她也是真不敢了,经过今天这事,她估计以后面包都不会卖了,还是干点别的赚钱吧。
孟箬处理完大婶的事,回到店里,当即就拿出本子和笔,在上面写写画画,构思着如何升级包装。
其实,回来的路上她已经有了大致的想法,在本子上画了大半个小时后,她终于捋清思路。
随后,她拨通了广告公司的电话,找到黄经理。
“黄经理,是这样的,我想升级店内的包装,广告公司那边能帮忙印刷吗?”孟箬在电话里问。
“孟总,关于包装升级,您这边有个大致想法吗?”黄经理问。
随即,孟箬便将自己的初步想法告知她。
黄经理大致听了一下,觉得好像有点复杂。
“这样,我把美术生叫上,我俩一起去趟你店里,我们三个开个小会,好好讨论一下包装升级这事。”黄经理道。
孟箬觉得这样当然是再好不过,立即同意。
半个小时后,黄经理带着美术生来到思甜烘焙坊。
孟箬把她们请到一楼的会客间,给两人各倒了一杯红茶,又摆了两道甜品。
一切就绪,孟箬拿出本子,向两人展示她构思的草图。
“首先是蜡纸的升级,”她道,“之前思甜烘焙坊的包装蜡纸是这种最普通的白色蜡纸,上面只印了一个店名。”
说着她拿出蜡纸向两人展示。
“我想在蜡纸上印上我们店的几款主推面包和甜品。”
“排布的话大概就是这样,”她指着本子上的草图说道,“一款产品斜着排一行。”
“成品图就需要珊珊这边配合了。”
珊珊就是美术生,全名卢珊,现在是黄苓所在广告公司的设计师。
“审美这块肯定是珊珊更专业,这些都只是我的初步构思,如果珊珊有更好的想法也可以提出来。”孟箬道。
卢珊点头,并没有急着发表意见。
她说:“我先按照孟总的意思画出来,看看效果怎么样,如果效果欠佳,我再做调整。”
孟箬点头:“可以。”
“再就是包装袋的升级,包装袋我不想搞得那么花,就想着在塑料袋两边各印上一款面包造型。”
她刚说完,黄经理便微笑道:“孟总,不好意思打断一下。”
“包装袋的话,您有没有想过把品牌logo和广告语印上去,这样还能起到宣传品牌的作用,加深消费者对思甜烘焙坊的。”
品牌logo和广告语,孟箬当然也想过。
只是这些她打算放到后面去做,logo和广告语不是一时半会儿能定下来的,但目前包装升级的事她又很着急。
另外,品牌logo这东西一旦定下来,就不好大改。
不然就不是改logo,而是换logo了。
像后世那些大品牌,花重金请大佬升级品牌logo,哪次不是改了几乎等于没改。
品牌logo、品牌色这些标识一旦占领了消费者心智,你一大改,反而瞬间就失去了品牌辨识度。
广告语可以随着品牌的规划和发展定期升级,但是logo和品牌色太重要了,得慎之又慎。
随即,孟箬便把自己的想法告诉黄经理。
黄苓一听,竟觉得很有道理。
听完孟箬这番话,黄苓不由对她刮目相看。
她点点头道:“还是孟总考虑得全面一些。”
“不过,孟总,”她笑着说,“没想到您对品牌也有这么深入的见解,我这个营销经理还有点比不上了。”
“哪里哪里,是黄经理谦虚了,广告营销方面还是黄经理更专业。”
两人商业互捧了几句之后,又谈起正事。
最终,蜡纸和包装袋的升级,还是按照孟箬的最初想法去设计。
至于品牌logo黄苓也安排卢珊这边抽空构思。
“珊珊,蜡纸和包装袋的设计方案尽量多出两个,好给孟总做参考,”黄经理交代道,“品牌logo也是一样。”
卢珊点头:“好的,苓姐。”
因为包装升级的事,比较急,卢珊出了两个方案后,孟箬没多做纠结,直接就定下。
升级方案定下后,黄苓这边就安排广告公司印刷。
几天后,第一批升级的包装到店。
蜡纸和包装袋一到店,孟箬便立即安排两个服务员用上。
一店服务员问:“孟姐,这旧的蜡纸和包装袋还剩不少,要不要等用完旧的再用新的?”
服务员大概也是出于节约,才这么询问。
孟箬摇头:“直接用新的。”
她想了想又道:“旧的蜡纸和包装袋都整理出来,我待会儿收进后头仓库。”
一店服务员点点头,便开始整理那些旧的蜡纸和包装袋。
包装升级后,孟箬特意留在前面门店观察顾客对包装升级的反应。
有不少顾客反馈升级后的包装漂亮。
“这包装也太漂亮了,这么漂亮的蜡纸和包装袋,回头我都舍不得扔。”
“可不是么,这包装袋拎在手上,感觉面包都值钱不少。”
“是啊,知道的晓得这里头装的是面包,不知道的还以为这里头装的是什么贵东西呢,哈哈哈哈。”
“就冲这么漂亮的包装,我以后买面包就只认思甜烘焙坊。”
……
见大家对升级后的包装一致好评,孟箬心里也很开心,有种自己的决定被大多数人认可的成就感。
包装升级的第二天,孟箬发现两家店的生意好像更好了。
一开始她还以为是自己的错觉,因为顾客的增量不是很明显,体现在日销售额上的差别也不是很大。
两家店的日销售额加起来,包装升级第二天只比第一天多了个四五百块钱。
可到第五第六天,她便明显感受到客流量的增加,因为不管是一店还是二店,门口都排起了长队。
之前一店上报纸,将客流量推向一个小高峰后,她便抓紧开二店。
二店开业后,把原属于一点客流分出去一些,一店的客流压力瞬间下降。
二店营业一段时间后,两家店的客流基本达到持平状态,当然一店因为占据了地理位置的优势,整体的客流还是比二店好些。
而现在,一店二店的客流量几乎都达到了一个小高峰,顾客络绎不绝。
孟箬巡视两家店的售卖情况时,偶然听见两位排队的顾客站在队伍中间说话。
“我是从申宝区过来的,坐了一个多小时的公交。”
“反正在家也闲得没事,就坐车过来了。”
“前两天刚来过一次,今天不光给我自己买,还要给我那些邻居带呢。”
“前天几个邻居看我手上拎着面包,也说想买,今天我就顺带帮她们带点。”
“我是之前去亲戚家做客,知道这个面包店的,看着这漂亮的包装袋觉得稀奇,然后尝了下面包味道也不错,就想着过来看看。”
……
孟箬没想到升级个包装,还能引来不少申安区之外的顾客,简直是意外之喜。
一店上申市日报前,客流主要还是来自于福宁镇,后来上报纸,名声打出去,就吸引不少福宁镇外的人过来,但也还是集中在申安区。
毕竟从别的区过来,要搭乘公交,为了买几个面包坐一个多小时的公交,不值当。
但现在她的面包店靠着不俗的口碑,竟然把申宝区的人都吸引来了。
看着生意爆棚的两家店,孟箬在想是不是要开始准备三店的事了。
三店肯定是不能再开在福宁街了,不仅福宁街,还要脱离福宁镇。
之前,她外出找二店铺面的时候,倒是有看中的一两个铺面,不仅在热闹的街区,位置也好。
上回她看铺面的时候还顺带问了租金,价钱也算是公道。
一个星期后,孟箬便定下了三店的铺面,在永安镇的主街区,永安街里头。
因为有一店二店的基础,三店的开业可以说是十分顺利。
装修、招聘、培训这些事她已经做得可谓轻车熟路了。
唯一的问题就是面包配送的事。
三店和二店一样,不设立单独的烘焙室,面包统一从一店的烘焙室出。
为此,她又在一店的烘焙室里加了一台大烤箱。
面包一烤好,就直接配送到三店。
三店离一店说远不远,说近不近。
配送肯定要借助代步工具,孟箬很快便想到了在马路上见过不止一次的三蹦子。
三蹦子体积不大,可以很便捷地在热闹的街区中穿梭,运输面包正正好。
确定好代步工具后,她又顺道招了一个配送人员。
一切问题解决,很快,三店正式开业。
三店开业,孟箬还是按照惯例搞了个为期三天的八八折新店开业活动。
因为三店是新店,孟箬怕这边容易出错,开业这段时间她主要还是待在三店这。
但,三店刚营业没几天,她便发现一个严峻的问题。