“叶姐姐,我是李晴。”
李晴昨晚就被奶奶告知,今天下午可以给叶岁晚送些菜去。
她一直在等着呢!
她还问奶奶为什么不能一早起来就去。
奶奶告诉她上午叶岁晚要做饭之类比较忙,下午的时候时间没那么紧张,那样她就能和叶岁晚多说会儿话了,李晴自然是愿意的。
叶岁晚刚搬过来的时候她一直在学校,中秋回来之后,奶奶几乎每天都在讲隔壁那个姐姐怎么怎么样?
尤其是李晴吃了叶岁晚做的海鲜酱、卤味,月饼,更重要的是海鲜酱厂开业之后,那简直对叶岁晚崇拜了极点。
一个女孩子,比她才大一两岁……
李晴在得知这些后是有些自我怀疑的,这样让她更加想要接近叶岁晚,想要看看这位姐姐是不是有三头六臂。
这不好不容易有个机会,叶岁晚不忙在家, 她午觉都没睡安稳,就等着上门呢!
“来啦!”
叶岁晚朝着大门口喊了一声,就快步去开门。
这个时间点来正好,叶岁晚可以和这个小姐妹喝个下午茶。
吃吃喝喝中,什么话题都能聊出来了。
“你来了?快进来!”
叶岁晚打开大门,看到一个脸蛋清秀可爱的小姑娘,瞬间喜欢的不得了。
“叶姐姐好,我是李晴,是李奶奶的孙女,我奶奶让我来给你送点菜,我自己也早就想要来找你玩了!”
李晴并不扭捏,大大方方的再次开口介绍道。
“好好,昨晚李奶奶跟我说了,进来吧,谢谢你们了!”
叶岁晚想要去拿篮子,李晴给避开了。
“我来,我来!”
说着还看向了叶岁晚的肚子,意思很明显了。
“好啊,筐子里有土豆?”
“那我们做个薯条和土豆虾滑吃吧,我这刚睡醒没多久,还真想吃点东西,你就和我一起吃点吧!”
叶岁晚看见筐子里有土豆,这个能做成的下午茶可多了。
薯条、薯饼、土豆泥……
“啊,薯条?叶姐姐我不会!”
李晴虽然不会,但听到后眼睛确实亮了。
她想吃,还想学如何做。
“和我一起,我教你,再做一个红糖丸子,吃的喝的甜的咸的都有了,我们边做边吃边聊。”
叶岁晚立马有了食谱。
这样好吃的,一定能够征服这个小女孩。
“好,那,那我就不客气了,我不会白吃的,叶姐姐你有啥活,我给你干。”
李晴迅速表态。
“哈哈哈,那你帮我打下手,下过厨房吗?”
叶岁晚也没客气,女孩子之间要一起做事,才能迅速拉近关系。
“有的,我都帮奶奶打下手的。”
李晴认真回道。
“那你帮我把两个土豆切成薄片,三个土豆切成均匀大小的土豆条,我给你示范一下如何?”
叶岁晚询问道。
“没问题的叶姐姐,我肯定能做好!”
李晴激动的搓了搓手,幸好叶姐姐说的这些是她会的,突然觉得奶奶以前让她学着做饭真是明智之举啊!
第217章 他俩不会图我点啥吧!
叶岁晚拿出来了筐子里的土豆,洗了一下,两人用汽水瓶盖刮完了皮,再次冲洗了一遍,这才挪到案板上。
“切片大概是这样的薄度,当然厚一点也无妨。”
“切块的话,大概是这个粗细,至于长度,就看土豆自己本身就成。”
叶岁晚分别示范了一下。
“叶姐姐我明白了,我来吧!”
李晴接过叶岁晚手中的刀,就开始了。
叶岁晚站在她身边看了一下,完全没问题,这才去做其他的。
首先就是虾滑。
送来的新鲜大虾还有,她处理后取了虾肉,然后做成了虾滑备用。
随后取来糯米粉,搓成了小丸子,煮熟后,再熬制一个红糖水加入小丸子,就是最简单的红糖丸子了。
叶岁晚这边弄好之后,李晴也把土豆全部处理完毕。
“叶姐姐,我切好了!”
李晴骄傲的说道。
“好,那我们来做吧!”
“土豆片放入一点盐,抓匀后出水变软,然后把这个碗里的虾肉放入中间,用这个小木棍固定住,全部完成后就可以炸了!”
叶岁晚一边说着一边示范了一遍。
“我也来试试!”
李晴拿起来土豆片做了一个。
“很棒!”
叶岁晚夸赞道。
“那剩下的交给你?我去准备炸薯条?”
叶岁晚看她动作挺快,直接全部交给她做了。
“好好!”
李晴满口应道。
心里想着叶姐姐可真是厉害啊!
那么普通的食材,她都能做出花样,也更想要熟了之后尝尝了。
叶岁晚这边把切好的土豆长条放在水里洗了几遍,把多余的淀粉洗掉后,冷水下锅后加了一勺盐,煮了5分钟就捞出来晾凉了。
随后她就放了一些玉米淀粉进去,让薯条裹满。
这个时候李晴也把土豆片虾滑全部做好了。
“咱们开始炸薯条了,先炸这个,再炸你的那个!”
“嗯嗯,好的!”
叶岁晚在锅中倒进了油,六成热的先关火,从锅的边缘放入薯条,不要搅动,开中小火炸制定型再翻动,大概10分钟左右捞出,重复这个动作把剩下的也炸好。
最后关键的一步就是复炸。
复炸的要用到中火,油温升高冒烟后,倒入第一遍炸过的薯条,炸个一分钟左右就可以出锅了。
表面撒上一层细盐,就完成了。
这个季节已经没有西红柿了,所以酱是没了,空间有不能拿出来,这样就足够好吃。
剩下最后一个土豆片虾滑,那就更简单了,借着油锅,舀出多余的油,留一层底油,直接放入,土豆片煎至金黄后,倒入少量水,盖住闷上两分钟,虾滑熟了之后,此时的水油也干了,盛出来就可以吃了。
三份下午茶端上桌的那一刻,李晴都惊呆了!
“叶姐姐,这是我们做的吗?”
“这也太香了,我以前从来都没吃过!”
“不对,也没有见过!”
李晴双眼放光,口水都要流下来了。
“吃啊,直接上手就行!”
叶岁晚说着就捏起来一根薯条放入了口中。
不错!外表酥脆,内里土豆软绵。
“好吃,好吃,除了好吃我都说不出来其他词了!”
“叶姐姐,你真是太厉害了!”
李晴一根接着一根往嘴里炫,根本停不下来。
“是吧,那你以后有时间经常找我,我们研究美食。”
叶岁晚笑道。
“好啊好啊!”
“那我就不客气了!”
李晴连连点头应道。
“叶姐姐,你就比我大一两岁吧,你这宝宝开春就出生了?”