱。
颜承真的是发现自己在丑国总能钻到空子,总是如鱼得水。
方大厨等人:本来以为自己已经够厉害,没想到老板就是大格局,老板就是有想法!还得是你呀。
第64章
‘外国老头’的快餐店, 在丑国就近万家,在华夏也有三百家了,并且正在扩充中。
外国老头在华夏挣钱,凭什么‘蔡老头’不能在丑国做大做强。
目前的计划仅仅才100家而已, 他们的目标早晚要干败‘外国老头’。
……
颜承是真的会给人打鸡血, 他直接就给方大厨等人洗脑了。
“要做就做最强, 做全世界最大的连锁餐饮店!”
“干过外国老头!”
“让师傅有名气, 中餐才是无敌的。”
“让蔡家厨名扬天下!”
方大厨等人都已经被给激励的脑袋充血, 彻底的被吹迷糊了。为什么要休息,退什么休, 正是奋斗的年纪, 正是创业的年纪。
外国老头78岁创业, 现在他们才五六十岁, 正是拼搏的年纪,跟人家一比都是壮年,肯定要比对方更厉害!
有道是佛争一炷香,人争一口气, 心中有志气,人老不老,就看活着的态度了。
颜承看着激情澎湃的方大厨等人, 瞬间觉得这些老年人是最适合创业的一批人。
上面没有父母的负担,想没有恋爱的烦恼,也没有抚养孩子的压力, 他们只为自己而活了, 想做什么就做什么。
“对,你们现在就是毫无负担的年龄!最适合创业了,有经验又有时间, 加油,我相信你们一定会成功的。”
颜承做出加油的动作,万分相信这些老头们会创造奇迹。
“借老板吉言,老板给算的日子,也特别好。”
方大厨等人开心的笑了,虽然现在还没有成功,但是老板至今没有做过亏本的买卖,相信这次老板还是会赚钱。
老头们雄心壮志去,准备计划了。
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颜承直接拨款一个亿美金,注册资金就是一个亿,用于购买店铺,装修以及招聘。
‘蔡老头’是独立的品牌,只不过TD公司独家赞助,每个老头身上都有2%的股份,剩余的股票将用于其他加盟的厨师。
方国华彻底的忙碌起来了,明显感觉到茂密的头发在不断的往后移。
其他老头们需要做的事情就是研究厨艺,做出最适合外国人吃的口味。
方国华则要努力学习更多的事情,比如更加努力的学习外语,如果不学习外语的话,万一被洋鬼子给骗了,那可怎么办?
比如学习如何掌管一家餐厅,如何掌管是100家餐厅,餐厅内部的人员厨师在哪里招聘,服务人员在哪里招聘。
薪资待遇该如何制定,该如何管理员工,也是一门学问……
方国华需要学习的东西实在是太多了,他就是一个普通的中年男人,这辈子吃过最大的苦,就是学厨师被父亲打骂。
当年他要是能有这么努力的读书学习,他相信自己已经考上大学了,不在这里受这种苦。
‘后悔,无限的后悔!’
‘当年读书的时候,要能像现在一样用功,至少能有个高中毕业证。’
方国华看见书就想睡觉,现在去开始看管理方面的书籍了,像他这种学渣,一看书就困,以前困的时候他就直接睡了。
现在不行了,现在是自己想努力,为了能够看下书,困了就拧自己大腿,大腿上都是一片青紫,人就是对自己下手要狠。
老年热血创业番,在颜承看来真是充满了戏剧性。
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方国华跟父亲商量了许久之后,就发现开店没问题,老板资金非常充足,钱给的足足的,不管任何关于企业的发展过程。
钱充足,购买店铺也在进行中,而且也联系了装修……然后就发现最重要的厨师的数量不够啊!
师伯们最多的人顶多是教了十多个徒弟,甚至有一些徒弟人品不咋地。
有一些徒弟人品倒是挺好,但是人家有自己的工作要做,在国内有工作有家庭,不一定会出国工作。
照目前的景象来看,一个店里面最少要配3~5个厨师,而且随着企业以后要继续扩展,需要更多的厨师。
想做中餐厅困难的原因就是厨师必须经过培训,不像肯德基,只需要学会炸东西就可以。
中餐的菜,需要现炒才好吃,需要一定的厨师基本功。
趁着现在所有店铺还在购买装修中,师伯们的徒弟能够勉强够用,现在需要赶紧回国,要么直接招收会厨艺的厨师,要么直接培训年轻厨师。
最后方国华又找到了老板,他想问问老板是什么想法。