她皱起眉:“那会是哪里出问题了呢?”
“那就是配方有问题。”冯佳玲又说。
配方?那又是她的责任了。孟箬在心里冷笑,冯佳玲是有多恨她,她一遇到事,就这么针对她。
“配方肯定没问题,配方是昨天才测过的,如果配方有问题,那昨天做好的面包怎么解释?”孟箬条理清晰地反驳。
张彩霞点头:“配方肯定没问题,那就还是这次的操作出了问题。”
冯佳玲一听这话顿时笑了,连忙煽风点火道:“张主任,这次的事故可不小,等于说这三个醒面箱的面都废了,那得浪费多少面多少原材料啊。”
“主任,这事咱要不要上报给厂长知道啊?”冯佳玲引导性极强地问道。
她这是看热闹不嫌事大,还要把厂长拉过来。
张彩霞点头一脸严肃道:“等这事调查清楚,肯定是要上报给厂长的,三大箱的面粉,这损失不是一个小事。”
冯佳玲闻言勾唇得意笑了,等厂长一来,孟箬就完了。
她想了想,走到经常拍她马屁,还算是她心腹的小何身边,凑到她耳边,低声说了几句。
听完,小何抬头有些迟疑地看向她。
冯佳玲不耐烦地皱眉:“快去啊。”
没办法,虽然不太情愿,但小何还是硬着头皮跑出去了。
孟箬垂眸沉下心耐心思考,面团没发起来,无非就那几个原因,不是发酵时间和温度,至于调粉,她有自信这种低级错误她不会犯。
如果这些原因都排除,那会不会是原材料的原因呢?
以前,她妈妈刚教她烘焙的时候,她也犯过这种错误,本来应该用高筋面粉,结果她用的是普通的小麦粉,最后的结果就是发酵不够。
孟箬连忙去看面粉,面粉并没有换,还是原来的那批,也是,如果面粉有问题的话,他们昨天做的测试也就不会成功。
她沮丧地放下手,那到底是什么原因呢?
随后,她的视线落在角落里装酵母水的铁桶。
她倒是忘了最关键的酵母水。她连忙拿起酵母水一看,果然有问题。
活酵母在液体中会有一定的活动,而死酵母则会沉底或漂浮。
就在大家还围在一起讨论到底是哪里出问题的时候,孟箬抱着一个铁桶走了过来,铁桶里还剩一点酵母水。
孟箬将铁桶递给张彩霞:“主任,这个酵母水有问题。”
冯佳玲一看孟箬竟然找来了酵母水,脸色变了变。
随后,孟箬取来半杯温水,倒入几勺白糖,搅拌均匀,再倒入桶内。
过了几分钟,桶内的酵母一点反应都没有。
“如果酵母没有失活,酵母会因为糖而变得更活跃,产生更多的二氧化碳,那此时的桶里是可以看到泡沫的。”孟箬条理清晰地说道。
冯佳玲冷笑一声,语气嘲讽:“真的假的,不会是你瞎编出来骗人的吧。”
“冯组长,你好歹也是班组长,这种常识你不知道?”孟箬冷着语气反问。
冯佳玲被噎得哑口无言。
张彩霞点头:“是这样的,白糖可以让酵母变得更活跃。”
“就算酵母失活了,那你想说明什么呢?”冯佳玲颐指气使道,“想说明这个酵母在你加入面团之前就是死的吗?所以面团发不起来?真是搞笑。”
孟箬抬眼,看着神气活现的冯佳玲笑了一下,心想,她是有多蠢,她什么都还没说呢,她就开始自爆了。
难怪她刚一打开醒面箱没多久,冯佳玲就那么巧合地凑了过来,还故意大声嚷嚷,让全车间的人都过来看热闹。
一开始,她还以为冯佳玲跟个猴一样兴奋地上蹿下跳,不过是因为跟她有过节,现在见她倒霉,所以幸灾乐祸,没想到这件事从头到尾都是她搞的啊。
很好。
“冯组长,你是怎么知道酵母在加入面团之前就死了?”孟箬笑着反问。
顿时,众人的视线一下聚集到冯佳玲的身上。
冯佳玲见大家都盯着他,浑身不自在:“都看我干嘛?”
“不是她刚刚说的吗?”冯佳玲指着孟箬道,“酵母失活了。”
“对啊,我只是说酵母失活了,并没有说酵母在加入面团中就已经是失活的状态。”孟箬不紧不慢道,“那请问冯组长,是怎么知道酵母早就失活了呢?”
不知是被大家盯得,还是被孟箬逼问的,冯佳玲脸上的神情更慌了。
她一慌乱,瞬间便被大家看在眼里。
只能说冯佳玲的心理素质还是太差了,
“哦,我想起来了,”孟箬做出一副恍然大悟状,“我说冯组长怎么突然跑来发酵室。”
孟箬故意将话说一半,剩下的让冯佳玲自爆。
顿时,众人的视线又从孟箬身上移到冯佳玲身上。
闻言,冯佳玲心下一慌,她来发酵室的时候,发酵室明明没人啊,孟箬是怎么看到她的?
“孟箬你别乱讲,我什么时候去发酵室了?”冯佳玲有些结巴地说道。
“你什么时候去的,你自己心里清楚?”孟箬继续激她。
她是没看到冯佳玲去过发酵室,要是让她看到冯佳玲去过发酵室,就不会有后面的事发生了。
让酵母失活,最简单直接的办法就是加热,刚好发酵室也有炉子,她直接把铁桶放炉子上放个几分钟,酵母就全死了。
从冯佳玲进到发酵室,到给酵母水加热,使酵母失活,怎么的也得十来分钟,这么长的时间她不信没一个人看到过她。
不是有句古话说过,要想人不知除非己莫为。
就是不知道那个人敢不敢跳出来作证。
唉,可惜这个年代没监控,要是有监控,一调一个准,冯佳玲跑都跑不掉。
这时,张彩霞两只眼睛紧紧盯着冯佳玲,问:“冯佳玲,你真去过发酵室?”
“我没有,”冯佳玲苦着一张脸解释,“主任,孟箬就是乱讲的,你还真信她啊。”
“我没乱讲啊,我就是看见你去了发酵室,还在里面待了好久才出来。”孟箬理直气壮道。
冯佳玲死不承认,她也死咬着不放。
“孟箬你少在那信口雌黄,你说看到啊就是看到了啊,我要是真去了发酵室,肯定不止你一个人看见了啊,”冯佳玲梗着脖子说,“问题是,现在除了你还有别人看到吗?”
冯佳玲这才反应过来,孟箬很有可能是在诈她。
孟箬要是一开始就看到她去过发酵室,肯定不会等她发现酵母水有问题再提起这个事。
她肯定是在她刚刚说漏嘴时猜出来的,这也怪她,太想孟箬快点倒霉了,有点没收住嘴。
“张主任,我也看到了。”这时,人群中有个声音弱弱道。
冯佳玲顿时惊得瞪大了双眼。
众人听到这个声音纷纷往后看,竟然是吴爱香。
吴爱香挤进人群包围圈,举着手对张彩霞又说了一遍:“张主任,我也看到冯组长去了发酵室。”
第27章 两个选择
冯佳玲也算是求锤得锤,刚刚还振振有词地扬言除了孟箬没其他人看到她进发酵室,下一秒就有一个人站出来把她锤死。
看到站出来的吴爱香,冯佳玲先是惊讶,然后又是害怕。
如果说孟箬看见她进发酵室是骗人,那吴爱香没必要出来骗人,因为她弄死酵母是为了坑孟箬,跟吴爱香半毛钱关系都没有。
那吴爱香还站出来的情况只有一种,那就是她真的看见她进了发酵室。
现在她只盼着吴爱香只看见她进了发酵室,没看见她进发酵室做了什么。
“吴爱香,你给我想清楚啊,你到底有没有看见我进发酵室,不要睁眼说瞎话。”冯佳玲目露凶光地看着她,语气带着几分威胁。
吴爱香倒是不惧怕她的威胁,不然她也不会站出来。因为她下个月就要回婶婶的蛋糕店打工了,这个工位本来就是她嫂子的,前段时间她嫂子怀孕生孩子,才让她过来顶替的。
不过她站出来也不是完全为了帮孟箬,她没那么好心,她就是看孟箬也看到冯佳玲进发酵室了,然后看冯佳玲那个样子好像也快撑不住要供认了。
她就想着,不如这时候站出来加把火,到时候真要把冯佳玲搞倒了,孟箬还会记她一个好。
“我没有睁眼说瞎话,我就是看见你进发酵室了。”吴爱香语气笃定道。
站在一旁的孟箬笑了,没想到还真有人看见冯佳玲进发酵室,而且还勇敢地站出来做证。
真是老天都在帮她。
冯佳玲一听急了,扁平的五官立刻变得狰狞,指着吴爱香就骂:“吴爱香,你少在这胡说八道,别以为我不知道你是怎么想的,你不就是记恨我在你刚来的那段时间天天骂你吗。”
孟箬眉头微挑,还有隐藏瓜呢。
所以,冯佳玲这又是自爆对下属苛刻咯。
面对冯佳玲的大吼大叫,吴爱香毫不畏惧地回视她一眼。
正如冯佳玲自己说的,冯佳玲在她刚过来顶替这个岗位的那段时间,几乎是天天指着她的鼻子骂她,要说她一点不记恨,不好意思,她没那么大度。
所以,这也算是她站出来的原因之一吧,她发自内心地乐意乐意看见冯佳玲倒霉。
“好,你说你看见我进发酵室,那你说我进发酵室干嘛了?我一个班组长难道还不能进发酵室查看一下吗?”冯佳玲一双小眼睛气得差点吊起来,梗着脖子问。
她是觉得吴爱香可能就是看见她进了发酵室,至于她去发酵室干嘛了,又去了多久,她应该完全不知道。
只要她不知道她去发酵室干嘛了,她就死也不会承认。
“我看见冯组长进了发酵室,然后把一个铁桶放在炉子上热了几分钟。”吴爱香语气冷静又笃定道。
完了。
冯佳玲一听,身体顿时一软,还好她旁边就是柱子,支撑了她一下。
“是不是这个铁桶?”孟箬指着铁桶连忙问。
吴爱香点头。
铁桶不是铁锅,被高温加热过肯定会留下痕迹。她一开始把铁桶拿过来时,就注意到铁桶底部有被高温烫过的痕迹。之所以一直没当着众人的面提这点,一来是想把这个关键证据留到后面再诈一诈冯佳玲,二来就是等真正的目击证人出现。