徐婉宁立刻望向林安,并且朝他眨巴了两下眼睛:“林安,你在镇子上和县上都有很多朋友,应该能买到羊和乳猪吧?”
接收到徐婉宁眼神示意的林安,非常配合地说道:“可以。正好我有一个朋友,前两天看见的时候还说要给我一只羊来着,但我太贵重了没有要。如果你想吃的话,我明天去一趟镇上,把羊买回来。乳猪我不太确定,但我也能托人去找一找
“那就这么说好了,明天让林安去买羊买猪,哥哥们搭把手先制作一个简易版的烤架,咱们先烤着吃一吃,要是大家都能接受这个味道,咱们就能进行下一步的计划了
于是,这一晚,大家都是带着饥饿感入睡的。
哪怕睡觉前林母做了好吃的猪肉炖粉条给大家吃,但是再好吃的菜,一日三餐重复着吃也会腻,他们想念徐婉宁的手艺了。
翌日清晨,天刚蒙蒙亮,徐婉宁就悄悄地爬起来,蹑手蹑脚地到了仓库。
林安已经在那儿等着了。
瞧见她出来,林安将提早准备好的棉袄披在她身上,责怪道:“明知道天气冷,为什么不穿厚一点?尤其是刚从温暖的房间里出来,再一吹冷风,冷热交替再生病了怎么办?”
“哎呀,我身体没有那么虚弱
“你现在可是……”
“林安,我好冷,咱们快点办完正事儿,让我回去睡觉成吗?”
徐婉宁委屈巴巴的转移了话题,尽管林安知道她是故意的,但实在担心她真的着凉了,也就没再说她。
徐婉宁大手一挥,一只羊和一只看起来只有四五十斤重的小猪仔就出现在了仓库的地上。
场面有些炸裂。
第900章 堂的而已
但林安的接受度很好。
“当时买的时候,它们其实都还活着,我才刚找人杀好搬进我的酒楼,我就出意外了
烤全羊和烤乳猪,也是她准备的国宴菜单上的菜。
“哦对了,还有这个
徐婉宁又将专门用来烤全羊的烤架拿了出来。
“这个烤架太精细了,现在拿出来不合适,所以你先看一看,把大概构造记住,等会儿再把它拆了,等哥哥们起来了,你跟哥哥们一起重新搭一个,外观不重要,只要把关键点记住,能用就行
林安只看了几眼,就记住了关键性的构造。
做一个烤架,不难。
“我都记住了,你还有什么要吩咐的吗?”
徐婉宁摇头:“暂时没有了
“现在,立刻回房间去睡觉
“知道了知道了,我这就回去
等回了房间的那一瞬间,暖气袭来,徐婉宁感觉身体一下舒坦了不少。
其他人都还睡着,徐婉宁又钻进被窝,很快进入了梦乡。
早上天亮后,其他人都陆续醒来了,唯有徐婉宁还在睡着。
“要不要叫阿宁起床?”
陶曼曼摇头:“不要,让阿宁睡吧,她每天那么辛苦,好不容易能睡个懒觉,就让她好好睡一会儿。我们不要吵到她
屋外,徐家兄弟分成了两拨,一拨给羊脱衣服,另一波和林安一起搭烤架。
烤架轻轻松松就搭好了,但羊的皮毛还稳如磐石。
“这……”
徐茂然再度涨红了脸:“我们以前也没有干过这活儿,属实有些无从下手。林安,要不你来试试?”
林安以前在后山打过狍子,也给狍子去过皮,所以做起来得心应手,不一会儿就全部拾掇好了。
“果然,专业的事情还是得交给专业的人来做
“但林安的职业是军人,不是杀羊的
“老五,同为军人,还是同一职级的,你看看林安各项全能,再看看你,哎,当哥哥的属实不好说你
徐茂严:他就不该开口替林安说话!
“接下来怎么做?”
林安摇头。
阿宁早上没说,他也没问。
“等阿宁起床再说吧。我先把院子清扫一下
阿宁现在怀着孕,要是看到地上有这么多血,万一受了惊吓摔一跤怎么办?
于是,林安叫上徐茂严和林茂青一起,将羊和猪的血全部都放的一干二净,又跟徐家其他兄弟一起,端了好几盆水,总算将地面上的血冲刷干净了。
徐婉宁美美地睡了一觉,醒来的时候,房间里已经没有人了。
她洗漱完以后,听到院子里吵吵闹闹的,打着哈欠到了院子,结果就看到地上躺着扒了皮的羊和猪。
内脏还留在身体里。
“血呢?我羊和猪的血呢?”
“我们已经全部放出来,并且冲走了。姐你看,院子是不是很干净,比我们杀羊以前还干净
徐婉宁手握拳头,咬牙切齿:“难道你们不知道,羊血是大补之物吗?尤其是这么冷的天儿,盘腿坐在暖和的炕上,喝上一碗热乎的酸菜羊血汤,那得是多美妙的一件事啊
可是,血竟然被全部放完了,一滴都没给她留下?
徐家几兄弟默契地往旁边挪动,只剩下林安一个人孤零零的站在那儿。
徐茂宁更是指着林安告状:“姐,都是姐夫让我们放血的,不关我们的事儿
徐茂严:“其实,林安也不是无所不能嘛,至少他不知道阿宁留着羊血有大作用
徐茂团:“那也比你不敢扒羊毛来得强
徐茂严:“你可真是我亲弟弟!”
“堂的而已
“阿宁,抱歉,我……”
“没事没事徐婉宁摆摆手:“是我之前没有跟你说清楚,你也不知道羊血留着有用嘛
“姐,咱们什么时候吃烤全羊啊!三哥你打我做什么!”
“吃吃吃,你就知道吃!阿宁才刚起床,连早饭都还没吃,你不能等她先吃口早饭再说?”
徐婉宁感觉三哥在阴阳她,并且她有证据。
“先等我去调个酱汁,等调好以后,你们给羊和猪做一个全身按摩,充分地让酱汁融入到肉里面,两个小时以后就能烤着吃了
“还要等两个小时啊?”
大家从来没有觉得,两个小时会如此漫长。
分针刚好卡到最后一分钟,徐茂宁立刻激动地在原地蹦跶:“姐姐姐,两个小时到了,咱们是不是可以烤全羊了?”
“烤烤烤,给你烤
徐婉宁觉得,自己要是再不烤,就要被大家哀怨的眼神给埋没了。
不只是哥哥嫂子们,就连父辈们也都时不时地用同样的眼神看她。
这让徐婉宁压力倍增。
不大会儿工夫,烤全羊的香味就已经激发出来了,整个院子里都弥漫着令人食指大开垂涎三尺的味道。
徐茂宁好几次试图偷吃,都被徐婉宁瞪回去了。
“还没有完全烤熟,这个时候羊肉的各种细菌是最多的,你要是贪嘴吃上一口,轻则腹泻拉肚子,重则去医院洗胃,你也不希望大过年的咱们坐在一起吃美食,而你一个人孤零零的在医院度过
“我不吃了,不吃了还不行吗?”
只是眼神始终没有从羊身上挪开。
“阿宁,不用等到吃,我就认定了,要是你卖烤全羊,生意一定会大爆!”
他们也算是吃过不少美食的人,坦白讲,除了徐婉宁亲自下厨做的,对于别的吃食,他们都不太热衷,只要能填饱肚子就好。
而烤全羊,徐婉宁除了调料汁之外,全程只动嘴不动手,不算她亲自做的,但也香到仅仅只是闻着味道就忍不住流口水。
他们被烤全羊诱惑着,似乎也要变成老餮了。
终于,烤全羊烤好的瞬间,年轻一辈的所有人都沸腾了。
包括向来最稳重的徐茂然和徐茂团。
“阿宁,羊肉这么整齐,要怎么切啊?”
徐婉宁接过林安递过来的刀,“我来切吧,顺便跟你们讲一讲烤全羊哪个位置最好吃
“羊呢,一共分为了上脑,里脊,外脊,黄瓜条……”
第901章 不得已的苦衷(加更1)
“一般情况下,很少会有人吃羊头,因为羊头的羊膻味是最重的,接受不了羊肉味道的人,根本难以下咽。但羊头要是处理的好,反而是最好吃的部位。尤其是羊脸肉和羊舌头
说话的工夫,徐婉宁已经将羊脸肉和羊舌头这些部位割了下来,装进了盘子里。
“其次是羊肋排。这是整只羊最优质,也是最贵的一个部位,肥瘦互夹而无筋,外面覆盖了一层层薄膜,肉质软嫩,细腻多汁,哪怕是不太爱吃羊肉的人,也勉强能接受一点
一只羊有那么多部位,徐婉宁每个部位都讲了,并且都切了肉下来,装进了不同的盘子里。
“大家可以每种肉都尝一尝,看看自己最喜欢吃哪个部位,之后再用刀子切下来吃就是了
人多力量大,一共二三十口人一起吃,很快,一只羊就被消灭的一干二净。
徐婉宁还提前留了一部分,打算让林安抽时间送到县医院给东子和翠芬吃。