闻言周文娟也红了眼，“这这不合适，这钱太多了！我就帮着卖卖，怎么能拿这么多钱呢？你哥哥也不会同意的。”

　　林芳芝却笑笑，“那等

　　哥回来，你们商量商量。对了，后天苏苏生日，咱们一起吃个饭……”

　　出了李树家门，林芳芝又直奔客香饭店，喊服务员叫何天阳。

　　何天阳一看是她们，顿时满脸笑容。

　　林芳芝有些抱歉地说道，“不好意思，今天供不了货了。”

　　何天阳见了她，喜笑颜开，第一句话就是，“我有个好消息要告诉你们！”

　　两人几乎异口同声，顿时都愣住了，你看着我我看着你，大眼瞪小眼。

第24章

　　小试牛刀

　　林芳芝开口道， “您先说！”

　　何天阳悄咪咪地跟林芳芝说道，“走，去我办公室详谈。”

　　林苏看他一脸神秘兮兮， 还有那满面红光春风得意的模样， 看起来应该是好消息。

　　跟着他进了办公室，何天阳赶紧关上大门，拿了两瓶可口可乐给她们，林苏看到可乐不禁双眼放光，这肥宅水好久没喝过了。现在这可乐可算得上奢侈品，只能在友谊商店才能买到，售价都要好几元一瓶呢。

　　他笑道，“我们老板同意了， 让您教我们大厨。”

　　何天阳搓了搓手， 嘿嘿地笑道， “我们大老板同意购买这个龙虾的方子，让你教会我们厨师就行，他给了你这个价格……”

　　他竖起五根指头。

　　林芳芝惊讶道， “五十块？这么多？”

　　“噗嗤！”何天阳不禁都被逗乐了， “我的林师傅， 是五百块！五百块啊！你也太小瞧我们客香饭店了吧！”

　　“五百块？”林芳芝一时没有反应过来，等反应过来又觉得受之有愧， “五百是不是太多了？这得卖多少龙虾才能回本？五十块已经差不多了。”

　　何天阳不禁扶额， “林师傅，您这是身怀重宝却不自知啊， 你不知道一道主打菜对一家饭店有多么重要吗？您也不必担心会亏本，客香可是在全国各地都有店的，保不准一天就赚回。”

　　林芳芝就是太习以为常了， 觉得做菜就跟她吃饭睡觉一样寻常，根本没有意识到其中的价值。哪里像后世一样菜谱互联网上满天飞，大家就会做点家常菜，学点真正的手艺更要去从学徒做起，后厨的洗菜、切菜、烧火、墩上、打杂都得做，入门都得三五年时间，出师更是十分艰难。

　　何天阳提醒道，“我们经理在拟合同了，等会需要你签字，就等于你把这个方子卖给我们店里了，不能再卖给其他饭店了，也不能自己用来售卖获得利益……当然您自家在家偷偷开小灶的话，我们是管不着的。”

　　林芳芝想了想，点头答应了。

　　何天阳这时看向林苏，笑道，“苏苏小朋友，你上次说的小龙虾货源问题我这边解决了，有个给我们供货的江省老板正在大批量收购小龙虾，今后他还会规模化地进行养殖，专门为我们客香供货。”

　　这话简直说到林苏心坎上了，正好解了她们当头的燃眉之急，笑道，“那太好了！何叔叔可不可以分点给我们做零售，我们拿货价比你们拿货价高一点也没事。”

　　“这个没什么问题。”何天阳给了她肯定的答复。

　　心里记挂着的事情解决，何天阳的心情终于放松下来，这才想起来林芳芝今天也是有事来找他，一拍脑袋，“我刚顾着乐了，对了，林师傅你刚才想跟我说什么？”

　　林芳芝抱歉地笑笑，“我是想说，今天有事耽误了，来不及回去准备龙虾了。”

　　何天阳却笑了，“我还以为什么事情呢！原来是这个啊，没事没事，供货商今天正好送来了一批小龙虾，你可以去后厨教下我们主厨怎么做这个新口味。”

　　客香饭点的主厨李大庆趁着还没到饭点时间，带着几个小徒弟在厨房抽烟，晃晃悠悠地指挥着几个新来的学徒切配菜。

　　“你看什么看？注意点手下的刀，那个萝卜丝切得太粗了，你这样的水准怎么能通过考核评级，到时候做的不好丢了老子的脸，全都给我滚蛋！”

　　李大庆神情/色厉内荏，一顿输出，小徒弟们一脸殷勤地给他点烟，他立马又是一阵吞云吐雾，好不快活。

　　何天阳进后厨的时候看到的就是这样一幕，林苏立马就被烟味呛到，捂着鼻子咳嗽了几声。

　　何天阳一点都不给面子，呵斥道，“谁在厨房抽烟，不知道店里有明文规定，不能在厨房抽烟吗？”

　　李大庆脸色不太好看，将烟头扔在地上，用皮鞋碾了几下，“哟，这是什么东风把何大采购给吹来了。”

　　何天阳连忙开窗，这烟味这才散了一点，他开口道，“这几个月菜单里会新增加一道小龙虾的菜品，作为夏季主推菜。大庆，这位是林师傅，她等会来示范怎么做这道菜，你好好看。”

　　李大庆眯着小眼睛，将林芳芝从头到脚，浑身打量了一遍，像是听到了什么笑话似的，“就她？一个娘们，还来教我做菜？我李大庆走过的路，比这娘们吃过的盐都多！”

　　何天阳冷笑道，“是总经理，还有大老板吩咐的！怎么，你李大厨要自立门户，连他们的话都不听了？”

　　听闻此言，李大庆这才收敛了脸上几分得意，憨憨笑道，“您不早说，大老板吩咐的我怎么敢不听，别说一个娘们了，就算一个小娃娃来做菜，我也得捧着！”

　　何天阳和李大庆之间并不对付，按理说厨房采购这个肥差的油水是最大的，李大庆早就想把这个美差安排给自己人做。李大庆的亲叔叔是客香的副经理，按理说这种事情不在话下，但偏偏他动不了何天阳，只因为这人是大老板亲自指派的，大老板不发话，旁人就动不了他分毫。

　　动不了何天阳的位置，李大庆平时就喜欢找他麻烦，恶心恶心他。

　　何天阳看他这副态度，冷哼一声，他不止对着李大庆，还包括周围一圈的配菜厨师、锅炉厨师、学徒们。

　　“今天林师傅就做一遍，你们好好看着，学会了是你们自己的本事，学不会也就到此为止了。”

　　李大庆听了这话不乐意了，“何天阳注意你的态度，这里是后厨，是我的地盘，轮不到你要耀武扬威。”

　　何天阳毫不退让，厉色道，“这里是客香饭店，并不是谁的地盘，就是你的叔叔都不敢这么说话。”

　　转而面对林芳芝的时候，却是和颜悦色的，“林师傅，你可以准备了。”

　　林芳芝换了一身白色的的确良厨师服，白色的矮帽将头发完全盘进去，一丝一毫都不露出，进来前她也用肥皂洗过手，这后厨的卫生干净还是得放在第一位。

　　她从养殖水缸里捞出大约三斤的龙虾数量，随手拉了身旁两个年轻的学徒一起帮忙处理，她用刷子仔细地将小龙虾全身刷了一边，指着腹部的位置开口道，“小龙虾不是清水养殖的，烹饪前最重要的就是清洁处理干净，可以先用盐提前浸泡一小时，刷的时候注意要刷到肚子干干净净才可以。”

　　“虾线去掉更干净一点，头可去可不去，虾背开不开也看情况，不开的话肉质会更加紧实一些，开背会更入味，相应的肉质就没会松散一些。”

　　一开始众人对林芳芝的态度也是看好戏一般，将信将疑的，但是等林芳芝真的动手处理，并且言之有物的时候，有些人已经收起轻视的目光，开始重视起来，眼睛一眨不眨的盯着她的动作，竖起耳朵认真听她说话。

　　林芳芝看了下装蒜末的容器，蒜末的分量并不是很足，她不好意思地问道，“蒜末不够，哪位同志愿意帮我剥几颗蒜吗？”

　　“我来我来！”

　　“我来，我剥蒜可快了，又快又完整！”

　　除了刚才被林芳芝抓壮丁的两人，又有两个学徒举手加入，凑上前去无比殷勤的帮忙一起剥蒜。

　　一旁本来正打算看好戏的李大庆，一看这情况，顿时脸拉的老长，嘴里没有一句干净的话，“这群吃里扒外的东西，没见过母的一样，看人家长得漂亮，一个个往上凑，平时也没对我这么殷勤过 。”

　　何天阳听到这话，忍不住翻了个白眼，谁不知道李大庆厨艺扎实人品极差，对学徒对徒弟们跟防备小偷似的，生怕教会徒弟饿死师傅，要是真对他殷勤那才是见鬼了！

　　准备好了食材配菜，终于要开火了，林芳芝却并不太会使用这里的炒灶。

　　李大庆见状嘲讽道，“连灶台都不会用，你真的会做菜吗？该不会是从哪里找来的骗子吧？！”

　　林芳芝没有理他，李大庆自找没趣，一拳仿佛狠狠打在了棉花上。

　　一旁的学徒小杜自告奋勇，帮忙开了火，林芳芝立马朝他笑笑，“谢谢。”

　　小杜第一次看到这么漂亮，还温柔的女生，还对他笑，害羞地红了脸，但是眼睛依旧紧紧地盯着林芳芝手上的动作，他觉得林芳芝是有两把刷子的，比起李大庆的自私霸道，她一点都不藏拙，他们无论问什么多么细小的问题，林芳芝都会耐心解答。

　　哪里像李大庆，他们提问，他只会不耐烦，骂他们“白痴”“笨蛋”“猪一样的东西”。

　　“锅里要热油开始起泡了，再放小龙虾进去油炸，等变成这样的红色，就可以捞出来了。”林芳芝细心地跟他们示范讲解。

　　“蒜末要炒出香味，像是这样的金黄色就可以了，然后放入……”

　　偌大的厨房里渐渐地飘出了香味，这蒜香味极其霸道，那叫一个无孔不入，在场的众人都开始忍不住吞咽起了口水。

　　何天阳一闻到这扑鼻的香味，就知道这种烧法的龙虾肯定好吃，这下是稳了！他都能预想到顾客好评如潮的场景了……这次五百块花的物超所值！

　　在场所有人都一脸激动，唯独李大庆脸色难看，蒜蓉小龙虾出锅后，林芳芝将龙虾装在了一个景德镇出产的白瓷盘上，小心翼翼地端到了展示台上。

　　众人立马围了上去，李大庆黑着脸也凑了上去。

　　切的细小分明的蒜蓉如同黄金一般，堆成了一座小山，将底下的小龙虾包裹的严严实实，围着盘子转了一圈，那是360度无死角的蒜蓉完全将虾身覆盖，金灿灿的，光是看着就令人赏心悦目、口水直流了。

　　“这蒜蓉汤汁真不错，用来拌面条应该很不错吧！”

　　不知道是谁感慨了这么一句，然后所有人想到那个场景，不禁“咕噜咕噜”开始咽口水。

　　林苏提醒了一句，“这个蒜蓉小龙虾搭配手擀面是一绝，你们菜单上可以给它配个手擀面！”

　　李大庆看是个女娃娃在这里指手画脚，更不乐意了，却听何天阳直接指名道姓地点他，“李师傅，学会了吗？要不要尝尝味道？”

　　“华而不实，看着好看，不一定好吃！”李大庆嘴硬道。

　　何天阳笑道，“李师傅不吃，那大家吃吧，尝尝味道怎么样，有没有资格作为我们这几个月的主推菜？”

　　何天阳话音刚落，众人立马手忙脚乱地开始争抢，你不让我我不让你，生怕动作慢了，自己一个都捞不着。

　　小杜拿筷子夹到了一个，心里乐开了花，迫不及待地抓起小龙虾，先是嘬了嘬上面的蒜蓉汁，果然跟他想象的一样好吃，鲜地吞舌头。

　　经过处理的蒜蓉并没有那股刺鼻的冲味，浓郁而又迷人，蒜蓉汤汁已经完全入味，充分地与小龙虾每一丝缝隙接触，那虾肉的Q弹和蒜蓉的交相辉映，衬托地那虾肉越发鲜甜，却叫人真是欲罢不能。

　　小杜细细品味其中的滋味，等还想再去夹一个的时候，发现那盘子里已经空盘，一个都不剩了，看着盘子上剩余的蒜蓉和汤汁，小杜说道，“我去煮个手擀面，等会一起拌面吃！”

　　众人这次不好意思去舔盘子了，转而一个个凑到了林芳芝面前。

　　“林师傅，我有个问题想问你……”

　　“林师傅你学厨几年了啊？我看你跟我差不多大的年纪，怎么这么厉害？”

　　“林师傅，你太厉害了，这个虾做的太好吃了！”

　　林苏远远瞧着自家亲妈被一群小年轻给围住了，就跟那误入盘丝洞的唐僧似的。林芳芝第一次面对这样的场景，有些不知所措，却还是耐着性子回答众人的问题。

　　而无人理睬的李大庆，自觉地丢人，冷哼了一声，摔门而去。

　　何天阳却没有理睬他，转身就去让林芳芝考校他们厨艺去了，让林芳芝盯着他们一遍遍地重复步骤，直到做出像模像样的成品为止。

　　在客香饭点待了整整一个下午，再迎来晚上用餐高峰的时候，林芳芝这才离开。

　　“林师傅，这次实在是太谢谢你了！”

　　何天阳和饭店经理将林芳芝母女送出了大门，态度客客气气的。

　　经理问道，“怎么样，后厨的学会了吗？”

　　何天阳回道，“大差不差百分之八十吧，还得练练，林师傅今天留了五十几斤，晚上应该够用。”

　　街上林苏母女今天没有来摆摊，陈佳儿的生意比往常还要好，她一边笑着招呼顾客收钱找钱，一边悄声跟余向东炫耀道，“林芳芝是不是不敢再来了？我就知道，她是胆小鬼，不敢跟我比了！”

　　正在打包小龙虾的余向东动作一愣，却并没有说话。

　　陈佳儿继续自言自语道，“既然不打擂台了，过两天我就把价格涨上去，这做小龙虾还真是费功夫。”

　　陈佳儿没发现，比起林芳芝，她这边几乎没有什么回头客，来的几乎都是被价格吸引来的新客，图个新鲜的。第一是因为她做的小龙虾口味一般，实在是称不上出彩，第二就在于她的缺斤少两。

　　现在的人做生意普遍很少做这些弄虚作假的，陈佳儿却把后世那些鬼秤的小把戏玩了起来，以为顾客都是瞎子看不见，嘴里说的是四斤，其实实际上也就三斤出头的重量，人家上当一次就不愿意上当第二次了。