徐母好几次欲言又止,但在看到徐婉宁恬淡的表情后,又生生地将自己想说的话忍住了。
也罢也罢,大过年的不谈论这些话题,等过完年回了京市以后再说。
而徐婉宁正在想事情,也没有注意到徐母的欲言又止。
虽然已经很久没有进过厨房了,但肌肉记忆是完全刻在骨子里的,不大会儿工夫,徐婉宁就将小油条和糍粑锅盔做出来了。
因为没有小茴香,所以她做了简单的小油条。
将红糖调配好以后,徐婉宁和徐母端着几个盘子出来了。
人多,为了确保大家都能吃的上,所以徐婉宁特意做了很多。
“这个小油条好吃,是我爱吃的那个味儿
“糍粑好吃,糯叽叽的,再搭配上红糖的汁水,这是什么人间美味啊
“要我说,红糖糍粑还没有红塘锅盔好吃,我爱吃锅盔!”
“你爱吃可以多吃一点,但是不能批判糍粑不好吃!”
看着大家争先恐后下筷子,徐婉宁笑道:“不要抢,锅里还有呢
“今天时间来不及,我就没有做小酥肉,明天再给大家做小酥肉和南瓜饼以及鸡柳
做这几样东西需要用到的食材,家里都没有,她又不能当着徐母的面儿凭空将东西变出来,所以只能放在明天做了。
“阿宁,之前徐家铺子酒楼你为啥不卖这几样东西?以至于我们错过了这么久的美味
徐婉宁:……
她说自己是单纯地忘了,还来得及吗?
但事实确实是,她忘了。
没办法,作为国宴级的大厨,她会的菜品实在是太多了。
哪怕每个月都会更新菜单,但依旧有很多好吃又好看的硬菜没来得及上桌,这点小吃早就被她遗忘在记忆的角落了。
“酒楼主要是中餐,这些小吃不适合搭配着米饭一起吃。但是二号店本来就主打各种特色,所以配上这些小吃刚刚合适
“那正好,咱们二号店的招牌又能多上一些了
下午,大伯母几人帮着林母一起做年夜饭。
“亲家母,年夜饭少做几道菜吧,要不然吃不完多浪费啊
“那可不行林母手里的活儿一直没停下,“你们大老远跑过来过年,年夜饭当然得好好做了
大伯母笑道:“你的心意我们心领了,但这段时间,天天都是大鱼大肉的招呼着,刚才又吃了阿宁做的小吃,这会儿大家肚子都不饿
“年夜饭又叫团圆饭,最主要的目的,是一家人能坐在一起吃顿饭,吃什么并不重要。依我看,咱们就做点黑省特有的菜来吃吃。毕竟离开黑省,要想再吃这么地道的味道,可就不容易了
林母拗不过几人,只好说道:“那行,那我就把黑省的特色菜都给你们做一遍
一直到林母打算做第六道菜的时候,大伯母和二伯母分别拉住她的左右手,不让她再做了。
“亲家母,这些足够多了!”
“咱家大大小小加起来三十来口人呢,那哪儿能够啊?再做两道!”
姑姑无奈又好笑地说道:“数量上听起来是不多,但架不住分量多啊,这可都是用盆装的,吃不完,真的吃不完!”
徐母也劝:“亲家母,你的心意我们都感受到了,但做的太多,吃不完岂不是浪费了?咱们就先做这些,吃完不够再说
无奈,林母只好妥协。
等菜都摆上桌以后,徐婉宁也拿出了自己的“秘密武器”。
“今天咱们都喝点酒呗?”
徐婉宁指挥着林安将两个大玻璃罐放在了桌上,“这是我夏天的时候酿制的葡萄酒和杨梅酒,原汁原味哦
说着,徐婉宁拿出了空碗,给家中长辈每人都倒了一碗酒。
大伯母几人本来是不喝酒的,但看着色泽艳丽的果酒,鬼使神差地接过了徐婉宁递过来的碗。
“喝在嘴里甜丝丝的,一点也没有白酒那股冲人的味道,还蛮好喝的
徐婉宁刚倒完最后一碗酒,听到徐母的话,心下一跳,急忙转过身,果然,看到徐母手里的碗已经空了。
“妈,您一下子全部都喝完了?”
徐母听到徐婉宁带着颤音的话,疑惑地问道:“不能一次喝完吗?”
“当然不能了!这个酒虽然是果酒,但是酒劲儿还是很大的
“可是我喝完以后没什么感觉啊
徐母怂恿大伯母几人:“大嫂二嫂,亲家母,华景,你们也喝着尝尝,酒劲真的不大
“别……”
徐婉宁伸出了尔康手,但根本来不及阻止举碗的几人。
她生无可恋地说道:“酒劲儿是不大,但是后劲儿大啊!”
光是徐母一个也就罢了,好歹晚上还有清醒的人照顾她。
现在好了,家中几位女性长辈全都一口闷了。
“果酒虽然好喝,但是也不能贪杯啊!”
徐婉宁重重的叹一口气,认命地起身:“你们先吃着,喝着,我去煮点醒酒汤来
徐婉宁的醒酒汤还没有煮好,几个女性长辈已经全都趴在桌上了。
无奈,徐婉宁只好叫来陈烨几人:“我们先把醒酒汤给她们灌下去,喝一点醒酒汤,不至于明天醒来头疼
陶曼曼接过徐婉宁的碗以后,直接将她挤到了一边儿:“您刚才熬汤辛苦了,现在坐边上休息去,我们来喂就好了
徐婉宁确实感觉很累,主要是心累。
谁家大过年的,把家中长辈喝成这个样子啊?
但愿醒酒汤的效用能够完全发挥,她们明早起来不会头疼。
“阿宁,你妈妈她们……没事儿吧?”
徐婉宁艰难地摇头:“应该只是喝醉了,问题不大……吧
第925章 葡萄酒(加更1)
如果只是醉酒还好,一觉睡到天明。
但如果宿醉的话,明早起来恐怕会脑袋疼。
而徐婉宁最担心的就是这一点,毕竟,徐母等人以前可谓是滴酒不沾。
她有些后悔,将果酒拿出来了。
偏偏,大哥几人喝的很尽兴。
“阿宁,你说有没有一种可能,咱们的二号店也能卖这种果酒?”
徐婉宁:……
不知道是不是她的错觉,她明显感觉几个哥哥都有些魔怔了。
她缓缓摇头:“可能性不大。大哥你要知道,这一坛子葡萄酒,是我用了至少二十斤葡萄才酿出来的,更别提这个过程中所用到的其他材料。这要是拿去二号店卖,会遇到跟粘豆包一样的问题
定价多少合适?
太高,客人会觉得他们饭店宰人,太低,不但挣不到钱,甚至可能会亏损。
“那,不能像粘豆包儿那样,写在菜单上,让客人按需选择要不要买?”
徐婉宁再次摇头:“除了定价外,咱们还有一个更大的难题。我就只酿了这一坛子,喝完就没有了
“要想卖的话,就得等以后葡萄种植的产量也上来了,就能酿酒拿来卖了
“杨梅酒也是这样?”
徐婉宁徐徐点头:“没错。酿酒的技术其实不难,难就难在咱们没有太多的食材拿来酿酒
除此之外,还有一个不得不考虑的问题。
那就是食品安全性的问题。
毕竟私人酿的酒,没有消毒除菌等等步骤,拿来自己家里人喝是没有问题的,要拿出去卖,也就意味着同时要担很大的责任。
就算徐婉宁要卖果酒,也有一个特定前提,那就是必须各种手续都齐全。如此一来,就算有人要恶意找事儿,他们饭店也有说法。
“行了,二号店的事儿,等回京市以后再慢慢敲定细节,咱们今天好不容易过个团圆年,就别说这些了
此时,陈烨几人也已经将几位长辈送进了卧室。
“今晚咱们睡觉得稍微注意一下,至少得有两个人照看着我妈她们,要不然夜里有个什么,咱们也不知道
“这样吧,我和曼曼我们俩照顾吧,我们都是医生,就算伯母她们有不舒服的地方,我们也能尽快急救
陶曼曼附和:“我同意
“你们有没有听到敲门声?”林安突然问道。
徐婉宁摇头:“我没有听到有什么声音啊,是不是你听岔了?”
徐茂严道:“林安没有听错,我也听到有人敲门的声音了
作为军人,还是经过系统训练的军人,他们对声音一向很敏感。
“我去看看
林安将门拉开,却看到老毛正蜷缩在门口,身上只穿着一件单薄衣服的他,整个人瑟瑟发抖。
“你怎么穿成这样就出门了?”
“安子哥,我……”
“你先进来,屋里暖和,有什么话进门以后再说
但老毛甚至连站起来的力气都没有。