徐婉宁提的建议,那必然可以。
这个面子,张厂长还是要给的。
周一早上。
杨蓉等人将蒸好的包子烧麦,还有煮好的粥桶全都搬了出来摆在了外面。
想到前两天生意的爆火,她们担心两个人卖太辛苦,所以商量好了九个人分成三班轮流来。
但,一直到上午九点钟,来买包子的顾客寥寥无几,四百个包子,还剩下三百八十多个,烧麦更是只卖了七八个。
十点钟之后,更是没有人来光临,摊位前的空寂,让她们的心不停地往下沉。
“怎么回事儿啊?咱们今天的生意怎么会这么差?一共五百个,卖出去了不到四十个,还剩下了这么多,该如何是好?”
“就是说啊,明明昨天和前天都不够卖的,就算今天周一,生意不太好,但也不至于连一百个都卖不到吧。还剩了这么多,我们要怎么跟婉宁交代?”
几人面面相觑,却又不得不强撑起精神,准备今天的中餐。
中餐要比早餐好上一些,至少卖出去了三分之二。
但是比起前两天不够卖的情况来说,今天的生意显得很是萧条。
“而且卤味卖的也不多,剩了一半呢。以婉宁的要求,所有的东西都不能过夜,这得糟蹋多少粮食啊?”
几人闷闷不乐的坐在凳子上,大眼瞪小眼,却又不知道该怎么办。
“其实,你们可以尝试一下外送
店里还有没吃完饭的顾客,听到了她们几人的交谈声,忍不住说道:“有一说一,你们家的包子确实很好吃,所以周六周天我连续来吃了两次,哪怕没有六九折的优惠券我也来,说明我是真的很喜欢吃
“按照原本的计划,我今天也是要来吃包子的,但是你们八点钟才开门,而我们八点钟,就要上早课了
所以,时间冲突之下,自然分不出精力来跑这么远来吃早饭了。
丁慧忍不住问道:“难道,大家不能来吃早饭,都是因为时间冲突的原因?”
“倒也不全是。你们去过我们学校吧?知道我们学校很大吧?学院与学院之间隔着很远的距离,就像我们建筑学院的,从宿舍楼走到你们店,至少要走二十分钟,来回就是四十分钟,再算上吃饭用的时间,来回就是一个小时
“我也就是一点半没有课,所以时间充裕一点,可以来吃一顿中餐,不然我肯定就在学校食堂将就了
顾客将最后一口饭吃完,又喝了一碗免费的米汤,这才说道:“你们家味道好吃,价格实惠,分量还足,这是你们的优势。但你们的劣势就是离得远。要是遇到周末,大家时间充裕的情况下,来打打牙祭还是可以的,上学时间,实在没几个人能抽得出空,只为了吃一顿饭
等顾客走了以后,杨蓉几人顾不上收拾桌子,围坐在一起聊天,商量对策。
“刚才那位同学说的外送,是什么意思?你们有谁懂啊?”
众人纷纷摇头,这个陌生的词汇,她们之前都没有听说过。
第1064章 外送服务
“我记得周六那天下午,谷梦给咱们买了面条,就是面店老板送过来的,所谓的外送服务,是不是指,咱们将包子送到学校去,让同学们买?”
李玲玲说道:“可是,学校的食堂是承包出去的,咱们在学校里摆摊,没有相关的手续,应该不被允许吧?”
白芹摇头:“不是在学校里摆台卖。而是说,咱们可以提前统计一下,有哪些同学要吃吃早饭午饭的,咱们再给她们送到宿舍楼下或者教室门口,这样他们不用来回奔波就能直接吃到,岂不是很方便?”
少了来回奔波着去店里吃饭的麻烦,相信大部分人都愿意选择在统一小食铺用餐。
毕竟,同样的价格下,统一小食铺的味道好,分量还足。
华清大学食堂卖一个包子也是五毛钱的价格,但是却要比统一小食铺的小一圈,普通胃口的女生,一个吃不饱,两个又吃不完。
但统一小食铺的包子大小,刚刚好一顿一个。
而且中餐的价格也便宜,一个宿舍的人凑一起吃要一份全家福,一顿能吃九道菜呢,而且米饭还能再添加一次,对于大胃口的男生来说,可是一个巨大的诱惑。
“这事儿,咱们得和婉宁商量一下
“跟我商量什么呀?”
说曹操曹操就到。
周末两天,徐婉宁一直在忙着利民食品厂的事情,见统一小食铺这边的生意已经步入正轨了,也就没过来查看情况。
今天中午下课以后,她就直接过来了。
毕竟也算是自己名下的产业,她要真是不管不顾的话,多少有些说不过去。
但是让徐婉宁意外的是,她进门以后,发现九个人都是如出一辙的表情。
全都愧疚的看着她。
“怎么了这是?”
“婉宁,对不起,我们辜负你对我们的期望了
杨蓉作为统一小食铺的总负责人,主动承担起了跟徐婉宁解释情况的职责。
在徐婉宁迷茫的眼神下,她解释道:“今天早上的包子烧麦,统共卖了五十个不到,粥也只卖出去了十杯的样子。中餐的生意虽然好了一点,但也剩下三分之一没卖完。卤味更是只卖了一点点,还剩下很多
“我们也不知道是哪个环节出了问题,明明,昨天和前天我们准备的东西都不够卖的
但是今天却剩下这么多,生意断崖式减少,她们都有些接受不了。
虽然刚才提建议的那位同学说了,是因为时间冲突和距离远的原因,但她们担心,还有其他方面的原因,所以心里一直惴惴不安。
“也怪我,开业之前没有实地考察过同学们的具体需求
毕竟一开始,她只是想找两个身手不错的人,能保护欢喜精品店不会被人盗窃。
后来听杨开说有好几个女战友,她就想着反正买了两栋楼,索性再开一家卤味店。
但是从一开始的五个人变成了九个人,卤味店是肯定用不上这么多人的,所以她就将店面扩张,想着顺带着卖早饭和中餐。
完全忽略了距离远的问题。
现在的大学不比后世,留给学生们自由活动的时间很多,所以大家有充足的时间可以慢悠悠地吃一顿饭。
现在的大学,恨不得争分夺秒地让学生们多学点知识,所以时间自然是紧张的。
“我倒是有一个主意。但要是这样做的话,你们就太辛苦了
“我们不怕辛苦,只要能让店里的生意好起来,我们不怕吃苦的!”
比起吃苦,他们更怕生意不好,让徐婉宁白白承担了损失。
她们九个人,每个月光是工资都好几百块钱了。
要是店里生意不好,她们怎么好意思拿工资呢?
“其实,咱们可以尝试一下外送服务
听到徐婉宁这话,杨蓉暗中松了口气,并如实说道:“刚才店里有一位用餐的同学,他就提出了外送服务
徐婉宁颔首:“这个提议很不错。但要送上门的话,意味着你们每天的工作量会大大增加
程阳阳说道:“婉宁,我们不怕辛苦。这点体力活对于我们来说,根本算不得什么,只要生意好,我们愿意吃这个苦。但问题是,我们不知道有哪些同学要吃,不知道该怎么迈出第一步
她们以前从来没有接触过这些,就算办法摆到面前了,也属实不知道该怎么去做。
“我这儿倒是有一个简单粗暴的办法,只是可能需要你们厚着脸皮去做
“只要能让生意好起来,别说厚着脸皮了,就算把我的脸按在地上摩擦都没关系!”李玲玲语气迫切道。
她好不容易找到了这个工作,跟自己熟悉的战友一起,还有住的地方,总算不用住在院子搭的帐篷里了,所以,她要拼尽全力地保住这份工作,哪怕丢脸又如何?
徐婉宁:……
“倒也不必这么夸张。我的意思呢,是你们等到下午下课以后,可以守在男女生宿舍楼下,如果有要订餐需求的同学,你们可以将她们需要的东西记下来,第二天再统一送到学校去
“站在女生宿舍楼下还好,男生宿舍……”
徐婉宁双手一摊:“我知道你们会很为难,但这也是不得已而为之。毕竟学校的宿舍就两个区域,但是教室却遍布在各个地方,要统计起来实在是太麻烦了。如果你们实在觉得不好意思的话,那就只做女生宿舍的生意
反正,只要女生宿舍这边的生意一旦稳定下来,男生宿舍那边听到信儿,会主动找上门。
李玲玲率先说道:“我不怕丢人,我去统计男生宿舍那边的
“那我和玲玲一起去男生宿舍吧
一共九个人,男生宿舍那边分配了五个,女生宿舍这边只有四个。
原因很简单,华清大学的男女生比例不算失调,但男生依旧比女生多上千人。
况且,男生的饭量大,订购量也会比女生那边多。
“而且这样有一个好处,咱们能提前知道明天的销售量,根据这个数量再做餐,就不用担心浪费了
第1065章 宿舍楼下做登记
“婉宁说的没错,这个主意简直太好了!不过婉宁,我还有一个小小的疑问
“嗯,你说
“咱们要不要提前收定金啊?万一前一天订购的人,第二天等我们送过去后却又不要了,那我们岂不是要自己承担损失?”
徐婉宁摇头:“就算每个人买四五个包子外加一份粥一份饭,充其量也就四五块钱,咱们收定金,最多也就只收几毛一块钱的,倒显得不够大方。做生意嘛,大大方方的,反倒更受欢迎
“不过,刚才提到的这种情况也有可能发生。这样,你们在做登记的时候,顺嘴问一句他们的学院,专业,班级和宿舍,如果有哪几个人屡次这样做,那咱们往后就不做他的生意就好
做生意,损失多多少少都会是有的,但比起赚的钱,这点损失还是在能承受的范围之内。
“说干就干,那咱们今天下午就过去!”
“不过……”
杨蓉望着装的满满当当的蒸笼,“剩下的这些东西要怎么解决啊?要是放到明天,肯定就坏掉了
“你们每人吃一点,吃不完的,可以拿回家给家里的亲朋或者街坊邻居分一分
“不要!”
听到徐婉宁的建议,所有人都拒绝了。
李玲玲和四个外地的战友就不说了,杨蓉他们拒绝的这么干净利落,倒是徐婉宁不曾想到的。
“那些所谓的亲朋和街坊邻居,得知我一个退伍军人没有正式工作,却来早餐店里打工,没少阴阳怪气的嘲笑我。我才不要给他们好处呢!”