“这是蒜苗回锅肉,你们看看这分量,比你们店里的多出了一半儿吧?分量足不说,你们再瞅瞅这肉给的,好像猪肉不值钱了似的,蒜苗都没有看到几根,都是肉,这一份吃下肚,肚子里的油水绝对足足的。”
这话一点也不夸张,因为盘子确实大,而且盘子里的肉,也是肉眼可见得多。
相比较之下,他们小饭馆里的菜虽然定价便宜,但是一来分量给得没有这么足,再一个,哪怕是蒜苗回锅肉,他们也会用一点白菜土豆洋葱之类的不值钱的蔬菜来充当分量,肉片少得可怜,需要在菜里面找。
第1314章
如果让他们选择,他们也宁可吃这一份儿分量足的回锅肉啊!
“肉啥时候这么不值钱了,竟然一下子给这么多?该不会买的是有问题的猪吧?”
“就算不是生病的猪,那也是下过崽的老母猪,因为肉煽得很,所以市面上基本没得卖,但是酒楼不在乎这个,重油重盐一烹饪,寻常人根本吃不出来差别!”
除此之外,他们根本想不明白,徐家铺子酒楼给的肉为什么会这么多?
恰好徐婉宁听到了这话,她本不想跟人争论是非,但是事情关乎到徐家铺子酒楼的名誉,她作为酒楼的老板,有义务维护酒楼的名誉权。
她踱步到门口,笑意盈盈地看着几个还穿着围裙的小饭馆老板,耐心解释道:“我们徐家铺子酒楼虽然目前只有一家老店和一家分店两家店,但我们所有的食材都是好的,绝对不会滥竽充数,我们不可能因为眼前的蝇头小利就毁了酒楼的名声。”
“至于我们酒楼为什么会给这么足的分量,一来是,这是我们徐家铺子酒楼的宗旨,让每一个进店的顾客都能吃饱,吃好,这样才会有更多的回头客。”
“再一个,我们徐家铺子酒楼的老板,也就是我,名下还有一家养殖场,就在淇州。我们的养殖场里有猪牛羊鸡鸭兔等等,酒楼的肉质来源就是养殖场,因为越过了中间商,所以这一部分的成本省掉了不少,省下来的钱,自然就落到了实处,让顾客享受了实惠。”
“大家都是开门做生意的,尤其是做饮食生意,知道食品安全卫生有多重要,希望大家在不明白事情真相的情况下不要乱编造一些不实的言论。否则,如果因为你们的话对我们酒楼的生意造成了影响,我有权利追究你们的责任。”
末了,徐婉宁又转过身,对着大厅里正在用餐的顾客们说道:“我们徐家铺子酒楼,成立已经三年之久,如今生意一直没有差过,就是因为我们的口碑足够好。希望大家不要听信外面的不实言论。”
“如果你们有什么疑惑想要求证,可以随时找陆经理,他会告诉你们真相。”
徐婉宁的声音不大不小,但是却可以保证让在场的每一个人都听得清清楚楚。
徐婉宁从来不认为,不解释就能避免争执。
不解释,只能带来无尽的误会和数之不尽的麻烦。
所以一定要在误会初次显现的时候,就解释清楚。
至于别人信不信?
那不在徐婉宁的控制范围内。
过了两点钟,工厂又要上班了,所以顾客们都陆陆续续地走了,原本人满为患的大厅,此时只剩下了徐婉宁和新店的员工们。
徐婉宁稍微盘算了一下账本,这一中午的时间,光是充值的金额,就超过了五千块钱,比她预计的多出了很多。
活动还要进行两天,相信三天时间下来,突破五万块钱不是难题。
将账本放好,徐婉宁对陆旭说道:“我要走了,接下来就交给你自己应付了。”
“啊?老板你不在这儿看着了?”
徐婉宁哑然失笑:“你做得很好,我为什么要一直盯着看?既然选择了你当酒楼的经理,我自然会给你最大的权限和自由,好好干,加油干,升职加薪在等着你。”
升职估摸着是没希望了,毕竟他再往上爬,总不能越过徐婉宁去当老板吧?
不过加薪这一点他倒是可以小小地期待一下。
“对了,因为咱们酒楼处于几个工厂之间,附近除了工厂,也没什么流动人口,所以每天估摸着只有两个饭点会比较忙。像是现在过了饭点,服务员们将酒楼的环境卫生打理好以后,可以适当地休息一下。”
“要劳逸结合,适当的休息能保证他们下午能以最好的精神状态迎接顾客,千万不要想着发了一天的工资,他们就必须得傻乎乎地站一天,就算是铁做的人也做不到这样。”
陆旭早在老店的时候,就知道服务员的待遇很好,工资福利是一方面,重要的是,老板真的拿他们当人看了。
只要有顾客来的时候做好自己的本职工作,不偷奸耍滑,平时没有顾客的时候,可以坐着,也可以找一个没有人注意到的角落,几张凳子拼在一起躺着休息。
而且平时的工作餐,也是看后厨的大厨们做什么,后厨里的那些肉菜蛋他们都可以吃,除此之外,卖钱的酸梅汤,姜汁可乐这些的,只要是有多出来的,服务员和厨师们也都可以喝。
只要不是偷偷摸摸地将酒楼的东西拿回家,就不会有人说什么。
当然了,每个月酒楼都会给每个员工几斤肉和一些别的小福利,为了这份高薪工作,服务员也不会冒险做这种偷鸡摸狗的小事儿,一旦被发现一次,直接开除警告,丝毫不讲究情面。
这也是为什么,明明酒楼的工作高强度,但却没有一个服务员愿意走,因为不但工资高待遇好,就连吃的都好。
可以说酒楼的伙食,比自家好上几倍不止。
东子不止一次地跟陆旭说过,新店的员工,福利待遇就比照着老店来,但陆旭总是担心小老板会说什么,这会儿听徐婉宁这样安排,陆旭心里一下子就有底了。
“员工的饮食,也跟老店一样吗?”
“这是自然。酒楼的工作本身就忙碌,尤其是到了饭点,更是忙得脚不沾地,连喝水的工夫都没有,所以彼此得吃好,才能确保有足够的精神和力气来工作。但我的底线是,你们可以在酒楼里吃,却不能拿任何酒楼的东西回家。”
“但凡被我知道有谁在工作的时候偷奸耍滑,或者偷偷摸摸地将酒楼的东西带出去,那么对不起,你被开除了。”
“小老板放心,我绝对会时刻盯着,不让任何人有机会拿走酒楼的东西。”
“嗯。你们也休息一会儿吧,我就先走了,三天后我再过来。”
第1315章
离开酒楼后,徐婉宁径直去了成衣店。
她赶到成衣店的时候,就听到了屋内争执的声音,隐约还能听到林母底气不足的解释。
“妈,我来了。”
徐婉宁直接冲进屋里,站在了林母身边,看着对面满脸怒容的女同志,轻声询问道:“您好,请问您遇到了什么事情吗?”
徐婉宁的态度太好,以至于对方有怒火也发泄不出来,只是将手里的衣服扔在桌上,对着徐婉宁说道:“你们成衣店开门也这么久了,我一直以为你们主打的是质量和口碑,所以在明知道一件衣服这么贵的情况下,还是斥巨资买了。”
“结果可倒好,你看看你们衣服的质量,怎么差成这个样子了?我才穿了一次,就起球了不说,甚至还脱线了!”
“起球?这不可能!做毛呢大衣的布料都是我从纺织厂进来的,纺织厂的人一再地跟我保证,只要不是故意摩擦,根本不可能起球!这衣服……”
徐婉宁将衣服拿了起来。
款式确实是她设计得没错,但是衣服拿在手上的质感,却有些不大对劲。
她虽然不是专业做衣服的,但是布料的好坏,她拿在手上摸一下也能摸得出来。
就这件衣服用到的面料,纺织厂也有生产,但因为质量比较差,所以价格相对也便宜一些,比她进货的那些布料,差了足足一倍!
“妈,能证明这件衣服是咱们成衣店的吗?”
“你这话是什么意思?觉得我拿了一件衣服故意来找你们麻烦?”女人生意倏地拔高,十分不友善。
徐婉宁急忙解释:“同志您误会了,我不是这个意思。因为咱们成衣店用到的布料全部都是我在纺织厂进货的,纺织厂那边还有记录信息。如果证明这件衣服是我们成衣店制作的,那就是布料出了问题,我好溯源,看看布料究竟是哪个环节出了问题。”
闻言,顾客的情绪这才平复了一些。
“这衣服就是在你们这儿做的,不只是我这一件,还有我爱人的衣服,也有同样的问题!反倒是我给我俩孩子做的衣服,质量都很过关。”
说着,女同志又拿出来了两个包裹,将里面的衣服拿了出来。
一件男款的毛呢外套,版型看着倒是蛮硬挺的,但是用手触摸一下布料,就知道布料是很一般的那种,根本值不到这个价格。
而两件童装,不论是男童还是女童的,布料质量都很过关,没有一点问题。
几乎只是转瞬之间,徐婉宁就明白了问题所在。
童装布料之所以过关,是因为童装一直以来都是由林母负责的。
这家成衣店之于林母的意义,不单单是为了赚钱,最重要的是他能有点事情做,在京市能实现自己的人生价值,再加上人品,所以她不会做出偷换布料这样的事儿。
而女装和男装,分别由陈家父子负责,他们对成衣店没有归属感,甚至还眼红成衣店的生意,想要另起门户。
听林母的意思,那父子俩现在都已经开始找门面了,估摸着是知道自己在成衣店做不久了,所以想着在离开前,能多捞一笔是一笔。
“同志,这件事确实是我们成衣店内部的问题,您看这样好不好,您这两件衣服的损失,我们成衣店全额承担,另外我再送您两件衣服。不过您可能得多等一段时间,因为我们成衣店出了点内讧,我得先解决了这个问题。”
舍得花大几百块钱来成衣店买衣服的,家里条件自然是好的,条件好了,人的眼界也就不一样了,她从徐婉宁的话语中判断出了些什么信息,估摸着是手底下的人不听话,做了偷偷摸摸的事儿。
既然有人承担损失,这个顾客自然不会揪着不放。
“我可以等,但我这是买来过年穿的新衣服,所以你最好赶在过年之前就给我做好,免得我过年没有新衣服穿。”
“这是自然,请您放心。”
徐婉宁登记好这个顾客的信息以后,热情地将人送走了。
折返回来时,她脸上的笑容沉了下来。
“妈,您把两个陈师傅叫出来吧,我有事儿问他们。”
成衣店本来就不算太大,刚才那个顾客跟林母争执的时候,声音也不小,所以陈家父子早就听到了动静,但他们却一直待在自己的工作间里,丝毫没有要露面的打算。
林母应了一声,将两人叫了出来。
虽然已经打定主意要自己出去单干了,但毕竟还有一笔工资没有结算,所以陈家父子也不好当下就跟徐婉宁撕破脸皮。
“徐老板,你找我们有什么事儿?”
“刚才那位顾客来闹事儿的动静,你们都听到了吧?”
老陈师傅老神在在地说道:“我年纪大了,耳朵不好,所以只听了个断断续续。怎么了,她是对咱们的设计不满意吗?”
徐婉宁看向小陈师傅:“你爸年纪大了耳朵不好,怎么你的耳朵也不好?”
“我……”
徐婉宁根本不给他解释的机会,用手指着桌上的两件衣服:“解释一下,这衣服是怎么回事儿?”
老陈师傅顾左右而言他:“可能是我太久没有做冬装了,再加上最近订单量太大,所以有些老眼昏花,没有做好。我等会儿再加工一下就行了。”
“我现在不是说衣服,而是指衣服的布料。这衣服是咱们成衣店做的没错,我检查过了,还有咱们成衣店的标志,不可能出错,但我从纺织厂买的布料明显不是这一款,你们跟我解释一下,为什么我们成衣店的衣服,会用到不是我买的布料?”
老陈师傅双手一摊:“这个我就不清楚了。布料一直都是徐老板你自己负责,我们父子俩可从来没有插手过。”
“好好好。”
徐婉宁接连说了三个好字,足以见得她被这事儿气得不轻。
见过脸皮厚的,但她还是被这厚颜无耻的人给气笑了。
“妈,麻烦您去一趟巷口,报公安吧。这批布料价格可不便宜。”