而且这些,也都是在现世被无数美食家反复验证过的,能用现成的,也省的费脑子了。
她说的这些奇奇怪怪的吃食,程月倒是从没见过。
程娘子一时兴起,叫她先做几种出来。
刚好褚朝云也要练手,如此一举两得之事,两人都很乐意。
于是,二人在厨房里又热火朝天的忙碌起来,因着这几样都是小食和快餐,没什么繁杂的刀工和做法,褚朝云做的倒是飞一般的迅速。
做好之后,她指向盘中之物,一一介绍:“这是大饼卷万物,万物指的当然不只有面,还可以是其他。”
“这是土豆泥拌饭。”
“最后这一道叫做麻辣烫,刚好可以根据食客的口味自行调整,喜辣加辣,喜酸加醋~”
褚朝云做饭热的小脸通红,看着那些吃食自己都忍不住流口水。
虽说这里调味品和食材有限,不能仿的百分之百,但八十分,也大抵是有了的。
不过再看程月,面上倒不似她这般乐观。
程娘子厨艺精良,打从学厨那天起,就喜欢在复杂的做法上下功夫。
她认为好吃的东西,做起来也一定是耗时耗力,细活出精品么。
像自己家这小徒弟噼噼啪啪,几下就弄出来的粗糙吃食,看着是很新奇,但不怎么美观,真的能吸引的来食客?
“这样可以交差?”
程月走近一点,却没忙着动筷子。
被师父质疑,褚朝云倒是淡然的很。
褚朝云主动拿了小碟和筷子,先卷了一张薄饼给她,“行不行,吃吃看嘛。”
“好。”
程月刚好也想尝尝,遂咬了一小口放在嘴巴里咀嚼。
期间,褚朝云一直笑眯眯地望着她。
待见到师父的神情,从起先缓慢的咀嚼品尝,到咽下之后又主动去盛那土豆泥拌饭,女子便心中有数了。
大饼卷火鸡面可是她从前经常吃的,可惜就是少了点牛奶,但这种主食搭配主食的别样美味,没亲身体验过的人是不会想得到其中的快乐的。
程月每样尝试了一口,似是体验到了其美妙的滋味,于是又破天荒的多吃了几口。
“没想到这吃食食材看似单调,操作步骤又精简,味道倒真出乎我的意料。”
程月认可她的做法,但还是提醒了一句。
“不过万春楼是蕤洲数得上名号的大酒楼,端一些这样的菜品出来给食客,恐大家会有意见。”
褚朝云不这么认为,“再大的酒楼,也要有几道价格亲民,物美价廉的菜式呀。”
她简单一句,程月似是懂了她的意思。
……
辗转来到去万春楼的那一天,这一次褚朝云有程月陪同,二人一早就坐着马车到了门前。
张满春亲自出来迎接,和褚朝云问好的同时,还不忘瞪了对街的小馆子一眼。
对街的小馆子,褚朝云虽说是第一次亲临,但从前也算打过一些交道。
破旧的门脸,包了浆的牌匾,屋内屋外摆着一些桌椅板凳,看着店面也就比刘新才的面食铺子大上两圈,一看这家的老板就不注重装修。
当然,这是别人的感观。
可不是褚朝云的。
褚朝云从那一堆看似破破烂烂的风格里,感受到的,却是最符合大众的朴实。
再加上出现过一次糯米糕抢生意事件,以那小老板的精明程度,她就更不认为这店老板是不在意门面。
反倒觉得对方是故意弄成这样,目的,就是为了吸引家中不太富足的百姓们光顾。
若是人家本本分分做生意,她还真不愿过分去打压。
只不过——
褚朝云和程月进了万春楼后,并没第一时间去往厨房,而是摘掉帷帽,又从后门绕了出来。
她辗转来到对街后巷,想去从其他方面了解一下自己的对手。
褚朝云只是抱着一个纯了解的态度,却不成想正碰上店老板再呵斥杂工,“哎呀,你洗菜用那么多的水干嘛?有些菜不用洗的,搓搓上面的土就行了啊。”
“擦桌子的布巾也不要换的太勤快,这都是银子来的不知道吗?”
“还有你!剩饭剩菜你倒回去再用嘛,他们也吃不出来,咱们做的本来就是廉价的生意,不压缩成本,赚个屁的银子!”
褚朝云听了三句话,就气不打一处来。
转身想走时,后门口,便进来了一位身形苗条,粉裙白帽的女子。
那女子嫌恶的瞧了一眼脏乱的店面,不知垢了多久的油味儿直叫她闻的想呕。
唐淑差点吐了出来,一张脸上九分都是厌烦。
褚朝云没认出那是何人,但对方显然看到了她。
不过唐淑忙着跟店老板说话并没理她,褚朝云了解完这家是个黑心的馆子,就也不打算手下留情了。
她从后巷绕到前门,正预备回万春楼,唐淑就笑盈盈地拦住了她。
“褚朝云,长业寺一别好久不见。”
这话蔡庆也说过。
但是两个人两种心态,蔡庆是真诚的问候,这女人可就说不好了。
褚朝云不知唐淑不在京中好好呆着,大老远跑来这里是要做什么,但她自认和此人没有过多牵扯,自然也没什么好叙旧的。
褚朝云打算绕开,唐淑却不愿放行。
女子笑岑岑地瞳眸里带着深深算计,一脸兴味盎然道:“我就知道张满春会请你这个蕤洲第九来撑场子,不过很可惜,这回他可是要失望了。”
她带了京都一位名厨过来,那人万两白银都难请,可唐淑却为那小馆子的老板请了。
唐淑在长业寺出了那样的事,回京之后被唐父狠狠斥责了一通。
这一次她是带着必胜的决心来的。
因为如果再输给褚朝云,她就会被唐父送到庄子上去,永世不得翻身。
她千方百计打听到了这里的消息,连褚朝云和张满春的关系也摸得七七八八。
唐父是个商人,自然不理会唐淑和褚朝云的私人恩怨,他只看中利益。
而唐淑这次过来,给她父亲押的“军令状”,不是简单的赢过褚朝云就算了,她要收购张满春的酒楼,因为唐家想要在蕤洲的生意场上,也占有一席之地。
蕤洲从前贫瘠,如今摇身一变,已经成了个人人争抢的香饽饽。
用大祁名厨来打压万春楼,再用些恶心但有效的手段,张满春一个小小的酒楼老板,如何能跟他们唐家来争。
唐淑说话留三分,故弄玄虚。
奈何褚朝云懒得搭理她,一句没听完就回了酒楼里。
回来将此事一说,程月便对那些快餐类的菜式又捉摸不定。
就连张满春,也有些怕道:“这样能行吗?大祁名厨册上的名厨,虽说不知是哪一位,但厨艺必定精湛。”
他们明明是高档馆子,如今却做起了快餐,反而人家那种苍蝇小馆,今日到高大上起来……
这这这,张满春忧心忡忡。
褚朝云叫他们稍安勿躁,且按原计划进行便好。
待到午时,得知两家周年店庆的百姓们纷纷赶来,其中,三分之一是奔着万春楼来的,而三分之二,则自动去了对街排队。
原因不难猜。
蕤洲如今再富有,富户也依旧是少数。
还是生活拮据的人家多些。
所以他们去不起万春楼,就只好去对面沾沾喜气。
而与此同时,小馆子门前的一张方桌之后,唐淑坐在一边,正懒洋洋的晒着日头,品着茶水。
这茶也是她从京中带来的。
不过唐家有钱但却从不做什么布施的善事,吝啬的很,唐淑自然不会分茶水给食客。
她兀自品茗,眼中却带着几分精明得意。
那些穷鬼一定没吃过什么好东西,今个就让他们好好尝一尝什么叫做大厨的手艺,褚朝云算什么东西,不过侥幸赢得比赛罢了。
等她先对付了褚朝云,下一个就轮到张满春了。
她越想越得意,而这天气也舒服的很,差点就想搬张美人榻出来躺着了。
便在此时,张满春就带着伙计们亲自端了茶水出来,他煮的就是普通的大麦,助消化用的。
看到对街的百姓还在苦哈哈排队,张满春一张笑脸和蔼又亲切,“你们渴不渴?过来喝杯茶水?不收银子。”
这话从万春楼的老板嘴里说出来,听起来就像天方夜谭。
因为万春楼什么都要钱,普通百姓对他们的印象就是,哪怕走进去喘两口气,万春楼的空气都要另外收费。
这一下子免费供应茶水,大家都没敢动弹,不过眼睛还是时时瞄着这边。
直到几名戴着帷帽的女子出现,并坐到了门前喝茶水。
而百姓们发现张满春真是免费,在对街排队等用膳的食客,才陆陆续续走了过来。
如今的天不冷不热,喝温的刚好。
一些食客被抢过来后,张满春立刻拿出一张新的食单。
这些都是褚朝云提前帮他准备的,还有那些茶水,以及新的食单上的定价。
褚朝云这一百两不会白赚,但她也需要个听话的老板。
张满春虽说爱钻营,但也不是只图蝇头小利的人,他还是有些大格局的,否则又怎会支撑万春楼二十年。