第665章 鸳鸯锅

　　徐家其他人：……

　　其实他们也不知道这个锅是干嘛的，毕竟以前没见过。

　　但瞧着徐茂宁只是多嘴问了一句，就被徐母呵斥了一顿，弄的面上无光，其他人讪讪的不敢接话。

　　徐婉宁很感动徐母的维护，也知道自己拿出这口锅会有多令人惊奇，便解释了一番。

　　“我之前在书上看到过，川渝一带的火锅吃法，用的就是这样的鸳鸯锅，一半放牛油锅底，另一半煮菌汤番茄酸菜的都可以，这样一来，就能照顾到不能吃辣和能吃辣的所有人群。”

　　“后来跟谷梦聊天儿的时候，从她那儿证实了这个说法，所以我就自己琢磨着做了这样一口锅出来，老早就想着咱们一大家子人聚在一起，热热闹闹地吃一顿火锅，奈何一直没有找到合适的机会。”

　　徐婉宁确实跟谷梦讨论过这个话题。

　　但当时谷梦的原话是，“我们最大的让步，就是吃子母锅。”

　　子母锅，只有中间那一个小圈是放清汤锅底，外面一大圈都是辣锅。

　　徐家人，包括她的大嫂二嫂都是地地道道的京市人，虽然多少能吃点辣，但吃不了太辣，而火锅又是越煮越辣，吃到后面，可能大家的嘴巴和肠胃都会接受不了。

　　是以，徐婉宁拿出了鸳鸯锅。

　　“这个时节的菌类都不怎么新鲜，做出来的菌汤锅也不会太好吃，所以咱们今天就吃番茄锅和辣锅。”

　　徐婉宁扬了扬自己手上提着的满满当当的食材：“我准备炒火锅底料，大家帮我准备一下菜品呗。”

　　“没问题。”张文婷率先撸起袖子，“阿宁你跟我说说，这些菜要怎么弄？”

　　“把菜都切成一小块儿一小块儿的。肉类就片的薄一点。”

　　人多好干活。

　　有专门摘菜的，有洗菜的，也有专门切菜片肉的，所有工序都在有条不紊的进行着。

　　徐婉宁的空间里有自己老早之前就炒好的火锅底料，但她想着这是一大家子人第一次一起吃火锅，底料当然要现炒出来的才香。

　　对于一个专业厨师来说，炒火锅底料压根儿不用考虑功底，不大会儿工夫，满院子飘香。

　　本来大家都还三三两两地坐在一起聊着天，但闻到火锅底料的味道后，所有人不约而同地禁声，生怕说话的声音一大，将这味道弄散了。

　　“好香啊，但是也好辣，单单只是闻一闻，我就感觉有种浑身发麻的感觉。”说这话的，是吃不了一点辣的大伯母。

　　“这个辣锅虽然我放的辣椒少，但多少还是有些辣味。大伯母，您等会儿就吃番茄锅。”

　　大伯母知道，番茄锅是徐婉宁特意给孩子们准备的，她自嘲地笑笑：“得嘞，等会儿得跟着孩子们抢吃的了。”

　　虽说传出去有些丢人，但吃自家侄女儿做的饭菜，怎么算丢人呢？

　　让徐婉宁没有预料到的是，不大会儿工夫，就已经有好几家人走出了自家院子，围在了徐家院子外。

　　林母用围裙擦了擦手上的水渍，对徐婉宁说道：“估摸着是闻到了你炒火锅料的味道。”

　　“哎呀，我刚才真没想到，炒料的味道会散的这么远。”

　　在后世，几乎条件稍好一些的家庭，厨房里都会安装抽油烟机，味道轻易不会飘散出去。

　　当然，就算散出去了也没事儿，反正家家户户也不缺这一口吃的。

　　但这是七八十年代，才刚刚开放风气，大家的条件也才稍稍变好了一些。

　　即便是每个月有固定津贴的军属，却也不敢敞开了肚皮吃。

　　是以，第一次闻到这么诱人味道的邻居，都好奇地出来查探消息了。

　　“没事儿，你继续弄你的，妈出去跟他们聊一聊。”

　　林母出了院子，三两句话就跟对方聊起来了。

　　“这不是我亲家母一大家子，想着还没有在我们家来玩儿过，所以今儿我们就将人都邀请过来了，大家一起聚一聚嘛。”

　　“挺好的挺好的。对了，你家婉宁这是在做什么啊？闻起来好像很想的样子。”

　　“说叫什么火锅的。嗐，我也不知道，都是听阿宁说的，她呀，就喜欢研究一些以前没吃过的东西。不过这也是第一次做，也不知道好不好吃，但是闻着还是蛮不错的。”

　　“这样啊。”

　　见这些人还是伸长了脖子往院子里看，袁母也不生气，只是默默地将门让开：“要不进来看看呗？”

　　“不了不了，你亲家一大家子都在，我们进去算怎么回事儿。林大娘，你今儿吃过这个火锅，要是好吃的话，回头跟我们也说一说，这火锅是啥味儿呗？”

　　“成啊，没问题。要真好吃，回头我跟阿宁说一声，让她加到徐家铺子酒楼的菜单上去，这样你们就能去店里吃到现成的了！”

　　林母笑呵呵地给出了中肯的建议，但对面几人的神情都不咋好看就是了。

　　他们一闻到香味，就知道是林家传出来的。

　　住在家属区的谁不知道，整个家属区，就属林家的生活开的最好，几乎顿顿都自己在家里煮，还顿顿大鱼大肉的，就好像军区食堂的简单菜色压根儿不能满足他们的口腹之欲似的。

　　他们当然羡慕了，但谁让人家有一个会赚钱的媳妇儿呢？

　　听说那酒楼每个月都有几百上千块的收入呢！

　　他们嫉妒都嫉妒不来！

　　但好在，林母是个与人为善的，再加上她也想尽自己的能力，帮林安和徐婉宁在部队的人缘拉拢好一些，所以有的时候家里多了什么孩子们不愿意吃的零嘴儿，她也愿意拿出去给周围几户走的比较近的人家的孩子吃。

　　所以，林家就给人营造出一种人傻钱多的怨种形象。

　　今儿他们问道这令人垂涎三尺的味道，就商量着几家人一起上门，言语攻击下，就不信林家人会拉不下脸，总能给他们也分上一些。

　　但他们没想到林家竟然来了这么多客人，即便是脸皮再厚的人，此时也不好意思进去了。

　　据听说，林家的亲家可都是有头有脸的大人物呢！

第666章 就你还单着！

　　“妈，快进来吃饭了！”林荃扯着嗓子在院子里高喊一声。

　　“知道了，我马上回来。”林母笑呵呵地对人说道：“我得回去吃饭了，咱们回头再聊，回头再聊！”

　　那几人见状，也不好再门口逗留，三三两两地散开了。

　　林母进了院子，还止不住骂骂咧咧。

　　“这些人啊，可真是越来越厚脸皮了。我从一开始就不该惯着他们，想着要跟周围邻居打好关系，所以回回家里有什么，都想着给他们分一点，没想到非但没落到好，反而让他们误以为咱家是好欺负的。”

　　林母除了心疼自己送出去的那些东西外，最担心的，就是自己的行为，会不会给徐婉宁带来负担。

　　看着林母愁容满面的样子，徐婉宁将刚刚调好的料碗递给她，并且往碗里夹了几块儿烫熟的牛肉。

　　“妈，您吃饭，别让那些人扰了您吃饭的兴致。”

　　“阿宁说得对，我才不跟她们那些爱贪占小便宜的人一般见识呢。”

　　“对对对，我妈是最明事理的。您不是爱吃红薯吗？我跟您讲，火锅里煮出来的红薯，跟烤红薯是两种截然不同的口感，我给您夹一块儿您尝尝看。”

　　林母等红薯不那么烫嘴后，就塞进了嘴里，下一瞬，瞳孔倏地放大。

　　“蛮好吃的，阿宁，这个口感我形容不出来，但真的很好吃。”

　　“好吃您就多吃一点。”

　　徐婉宁同时也招呼着其他人动筷子，却没有再主动往别人的碗里夹东西。

　　毕竟众口难调，她也不确定自己喜欢吃的，别人是否会喜欢，索性直接不管。

　　吃火锅么，最重要的就是开心。

　　徐母就坐在林母旁边。

　　她本以为，徐婉宁给林母夹菜完后，会给她这个亲妈也夹一点，没想到自家闺女确实伸筷子了，不过夹起来的食物悉数放进了自己的碗里。

　　徐母表示有亿点点失落。

　　“妈，那个是羊肉，您吃羊肉过敏，不要吃。”

　　徐婉宁眼瞅着徐母夹了一块儿羊肉上来，急忙用筷子按住了她的筷子。

　　“这是羊肉啊，我以为是牛肉，有些分不大清楚。还是阿宁发现的早，要不是你拦着我，我恐怕已经将羊肉吃进嘴里了。”

　　徐婉宁笑道：“您向来不吃羊肉，只要感觉到味道不对，肯定会吐出来。您要吃点牛肉吗？我给您涮牛肉吃。”

　　“好啊。”

　　徐婉宁将牛肉切的很薄，在锅里烫一会儿就能吃。

　　她发现林母心不在焉地，也不主动伸筷子夹菜，不由问道：“妈，是不是火锅不和您胃口？还是太辣了，您吃不惯？”

　　“没有没有，火锅很好吃，我很喜欢吃。我只是……”

　　林母小心翼翼地瞥了徐婉宁一眼，小声说道：“刚才跟那几个军属说话的时候，我跟他们说，你的酒楼再过段时间要将火锅加到菜单里。阿宁，我当时就是想打消他们打秋风的念头，没想过给你添负担。”

　　徐婉宁这才明白，让自家婆婆闷闷不乐心不在焉的，竟然是这个原因。

　　“妈，您没有给我添负担。我其实也有这个打算，想让酒楼将上火锅。这不，今天找大家一起来，就是来帮我试菜了，要是有哪里不合适的，我也能及时改正。”

　　“转眼已经入秋了，再过不了半个月，这天儿就该慢慢冷下来了。冬天吃火锅是最合适不过的。徐家铺子酒楼能赶在冬天来临前出火锅，估摸着会吸引来大批量的食客。”

　　哪怕是在经济相对落后的八十年代，其实也不缺有钱人。

　　而火锅这种新颖又美味的食物，肯定能大卖。

　　徐婉宁才不会放过这个商机。

　　之前一直没有让酒楼出火锅，一来是她实在是太忙了，没有顾上，再者，酒楼的招牌菜足够多，而夏天也不是吃火锅的最佳时机，所以她才没有提及。

　　而现在嘛，已经到了吃火锅的时间了。

　　“好吃，真好吃。”

　　徐茂宁辣到喝了一大杯酸梅汤，脸上沁出了一层密密麻麻的汗水，但还是吃的不亦乐乎。

　　“好吃就多吃点，今天食材管够。”

　　“哥，你在干什么？”

　　林耀宗原本端着碗坐在一旁，等碗里的食物吃完了，他才走到锅前准备夹菜，却注意到徐茂严的碗里装了满满一碗的肉和蔬菜，他还用力地将肉往瓷实了压。

　　徐茂严没料到被当场抓包了，但他也不觉得尴尬，坦荡地说道：“曼曼今天在值班，估摸着还没有吃饭，火锅这么好吃的东西，我当然得给她送一份去了。”

　　徐茂宁忙道：“我也得给袁欣装一碗，她今天也没来吃饭，可不能错过了火锅这么好吃的食物。”