温礼香知道她是个有主意的，哪里会不答应，祖孙俩说着话，便开始各自忙活起来。

　　趁着温礼香收拾鱼的功夫，苏棠动作利索地把黄焖鸡做上，接着收拾猪肝。

　　猪肝切片，冲洗干净再放调料腌制，焯水后下锅炒，倒入调好的料汁，一大盘熘肝尖就出锅了。

　　人多力量大，这时杂物间的旧墙已经被推倒了，李文斌跟邻居借了辆三轮车，跟工友们一起装车，大家伙一共跑了两趟，把旧砖头和垃圾都清理干净了。

　　清好了场地，明天就可以砌墙了。

　　这时候饭也做好了，温礼香让苏诚提了水桶，往地上淋水，把灰压一压，等到空气中没有灰尘了，才把桌子搬出来，支在门外。

　　吃饭的人太多，屋里坐不下，好在现在天还不冷，在门外吃饭又凉快又宽敞。

　　几个年轻大小伙子坐在桌旁，就把小小的桌子围了个严严实实。

　　何勇等人觉得不好意思，都自觉地挤一挤，让李章儒和温礼香也一起过来吃饭。

　　温礼香指了指屋里，笑着说：“饭菜我都分了两份，屋里还有一桌呢，你们吃你们的，千万别客气啊。”

　　这时李文斌抱着一箱啤酒回来，说：“何勇，钟鸣，你们不用客气，来来，干了半天活都累了，咱们喝点儿。”

　　大家便不再客气，纷纷开口谢谢李奶奶的热情款待。

　　都是上了一天班的人，下班又干了力气活，几个工友早就饿了。

　　没有长辈在桌，大家在李文斌的招呼下，都拿起筷子吃了起来。

　　黄焖鸡酱香浓郁，韭菜炒鸡蛋鲜黄嫩绿，炸鱼咸香酥脆，配上刚出锅的大白馒头，转眼桌上的菜就少了一半。

　　肚子有了饭菜垫底，再喝上几口啤酒，浑身都不知不觉放松下来。

　　那盘熘肝尖正好放在何勇面前，他起初只想着赶紧吃个馒头压压饿，并没注意到这盘菜。

　　等啤酒进了嘴，他就想吃几口下酒菜了。

　　眼前的菜他认识，不就是炒猪肝嘛，小时候生活困难，谁没吃过不要肉票的猪下水？跟猪肚大肠这些相比，猪肝也算是顶好的吃食了。

　　何勇记忆里的猪肝还是乡下土灶蒸窝头的时候，扔在笼屉底下就着热水煮出来的一整个猪肝，那口感又腥又硬，得蘸着酱油才能吃得下去。

　　眼前的猪肝被切成了片，上面还挂着红亮油润的料汁，看起来跟他小时候吃的不一样。

　　他伸出筷子，夹起一片猪肝，塞进了嘴里。

　　才咬了第一口，他就意识到不对劲了。

　　嘴里的肉片鲜嫩香滑，这是猪肝！？

　　他不敢相信自己的舌头，又仔细嚼了几口。

　　猪肝被切得薄薄的，外皮微微发焦，内里却嫩滑多汁，越嚼越香，完全吃不出童年记忆里的腥苦味。

　　一片熘肝尖下肚，唇齿间依然久久留香。

　　他又喝了一大口啤酒，这感觉，真是爽！

　　旁边的钟鸣还在一块接一块地吃黄焖鸡，等抬头喝酒的时候，才发现不知何时，何勇已经不再跟他抢黄焖鸡了，而是一眼不错地盯着熘肝尖。

　　看他低着头吃着菜，时不时喝上一口啤酒，露出陶醉的表情，钟鸣撇了撇嘴。

　　不就是猪肝嘛，有啥好吃的？

　　他有个舅舅在肉联厂上班，家里经常能吃到肉，猪肝这些下水，他都不稀罕吃。

　　只是，眼看着何勇没多一会儿就炫进去小半盘猪肝，钟鸣不免好奇起来。

　　这玩意有那么好吃吗？

　　他夹起一片猪肝，放进了嘴里。

　　触及舌尖的先是那浓郁的芡汁，再一咬，又爆出猪肝独特的香嫩汁液，香得人恨不能连舌头一口吞进去。

　　这是猪肝！？

　　猪肝居然能做出这样的味道！？

　　钟鸣自认为从小到大吃过的猪肝至少有上百个，可是不管是煮还是酱烧还是炒，他都没吃过这么好吃的猪肝！

　　这简直刷新了他对猪肝的认知，这是他这辈子吃过最好吃的猪肝，没有之一！

　　饭桌一共就这么大，看他俩你一口我一口地抢猪肝吃，大家都不免跟着尝了尝。

　　这一尝不要紧，吃过一口之后，所有人的筷子就跟约好了似的，齐刷刷往熘肝尖那盘子里伸。

　　一口熘肝尖，一口啤酒，这滋味，简直太爽了！

　　不过短短的时间，一盘熘肝尖就见了底，连最后盘子底的那点汤汁都没剩下，被何勇拿馒头蘸着扫了干干净净。

　　直到大家酒足饭饱，才意识到一桌子饭菜都被他们吃光了。

　　何勇等人不好意思，挠着头嘿嘿笑。

　　“文斌，你奶奶做菜的手艺真好！”

　　“我长这么大头一次吃到这么好吃的饭菜，比外面那些饭店做的都香！”

　　“对了文斌，你刚才是不是说，要把那间屋子收拾出来，以后要开饭馆？”

　　李文斌听着笑了起来：“对，我家祖上是做酱肉的，这几年不是政策放开了嘛，就想把酱肉店再开起来。”

　　听他这么说，几个工友都惊叹起来。

　　“哟，你家以前是做酱肉的啊？怎么没听你说过啊？”

　　“我记得李爷爷退休前是当老师的吧，李爷爷会做菜？”

　　“这饭馆开起来是谁掌勺，李爷爷年纪大了，还能炒菜吗？”

　　李文斌一一回答他们：“那都是解放前的事儿了，这些年家里也没再做过，现在我爷爷退休了，想起这事就在家里琢磨，想着这配方失传了怪可惜的，就跟我表妹一起研究……”

　　刚才大家都见到了苏棠，不过谁也没想到那个看起来娇娇小小的姑娘，居然还会做菜。

　　看他们一副惊讶的表情，李文斌笑道：“你们别瞧不起人，这桌上的黄焖鸡，还有这盘熘肝尖，都是我表妹亲手做的！”

　　他从小吃温礼香做的菜，对温礼香的手艺是再熟悉不过了。

　　桌上这两道菜，是苏棠来了以后，大家才能吃上的。

　　听说黄焖鸡和熘肝尖都是苏棠做的，大家更是惊讶万分。

　　“真没看出来，你表妹还有这手艺呢！”

　　“这俩菜太好吃了，哪怕不用吃肉，就着汤汁我都能吃三大碗饭！”

　　“这么说，以后饭馆是你表妹掌勺？这些菜以后在饭馆里有卖的吗？”

第020章 大盘鸡就算是用八抬大轿……

　　震惊之后，钟鸣更关心的是以后还能不能吃到这么好吃的菜。

　　他们这次是来李文斌爷爷家里帮忙干活，才能吃到熘肝尖和黄焖鸡。

　　可人家也不能常年叫他来干活啊，以后要是没机会吃到这些好吃的怎么办？

　　如果李家的饭馆能开起来，又是李文斌的表妹亲自掌勺，那以后他们不就天天能吃到这么美味的菜了吗？

　　在众人期待的目光下，李文斌点点头。

　　新店开张最怕没人来，李文斌也是想着能多拉几个客人来，先把名气打出去。

　　听到他确切的回答，大家都高兴起来。

　　“这可太好了，文斌你放心，等你家饭馆开起来，我们一定来！”

　　“到时候我把我爸妈也带来，他们一定爱吃这道熘肝尖！”

　　“对，这么好吃的菜，我也得带我家里人来尝尝！”

　　想到这里，大家的干劲更足了。

　　如果他们尽快干完活，李文斌家的饭馆不就能尽快开张了吗？他们的家人和朋友们也能早点儿吃上这么美味的饭菜！

　　要不是天都黑透了，他们恨不能连夜就把墙砌起来！

　　接下来的几天，几个工友跟打了鸡血一样，天天一下班就来李家干活。

　　当然，温礼香也提前有了准备，每天早早去买菜，晚上让苏棠做菜给大家吃。

　　吃了苏棠做的菜，大家干活的劲头更足了。

　　这边的房屋改造紧锣密鼓地进行着，苏棠也没闲着，白天一有空，她会出门去考察市场。

　　现在国营饭店和厂区食堂里酱肉的售价是三块八左右一斤，而猪肉的零售价是一块八一斤，苏棠跟肉店打听过了，如果长期定点供货，能把价格压到一块六。

　　有一天钟鸣听到她跟李章儒说买猪肉的事，主动凑过来，说他舅舅就是肉联厂的，能拿到内部价。

　　随着政策放开，一些厂子开始设立销售科拓展销路，有的工人脑筋活泛，就主动去外面找机会，如果能帮厂里拉到订单，自己也能从中获利。

　　所以听说苏棠要买猪肉，钟鸣就赶紧过来问了。

　　虽然饭馆还没开起来，但是这几天吃了苏棠做的菜，钟鸣对李家饭馆非常有信心。

　　就凭苏棠这做菜的手艺，饭馆以后绝对会生意火爆，他得提前帮他舅舅把这个大订单拿下！

　　苏棠听说钟鸣舅舅那边的猪肉批发价是一块五，还是肉联厂正规渠道提供的肉，品质肯定有保障，立刻决定从肉联厂进货。

　　定好了猪肉供货渠道，接着就是定价和做菜单，这几天隔壁叮叮咣咣砌墙刷墙，苏棠和李婷在屋子里设计菜谱画画，全家都十分忙碌。

　　才七八天的功夫，原本的杂物间便焕然一新。

　　新砌的墙平整又结实，原本李文斌他们建议跟别的门店那样，外墙刷白色或者浅黄色的涂料，门窗则是用蓝色油漆，这样看起来干净又显眼，苏棠却坚持要把外墙刷成灰色，门窗则是深红色的。

　　按照她的想法刷出来的墙和门窗，一下子就多了几分古朴的味道。

　　屋子里面则跟其他小饭馆的格局差不多，靠后窗的地方单独围出一块五六平米的空间当厨房，其他的地方全都摆满了桌椅。

　　厨房的传菜口上挂着几个整整齐齐的木板，上面是李婷用娟秀的字体写的菜单和价格，周边还有苏棠根据后世流行的国风元素，请李婷帮忙画的一些传统而喜庆的图案。

　　在苏棠的启发下，李婷来了创作灵感，还画了些戏剧脸谱，繁复的窗花，剪纸街景等小画，把这些画装在木框里，挂在墙壁上，小小的店面立刻多了几分古典的韵味。

　　眼看着这小屋一天比一天有了饭馆的样子，大家都特别有成就感。

　　这天上午天气好，李文斌和李婷他们都去上班了，温礼香陪李章儒去卫生站买药，只有苏棠和苏诚在家。