“老板,你弟弟在一中上学呢,我儿子也在一中上学。”一位中年大姐说道。
孟箬连忙笑着解释:“不是我弟弟,是一个顾客,借我家的桌椅写作业呢。”
谢卓然今年上高一,按照一般的上学年龄,大概也就十六七岁。比她小个五六岁,所以会被人误以为是她弟弟也很正常。
谢卓然是被店里吵闹的声音给吵醒的,他皱着眉,缓缓睁开眼,才想起来自己现在在思甜烘焙坊。
原本他是趴在桌上写作业的,写着写着就开始很困,然后他闻着烤面包的香气就睡着了。
睡着后,他好像还做了一个梦。
梦里的他回到了小时候,也回到了那所老房子。
妈妈在自家砌的烤炉边上烤面包,他在旁边坐在地上玩石子,玩着玩着,烤炉里就飘出一股面包香气。
他从小就喜欢闻烤面包的香味。
谢母还在世的时候,就经常在家烤面包,然后整个屋子就都是又香又甜的面包香。
他坐在客厅写作业,闻着面包香,会感觉很安心。有时候也会像现在这样,作业写着写着就趴在桌上睡着了。
丰州市的面包店他都去过,这家思甜烘焙坊的面包最好吃,烤面包的香气也最好闻,所以这一个多星期他天天来这。
他对气味敏感,能闻出每家面包店烤面包香气的细微差别。
谢母去世后,他很想找出一个和妈妈烤出的差不多的面包香,但是没找到。
找了这么久,他发现烤面包香就跟人一样,每个人都是不一样的,不同的人烤出的面包香气也不一样。
面包口味也同理,每家面包店烤出的面包味道都不同。
这家思甜烘焙坊的烤面包香气和口味,他都最喜欢,闻着很安心,所以他刚刚才会写着作业就睡着了。
他醒了醒神,然后开始收拾桌上的课本和作业,收拾完后,他本想跟老板打声招呼再走。结果转头一看,老板在忙,估计跟她打招呼,她也不一定听得见,便直接走了。
周末,孟箬又收到了罗丽萍寄来的信和两袋粤州特产干货,一袋干贝和一袋墨鱼干。
信的开头,罗丽萍用极其开心的语言感谢她寄过去的辣椒酱,说自从有了辣椒酱,吃饭都香了不少。
然后她又在信中提了自己的一些近况,比如她和那位好心姐姐一起批发衣服,光上个星期就赚了快一千块,这几天她们打算加大批发的量,到时候估计能赚更多。
罗丽萍还说,如果过年她回丰州市的话,就给她带好多好多这边的特产过去。
信不长,就一页纸。孟箬来回看了两遍,这才意识到一点不对。
她以为罗丽萍去粤州那边,会开始发扬她的卤制食品事业呢,怎么开始搞起服装批发生意了?
疑惑归疑惑,她也并没多在意。
可能是时机还没到吧,孟箬想。她现在觉得罗丽萍会发展卤制食品事业,是站在了上帝视角,而罗丽萍本人并没有上帝视角。
试问哪位成功的企业家,他的创业之路不曲折。
一条成功的创业之路肯定要靠创业者慢慢摸索,一开始就目标明确,且一路坦途的创业不叫创业,那叫开挂。
罗丽萍这位未来女企业家,现阶段可能尚处于原始资金积累的时间段吧。
等她积累到了足够资金,再因为某个契机,她可能才会重新回归到卤制食品的事业中。
孟箬觉得这样解释也很合理。
经过上回的爆单潮,孟箬的思甜烘焙坊像是一下打出了名声,那天之后的生意明显比之前好很多。
以前她一天也就卖三百到四百之间,现在店内每天的流水基本稳定在了五百左右。
面包店的生意蒸蒸日上,很快,她也迎来了第一单蛋糕生意。
一个男孩的十岁生日蛋糕。
上午这位男孩的妈妈过来买面包,见孟箬小蛋糕做得这么精致,便随口问了一句:“老板,你会做生日蛋糕吗?”
男孩妈妈穿着得体,烫着发化着妆,一看就气质不俗。
孟箬一听,这是生意要来了,立即点头回答:“会的,请问是谁过生日啊?”
“我儿子,马上要过十岁生日了,我想给他买个漂亮的生日蛋糕。”
孟箬点点头,继续问:“同志,请问你想做多大的蛋糕?做几层呢?”
“两层吧,他十岁生日我打算去饭店给他办个生日宴,所以蛋糕最好大点。”男孩妈妈说道。
“那十二寸加十寸的够不够?”说着,孟箬还跟她比划了一下十二寸和十寸分别是多大。
男孩妈妈听后点点头:“两层这么大的应该是够了。”
“说是生日宴,但也不会有很多人,一桌子大概十五六个人吧。”她笑着解释。
十五六个人,那是足够了。
“同志你对你孩子的生日蛋糕有什么要求吗?”孟箬又问。
“要求?”男孩妈妈沉吟片刻,说道,“要求嘛,就是希望精致好看一点,然后特别一点。”
她将要求说得很笼统。
孟箬想了想又问道:“那你小孩平时有特别喜欢的东西吗?”
“他特别喜欢飞机,还说长大了要当飞行员。”说起孩子的喜好和梦想,这位妈妈不由温柔地笑起来。
“那如果我把飞机和飞行员做在蛋糕上,孩子会不会很开心?”孟箬问。
男孩妈妈一听,眼睛不由一亮:“飞机和飞行员,能做出来吗?”
“我可以做出来。”孟箬语气肯定道。
“那他估计要开心得睡不着觉了。”男孩妈妈笑道。
孟箬还要招待其他顾客,没空画草图,不然她肯定要画个草图,和这位妈妈确认一下蛋糕的细节。
“那生日蛋糕大概什么时候要呢?”她问。
“这周末,周末大家正好有时间,我们定在中午办生日宴。”男孩妈妈回答。
周末正好,周末游彻休息,可以帮她看一下店。
如果后面定做蛋糕的订单多起来,她一个人估计还真忙活不过来,看来招工的事要提上日程了。
孟箬点头表示没问题:“那你上午十点半左右过来拿就行。”
男孩妈妈也很爽快,直接问双层蛋糕多少钱。
“一百三十八块。”孟箬报出一个价位。
男孩妈妈一听,双层蛋糕一百三十八块,价位不算便宜。
她不是第一次定生日蛋糕,当然清楚别的蛋糕店是什么价,有的店一个三层蛋糕才一百三十块。
她也不是在意这几十块钱,她担心的是别到时候钱多花了,得到的生日蛋糕却是差强人意。
她瞅了一眼旁边做工精致的小蛋糕,又觉得应该不会。
最终,她选择了信任。
男孩妈妈从钱包里掏出一百四十块钱,推到孟箬面前,笑着道:“那老板,到时候期待你做出的成品。”
孟箬微笑收下钱,并找零。
“同志,相信我的手艺,成品一定不会辜负你的期待。”孟箬一脸自信道。
十二寸加十寸的双层蛋糕,孟箬报价一百三十八,其实并不算很高,制作蛋糕的原料食材她都会用最好的,质量绝对优于其他蛋糕店。
另外她还要用翻糖做造型,费时费力。这个价位绝对的良心价。
如果今天这单不是她店内第一单蛋糕,她也不会报这么低的价格。
第一单生意很关键,为图个开门红,一定不能让这单跑咯。
周末一大早,孟箬就来到店里做生日蛋糕。
制作蛋糕胚、放水果夹心、蛋糕抹面,这些都很快速地完成。
重头戏是裱花和制作翻糖造型。
这次的生日蛋糕,抹面的奶油她调成了淡蓝色,蓝色代表天空,再在上面放飞机造型也不会奇怪。
淡蓝色作为蛋糕的底色,然后她又在蛋糕的底部弄了一些渐变的蓝色,增加蛋糕的层次感。
除了飞机和飞行员的造型,她还用翻糖做了一点云朵的造型,正好和淡蓝色的天空做呼应。
再用巧克力液在蛋糕表面写上中英文的生日快乐,最后插上用巧克力做的数字“10”的造型,代表孩子的十岁生日。
完工!
做完这个蛋糕差不多快到十点,孟箬看着面前做工精致,她自己也还算满意的飞机主题生日蛋糕,心想,唉,可惜手边没有相机,不然她一定要多拍几张照片,记录这一时刻。
她认为做蛋糕就像作画,每次的作品都带有唯一性,哪怕是做同一造型的蛋糕,因为制作者心情的不同,造型上也会略有不同,所以之前做蛋糕她必会拍照记录下这唯一的瞬间。
孟箬思索着,突然,脑中冒出一个想法。
她找到宣传他们店生日蛋糕的法子了。
她将做好的蛋糕用纸盒盖好,然后快步走出烘焙室。
“游彻,你看下店啊,我出去一下马上回来。”她边往店外走边交代道。
孟箬一路小跑,边走边四处寻找,终于找到了一家照相馆。
她走进照相馆问老板:“老板,拍一张彩色照片多少钱?”
“你一个人拍吗?现在就能拍,”老板说,“两块一张。”
孟箬:“不拍人,拍蛋糕。”
“拍蛋糕?”老板一脸狐疑。
第一回碰见这种事,不拍人拍个蛋糕?
“对,”孟箬点头道,“还要辛苦老板去趟我店里,帮我拍蛋糕。”
照相馆老板一听,更不大乐意去了,他照相馆生意好得很,只要坐在店里等,自然就有生意上门,干嘛还要费那功夫跑一趟。
“远吗?太远我就不去了。”老板说。
“不远,”孟箬说,“就前面的思甜烘焙坊。”
老板一听是思甜烘焙坊顿时有点印象,说话的态度也转变不少。