“之前赛西莉亚的骨干人员都上过报纸,这个肖德仁也在内,他是赛西莉亚运营部的负责人。”
“好,”孟箬笑,“那就再麻烦黄经理安排一下相关报道。”
“并尽可能地把这件事的热度炒上去。”她补充道。
“这个你放心,这方面我是专业的。”黄苓自信道。
就在肖德仁担惊受怕到底是谁偷拍他的时候,他华丽地上了报纸。
并且,占据了申报的头版头条。
该篇报道先是介绍了一下赛西莉亚员工杜彩红卧底思甜烘焙坊,给思甜店内面包投放死蟑螂的事,同时旁边有照片为证。
然后又放出肖德仁三人出现在派出所的照片,指明肖德仁的身份乃是赛西莉亚运营部负责人。
思甜烘焙坊的老板将杜彩红送进派出所后,是赛西莉亚的运营部负责人保她出来的。
通篇报道直指赛西莉亚方企图使用下三滥的手段,陷害思甜烘焙坊,好在思甜的老板提前洞察一切,才没让赛西莉亚方得逞。
报道一出,便有不少热心市民出来谴责赛西莉亚。
“这个赛西莉亚也太不要脸了,这么下三滥地陷害同行。”
“公司这个鬼德行,做的面包肯定也不咋地,以后再也不去他家买面包。”
“不仅我自己不会去,我还让我的亲戚朋友都不要去。”
……
紧随报道其后的是,孟箬的采访。
面对镜头,孟箬情真意切地向大家诉苦:“我是真没想到赛西莉亚这么大的公司,竟然会使用这种办法对付我们。”
“还好我及时发现了那个卧底员工的不对劲儿,将她扭送派出所。”
“她做出这种昧良心违法的事,法律会制裁她的。”
之后孟箬又开始讲述她白手起家的不易,她如何从一家店开到如今的规模,这其中的道路是如何的坎坷。
民众总是更容易同情弱者,大家坐在电视前,看着孟箬这个弱女子讲述创业的艰辛,不由更加憎恨赛西莉亚的无耻,同时也更心疼她。
因此,思甜烘焙坊又迎来一大波客流,很多顾客就是因为看了孟箬的采访,特地过来支持她的面包店。
报道和采访发酵了两天后,关于思甜烘焙坊后厨情况及工厂生产线情况的报道又登上报纸。
孟箬觉得既然要向大众曝光卫生情况,光是文字和照片肯定是不够,所以她还安排记者实地拍摄视频。
门店后厨,及工厂生产线都拍了。
现在地方电视台的新闻频道正播放着记者实地考察的录像。
既然赛西莉亚企图污蔑他们后厨脏乱差,那孟箬就来个先发制人,自己找记者曝光后厨及工厂的卫生情况。
大众看到报道后先入为主,赛西莉亚就不好再拿这件事做文章了。
当然她的目的也顺利达到。
赛西莉亚因为没有专门的公关部门,应对起孟箬这一些列操作,还真有点手忙脚乱。
先是出了曝光赛西莉亚陷害思甜的报道,就在曾志明还在开会讨论应对措施的时候,孟箬那边又上电视接受记者采访,面对屏幕卖了一波惨。
接着又是思甜烘焙坊自爆后厨及工厂的卫生情况。
这一通操作,直接给曾志明干懵了。
他到底是按着顺序来,一个一个解决呢,还是一起解决呢。
舆论发酵数天,赛西莉亚还没想出合适的应对措施,乐玛集团那边已经急了,直接勒令集团这边的公关部紧急处理。
集团的公关部空降到赛西莉亚公司,要求曾志明开除运营部负责人肖德仁。
面对集团的人,曾志明点头哈腰道:“肖德仁我早就开除了,事情刚曝出来的时候,我第一个开除的就是他。”
“既然已经开除了罪魁祸首,那就立即登报向民众致歉。”
两天之后,赛西莉亚登报向思甜烘焙坊及广大民众致歉。
文章很长,但总结起来就几句话,向同行陷害这事是运营部负责人肖德仁个人决定的,与公司无关,公司最大的责任就是监督不当。
现在公司已经把运营部负责人开除,日后公司会将加强监督管理这块,再也不让职工犯同样的错误。
乐玛集团公关部出的道歉信,倒是跟后世企业的道歉信有着异曲同工之妙。
饶是孟箬,也不得不佩服乐玛集团公关部的甩锅能力,只要犯错开除个替罪羊就行,是真能避重就轻。
她几乎可以预见这次事件的发展,和上次“广告片”事件的发展一样。
经过这事,赛西莉亚的门店确实会消沉了一阵,但也仅此而已。
等“陷害同行”这事的热度一过,这个百足之虫又能生龙活虎起来,继续铺设门店,继续侵占市场。
无他,人家有钱,仅靠舆论是搞不倒它的。
既然如此,她就只能上点猛药了。
她决定开放加盟。
品牌快速铺店的方式除了大量开直营店外,还可以通过开放加盟的方式。
她没有赛西莉亚那么多钱可以烧,那她就采用加盟的方式,分摊经济压力。
在开放加盟之前,思甜公司还需要先成立招商部和运营部。
招商部负责寻找加盟商,运营部负责帮加盟商管理门店。
只要招商顺利,届时,思甜的门店铺设起来绝对比赛西莉亚快。
到时候思甜烘焙坊的门店,就不仅是在申市铺设,而是全省范围铺设。
第106章 贷款都要买
趁着赛西莉亚受影响的这段时间,孟箬又开了两家新店。
目前思甜烘焙坊街边店有十二家,形象店一家。
开店期间,公司成立了品牌营销部、招商部和运营部。
品牌营销部的负责人是黄苓,品牌部下面的设计组由卢珊担任主管。
是的,她出高价把黄苓和卢珊从广告公司那边挖过来了。
各部门一完善,孟箬就放出思甜烘焙坊开放加盟的消息。
她一点不怕赛西莉亚会模仿或抄袭思甜的加盟方式。
首先赛西莉亚方估计并不清楚门店加盟的底层逻辑,其次,任何事都有它的双面性。
加盟也一样。
开放加盟是品牌快速扩张的一种手段,但同时也意味着管理难度的加大。
加盟店不像直营店,直营店的背后是企业,企业为了长远发展,相比一时的利益会更在意品牌在消费者心目中的形象。
所以公司为了品牌的发展会策略性地牺牲一下门店的利益。
但加盟店就不一样了,加盟店的背后是加盟商,加盟商开店的目的是为了赚钱,所以相比品牌,他们更在意利益。
他们才不管什么品牌,他们只在乎赚不赚钱。
因此不少加盟商为了利益,时常会做出不惜损害品牌的事。
比如随意加价,比如偷工减料等等。
为了规避日后发生类似的状况,孟箬决定采用不那么常见的加盟方式。
加盟商与公司为合作模式,加盟商只需要出钱,管理经营全权交由思甜这边。
后世,最常见的加盟方式是另一种,同样是加盟商出钱,但公司只提供门店装修、设备、供应链以及前期培训。
至于门店后期的营运及管理则由加盟商自己负责,这就导致了营运和管理的不规范。
也会加大加盟门店的闭店率。
而孟箬的这种加盟方式则是全权负责运营和管理,以及门店的盈亏。
只不过这种加盟方式也存在一个弊端,那就是需要加盟商出更多的加盟费用,这也就一下提高了加盟门槛。
一家加盟门店的费用孟箬定的是15万,这只是加盟费用,以及门店开设和装修费用。
人员费用、食材费用和店租要另算。
营运期间,公司还会抽走加盟门店12%的营业额,用作门店的广告宣传费用,以及管理费用。
加盟门店中的服务员和蛋糕师傅,全部由思甜总公司这边统一培训、上岗。
其中的人员招聘费用,以及培训费用全部由加盟门店出。
为了保证门店口味的统一,所有的食材也都是公司的工厂提供。
加盟费用十五万,这个价位只是暂定。
她打算先以这个价格在市场试试水,后期再随时根据实际情况做调整。
加盟的消息一经放出,还真有些不差钱的顾客找上门来。
而这些不差钱的加盟商,想法其实很简单,他们看中思甜面包店的盈利。
找上公司招商部前,他们也曾实地考察思甜烘焙坊的各个门店。
结果走访完思甜的十三家门店后,他们发现每家店的生意都很不错。
对于加盟品牌来说,生意火爆的直营门店就是活招牌。
这也是孟箬等各门店生意稳住后,才开放加盟的原因。
这些加盟商的身家,少则几十万,多则上百万,他们觉得反正钱存在银行也是贬值,不如拿出来投资。
他们认为加盟思甜烘焙坊,就是不错的投资方式。
最重要的是,他们喜欢思甜的加盟方式,只需要给钱就行,完全不用动脑子。
如果加盟门店,还需要他们自己去管理去经营,他们反倒还会慎重考虑一下。