所以乱七八糟的流程人家城里人也不在乎,只要是土猪,那都没问题。好肉坏肉谁看不出来?
秦浩给他回复一条消息,告诉他明天送来电话联系,然后关机直接回到一九八七年。
屋里李美玲还在睡觉,小舅子在后屋睡的,他就自己把锅支棱起来。
一口气杀三头猪,需要的水一锅不够用,三锅都是勉强的。
“啥时候回来的?”李美玲穿上棉袄出来,看到他在忙活就想过来搭把手。
“刚回来没多久,你快进屋吧,好像要下雪了,外面风多冷。”秦浩这都快完事了,锅用砖架起来。
这种方法只能临时用,不然容易塌掉。
李美玲不听他的,直接去找李海东了,这人还没睡醒就被人从被窝里拎出来了。
“干啥啊二姐,这才几点啊,烧火做饭吗?”李海东眼睛都睁不开,棉袄还没系扣,被冷风一吹,整个人都不好了。
“吃,就知道吃。干活去,没看到你二姐夫一个人忙着呢。”李美玲踢他一脚。
闻言李海东撇撇嘴,“你也不怕我感冒,好歹让我缓缓啊?”
刚睡醒就被拎出来,这不得吹感冒了?至于被踢,他是一点不敢吱声。不仅不能吱声,还得站稳了,不能让二姐踢不到,万一摔了怎么办?
有了李海东帮忙,两个人半小时就把锅支棱起来了,看着挺结实的。
“姐夫,杀这么多猪咱们留多少啊?”李海东看着外面的两口大锅,这都炖杀猪菜吗?
两锅能吃完吗?
秦浩看他若有所思的表情,感觉这个小舅子好像除了喜欢开车,还有一个爱好就是吃了。
其实身边的人都这样,谁都想吃点好的。只不过现在收入低,所以除了逢年过节,基本上不怎么吃荤菜。
而日子会慢慢好起来的,进入九十年代以后,农村的日子也过的好起来了。
家家户户想吃肉就能吃,不用考虑吃饱穿暖,大部分家庭已经开始考虑吃好穿好了。
秦浩也想秦家堡子变成那样,这样的话糟心事就会变少,人幸福指数也会提高。
这都是政策好,以后好日子多着呢。
晚上八点多两人就躺下睡觉了,听着外面呼呼的风声,秦浩总觉得无比踏实。
“汪汪汪……”
“汪汪……”
后院的两只狗突然叫起来,好像有什么东西一样。
秦浩看着窗帘对面,小舅子那屋的灯亮起来。
随即他也起来穿上棉袄出去看看,大晚上的谁来了?
“拿上电棒。”李美玲从枕头边上拿过来手电筒递过去。
东北有些地方把手电筒称呼为电棒,因为是会发电的棒……
“在屋里待着别出去。”秦浩穿好棉袄,然后打开手电筒出去了。
外面不知道什么时候下雪了,刮的风还挺大。
走到后院,狗还在叫唤。
“大黄小黄,别叫了!”秦浩呵斥一声。
但是狗还在叫,没有停下的意思。
“姐夫,没看到人啊。”李海东紧了紧身上的棉袄,四处看去也没人。
除了后面山上没去,其他地方都没人。
秦浩扫视一圈没看到什么,“回去睡觉吧,别睡太死,听着点动静。”
两人说话的时候,狗已经不再叫了。
“好。”李海东点头,然后赶紧回屋去了。
仓房虽然简陋,但是做了黄泥填缝,所以屋里特别暖和。
秦浩又拿手电前前后后的走一圈,没有发现什么脚印还有异常,这才放心的回去。
估计是有什么动物路过,所以才让狗一直在叫的。
回到屋里李美玲也睡着了,秦浩想着明天要起早,立马就睡。
他现在每天凌晨起来已经习惯了,大概四点钟起来,那时候天还没亮。
然后晚上八点多睡觉,保持七八个小时的睡眠就行,偶尔还是可以午睡的。
第二天早上送完鸡蛋回来,已经是五点了。把灶坑点着热饭,顺便烧点水洗脸。
在农村最不方便的就是没有暖气了,冬天的早上起来烧火,是最冷的。
不过家家都这样,也挺好的,有烟火气。
六点两人陆续起来忙活,今天要杀猪,得提前准备好了。
说好的七点来人,六点半就都来了。
吃完饭收拾一下,秦浩带着绳子,跟这几个年轻的进猪圈挑猪。
既然是卖的,那肯定要挑大的。
“这个,先抓这个!”秦浩指着一头黑猪。
赵老六一听立马就扑上去了,差点没让猪给甩飞了。
“你是不是虎?哪有这么抓的,先套脖子!”石春生不忍直视,赶紧拿着绳子过去帮忙。
第166章 卖土猪
“不是,给我套上了!”赵老六扯着脖子上的绳子,蹭的一身猪屎。
“你快上一边去吧,帮不上忙竟在这帮忙倒忙了。”石春生气的一把给他拽起来,刚才都差点套上猪了,结果被赵老六伸脖子接住了……
大家哈哈一笑,一大早上就在这看上热闹了,真有意思。
秦浩拎着他到猪圈门口,“赶紧进屋把棉袄脱了,让你嫂子给你找个我的棉袄穿。”
大家都差不多身高,而且这个年代棉袄普遍宽松,赵老六穿他的衣服都晃荡,衣服太大了。
秦浩没管他,跟众人合力把猪套紧脖子,直接撂倒,然后绑住四个蹄子。
拿过来木棍,秦德跟石春生一起抬出去了,两百多斤这猪还乱折腾,说实话他们俩都挺费劲的。
外面下着雪,大家也不敢耽搁,先杀一头猪,一会儿紧着杀第二头。
秦浩按住乱蹦的猪,这里就石春生会杀猪,还挺利索的。
趁着猪放血的功夫,李美玲紧着两壶水放在旁边,盆里的猪血一边放一边搅和,怕凝固了。
何立容在放门口看着,屋里的锅还要煮肉呢,她一会儿用肉汤灌血肠。所以一直盯着这边,还要看着火。
“行了行了,先把这个刮出来,大哥你跟春生去抓那个大的,我在这刮猪毛。”秦浩指挥这大家各干各的。
“我也帮忙!”王大贵不知道啥时候来的,穿了一身破棉袄,一看就是干活的。
秦浩闻声望去,立马就给他一个刮刀,“来吧老舅,就等你了。”
两人在这刮猪毛,过了没一会儿石永刚赵贺他们也来了,都是听说他们家今天杀猪,来帮忙的。
“浩哥你也不讲究啊,杀猪都不叫俺们,是不是怕吃肉啊?”赵贺笑呵呵的走过来,抢过他手里的刮刀。
“今天这活我得干,肉也得吃啊!”
他说完,大家都笑了。
其实并不是秦浩不叫他们,大家都挺忙的,叫谁来不得耽误事?反正这几个人也够用的。
“肯定得让你吃好,赶紧的吧。”秦浩转头去叫石永刚,两人上后屋把猪抬过来。
先杀的那头猪最小,二百六十斤,秦浩让李美玲煮了一锅肉,还有两根棒骨。
其他的排骨啥的,就没煮,一共也没多少,他们得留点过年吃。
这一忙活就是一上午,最后一头猪把猪肠子拿出来,已经十点半了。
王大贵虽说一直没回农村生活,但是洗肠子特别利索,整的也干净。
“这么多血肠得吃啥时候去!”何立容灌血肠都累的直不起腰了。
满满一锅的血肠在外面煮着,必须得小火煮,不让里面的肉汤开锅,不然血肠就炸了。
秦德走过去看一眼,也是觉得太多了,“天天吃不得把人吃成血肠了。”
煮血肠的锅旁边也是煮了一大锅肉,还有一些脊骨炖在里面,一共两锅肉,脖颈肉也就是血脖子肉,这玩意挺香的。
现代没人买是因为猪打针都在那个部位,他们家可没打几针,就打过一次预防的育苗。
“浩子,整这么多太奢侈了吧。”秦强住在隔壁,早上听到动静就来帮忙了,要不然也不能这么快。
秦浩笑了笑,吃点肉就奢侈了?他回道:“大家帮忙累一上午了,再说家里人多,一锅不够吃。”
这些人都是正直壮年的,哪有吃不动的人?
李海东从屋里出来,嘴里嚼着东西,嘴丫子全是油花。
“姐夫,这肉太香了,比你买的好吃多了。”他不知道那是现代的饲料猪,所以口感味道上一下就能吃出来。
何立容看他吃了也觉得馋,便道:“有肉吃不错了,还好不好吃,是肉就香!”
大家伙都进屋吃了两片肉,这肉劲道弹牙,肥而不腻真的好吃。
秦强的媳妇李翠英也在帮忙做饭,拌了黄瓜干豆腐丝,放点辣椒油,特别的香。
看他们都收拾完了,李翠英问道:“屋里这锅熟了,啥时候开饭?”
不止这一个菜的,还有其他菜需要炒。
秦浩看猪肉都抬进仓房里面盖上了,便道:“现在就开饭吧,下午我还有事儿。”
“行。”