“这是在做什么？”

　　游走几个村落，李泰发现许多乡人庭院里都有两方梁木横置挤压在一起，中间夹着一些饼状东西，上面压着石块，闻起来还有不小的油味。

　　“那是在压油呢，胡麻等各种籽料翻炒、蒸熟，做成饼料，挤压出油。”

　　周长明笑着解释道。

　　“乡里难道没有油坊，这么压可是出油不多啊！这些饼料，都还有很大的油水没出来。”

　　土法榨油，李泰倒是知道，但这么土的榨法，则就闻所未闻。

　　“洛水下曲倒是有一座油坊，但却收租太高，乡人三斗五斗的籽料，哪值得去油坊压取。这般挤压，不误劳作，晨时上饼，傍晚收油。剩下的粕料还能做食做菹，也不算浪费。”

　　周长明随口解释一声，但李泰却是听者有心。

　　麻布的纺织太过普及，因此利润也很透明，即便是有大纺车提升纺线的效率，也需要扩大生产规模才能维持可观的利润。

　　但是榨油则不然，油料既是保养军械、火攻城防的军需品，也是日常饮食调味、照明防腐的日用品，市场大、利润高，小户生产与集中作业的效率有着本质区别，应该会很有搞头。

　　几斤麻一匹布，都是大约的定量。可一斗籽料产油几何，区别可就大多了！

　　心里虽然滋生出这样的想法，但李泰也吸取了之前纺麻的教训，打算先细致的观望一下上下游的配套相关，再决定要不要将之搞起来。特别是原料方面的供给，只凭小户散收的话，哪怕有再怎么先进的榨油技术，产量也上不来。

　　跟着周长明在乡里游窜了一下午，初步说动近百户乡人答应之后来做工。这样一个结果，李泰还算满意，眼下乡人有迟疑是正常，等到产业做熟了，再作招工扩产就有群众基础了，会方便许多。

　　李泰返回庄园的时候，郑满也从城里回来，神色有些不好看：“本来县尊已经被说动，但今日当值收仓是史县尉，却不需将生麻物料滥使乡里，最终只讨来两千斤的生麻陈料。这些陈料倒是不需要买，已经在簿上勾成折耗。”

　　西魏官民勾结的风气，李泰倒是很喜欢，但听到只有两千多斤，又不免有些犯愁。两千斤生麻沤熟脱胶之后，能不能剩下一千斤熟料都还不好说，都不够五架大纺车转上两天。

　　那史县尉从中作梗，李泰倒是不怎么生气，这老小子早得罪了他，一笔账也是记、两笔账也是算，逮到机会总要弄得他喊爸爸。

　　今天走访那些乡人，她们如果来做工，家里储麻也就没什么用了，可以再收上来，但顶多也只是几千斤罢了。

　　“史县尉倒问起郎君搜访这么多麻料做什么，我没把实情道他，但他也说户里还有储麻上万斤，郎君若真急需，可以前往议价，但却只要现货的交割。”

　　听到郑满这么说，李泰又冷笑起来，但也不由得感慨这些乡里大户还真是家底殷实，就连生麻这种价值低贱又大占仓储空间的物料都储存这么多。

　　不过，李泰却不打算送上门去做肥羊，谁还没有两个阔气朋友？

　　“给我准备一些土出的时鲜，我今晚回城一趟。”

　　想了想后，李泰又吩咐说道。

　　华州城如今最大的地主，可不是那些世代生活经营于此的乡里豪强们，而是北镇武人这些外来户。哪怕是要高价收买生麻原料，便宜那些看他不顺眼的土豪，还不如便宜给自己认识的人。

第0031章 输赏之格

　　“小子，你可是一个稀客啊！月前我就使员告归，到今天才肯来见！”

　　宽阔的厅堂里门窗大开，贺拔胜只着一件单衣，袒胸高坐，仍不免一脸的细汗。

　　他一边指着李泰笑骂，一边手托一陶碗绿豆凉粉，一吸溜就吞下大半，稍作品味后便啧啧道：“这粉膏倒是滋味鲜美，稀奇可爱，真是你庄人自产？哪里寻来这样的巧厨？再添一碗！”

　　“伯父如果喜欢，每天我都让人送来。这凉粉解暑润肠，井水凉镇风味更佳。”

　　李泰本来还觉得只带一坛子绿豆凉粉来拜访有点寒酸，毕竟贺拔胜帮了他不少，但见刚刚坐定这一会儿工夫，贺拔胜就连吃了三大碗凉粉，看来是送对了。

　　“罢了，你草治产业也不轻松，无谓把人力耗用在整治这类珍物上面。粗食精作，都是一餐，还能果腹维生就是福气，无谓增添口孽。”

　　贺拔胜闻言后就摆手说道，在他看来，这样美观可口的食物必然要耗费很多人工物料，并不想因为自己的口腹之欲给李泰增添太多麻烦。

　　“只是寻常食材罢了，用工也不巧妙。唯我入夏口怯厌食，所以整治出来佐餐。”

　　老一代的北镇武人大多苦出身，关西也不富裕，起码李泰所见贺拔胜和若干惠作风倒还朴素，听到贺拔胜的话，他便笑着解释了一下凉粉的做法。

　　贺拔胜听完后不免两眼放光：“这样就能做出精美餐食？来人，备料，李郎教我厨工，不必你再天天送来！”

　　见到贺拔胜的确嗜食此味，李泰便又详细讲了讲制作的流程，但因所用的绿豆等物需要浸透、磨浆后的淀粉沉淀也需要时间，前后十多个小时，显然不能现做现食。

　　“还是你们衣冠名族啊，日常饮食都有这么多的巧妙！”

　　贺拔胜也听得懂这用料和做工流程，忍不住便叹息一声，他是把这凉粉错以为成陇西李氏家传的菜谱了。

　　“性命有长有短，想要延年则必养生。但得用心，俗料也能制成美味，不必穷逐珍馐。我庄客确有擅长饮食者，我是极欢迎伯父入乡养居几日的。”

　　李泰又笑着说道。

　　贺拔胜闻言后也笑道：“如果只是口惠，那你可要失望了。我今洽无长事在身，是很有闲暇就乡游荡的。不过你月余不来，今日来访，怕不只是送一罐粉膏吃食罢？”

　　“大人至今杳无音信，小子则为生计困守乡里，不暇往出寻访，所以想请问伯父，该如何才能打探消息？”

　　李泰自不便直说他这段时间都在钻研大纺车、为颠覆他们西魏政权而努力，便先讲起人之通情的这一个理由。

　　他老子李晓究竟是生是死，也的确成了他的一个心病，虽不至于寝食不安，但偶尔也会午夜梦回。

　　“这件事问我也无定计，邙山战败后，王思政虽然却敌恒农城外，但豫西几处坞防都被东贼顺势拔除。派往河北的那些耳目也都传讯艰难，人事声讯都难确凿探知。你父究竟是死是亡，我也着员打听，但仍没有消息。”

　　听到贺拔胜这么说，李泰又叹息一声。

　　现在这个形势，没有消息就是一个好消息，如果他父亲不幸被东魏抓住、罪证确凿，留在河北的族人们想必也要受到连累。现在不知所踪，就算有降人招供，也有推诿的余地。

　　一场大战过后，东西讯息交流不畅，对眼前的贺拔胜其实也是一件好事。

　　邙山战场上，贺拔胜把高欢追撵的狗一样逃窜、一度性命垂危，高欢因此大恨，回去不久就杀掉了贺拔胜流落在东魏的亲人们。贺拔胜闻讯后也因此悲愤染病，第二年便一命呜呼。

　　无论是出于对贺拔胜善意的报答，还是希望这个在西魏为数不多的依靠存在更久一些，李泰也都希望贺拔胜能活得更久一些。

　　现在东西消息不通，李泰也不便做什么预警铺垫，话锋一转，便又说道：“今日来访，还有一事请问伯父。未知伯父园业储麻多少，如果丰储且暂无大用，我想就亲收买一批。”

　　“麻？这些我还真的不知，虽然领受园业不少，但都下属整治，我也无暇过问。既然是你来问，我先问一问掌事之人。若有储余，取走即是，勿谓买卖。”

　　贺拔胜闻言后便吩咐召来一名家中管事，问起相关事则。

　　“诸方园储生麻物料还有七千几斤，若是上旬来问，积储还有三万多斤。但月中主公命令园储物料输官，便有生麻两万多斤。”

　　听到这管事捧簿回答，李泰不免大失所望，但又忍不住发问道：“朝廷维用已经这样艰难了吗？”

　　“大驾西巡以来，哪年不艰难？只是今年更困难了些，诸军方自关东丧志，大行台又要在秋后大图军事，的确诸用告急。我既受国恩厚重，饮食也不需积多，不如输官济用、略解时困。”

　　贺拔胜捻须叹息道：“即便如此，于困仍微。大行台欲行捐输之格，纳物计功，先发诸开府，以求群智周全。”

　　听到宇文泰穷得要卖官，李泰又是心中一动，连忙开口道：“输赏之格，我能否预观？”

　　贺拔胜笑语道：“章程在议，看看无妨。行台苏尚书还说起，之所以草拟输赏之格，还在你前言叔虎旧计的启发。”

　　贺拔胜到现在还觉得，李泰之前上书是拾了他舅舅卢叔虎的牙慧，李泰也懒得解释，接过那输赏格的文书便看了起来。

　　这书令中列举了行台所急需的十几种物料，并标注每人每户可以纳输多少，并各自酬给什么样的官职，可谓是明码标价。

　　官职主要是乡兵都督、帅都督两种，而这两级官职恰好是后世府兵结构的中层职位。都督是县一级的乡团兵长，帅都督则是郡一级。每个地区限额多少，则仍无定论，显然还在商议讨论。

　　看来宇文泰已经在着手整编关陇豪右部曲，兵马未动、粮草先行，为关西豪强部曲和乡兵们的大整编筹备物资。

　　李泰倒是很想借着这一契机提前占个位置，但是想想自己的口袋，再看看那些捐输价码，也只能暗暗摇头。

　　在这列名的十几种物料中，有一项物料引起了李泰的注意，那就是油膏。输官油膏五百斛，可授都督一职。

　　相对于其他物料动辄成千上万的计量，这个数字看起来就比较亲民。而李泰恰好也在考虑榨油相关技法和产业，看到这一例自然就不免心动起来。

　　“看来朝廷所缺油膏甚急啊，别样计量都是千万之数，唯此类输官五百斛便可授官。”

　　李泰指着书文笑语说道。

　　“这是征赏诸边在牧胡部酋长，所以放低输格。”

　　贺拔胜随口回答道。

　　李泰闻言后则有些不解：“既言油膏，自然是油也可、膏也可，为何独恩胡酋？我居乡间，常见民家收籽压油，想来民间油料不少，难道耕桑之户输满油料也不授官？”

　　贺拔胜回答道：“行台推格，输满则授，自然不分耕牧。只不过……”

　　“郎君知其一，不知其二，民家压油，足用即可，是不会储藏太多的。诸压油籽料，必以膏脂肥润为上，膏满则地贫，种足一季，功伤三秋。因此民家拣种，都要斟酌权衡，量用为耕，不敢滥种，所以积储不多。”

　　贺拔胜府上这名管事笑着解释道。

　　李泰闻言后才觉恍然大悟，他知道种植黄豆可以保墒熟地，之前部曲们也建议套种，但却提议在播种小麦之前便割掉豆株养田，原本他还觉得有些浪费种子和耕力，原来是为了保证土地的肥力。

　　“请问掌事，凡诸压油籽料，各自能出油几许？”

　　听到这名管事对农事也非常熟悉，李泰便又发问道。

　　那管事闻言后，有些尴尬的摇头笑道：“仆虽浅闻农事，但却涉业不深，实在不知底细。”

　　“你问这些做什么？难道想凭此令格套取官身？”

　　贺拔胜见李泰一再追问，便皱眉说道：“大好的出身，不必作此类杂俗计议辱没身世！即便潜遁一时，终有腾跃之日，何须循此杂格出身！”

　　李泰闻言后连忙说道：“器具自养，得赏则用，不赏则隐。我怎么敢俗谋势位，羞辱家声。唯因入乡才知立身之艰难，盼与众好、反遭厌恶……”

　　他将自己遭到乡里大户抵触排斥一事略作讲述，贺拔胜听完后便笑起来：“叔虎难道没有教你乡居立业的妙计？乡豪刁悍，不独你一人受扰，我们这些客居之众也常常受此扰患啊！”

　　虽然说乱世兵强马壮才是王道，但也强龙不压地头蛇，强如高欢当年初入河北，也要向河北豪强低头示好。

　　如今东西争霸的格局已经形成，宇文泰麾下这些北镇武将们虽然各拥部曲，可若真敢跟关西豪强玩横的，不需要东魏来攻，自己就会玩得鸡毛鸭血。

　　“我所欠者，物力而已。伯父若可资助些许，克此乡豪不在话下！”

　　李泰想了想后，又笑着说道。

第0032章 乡豪贪婪

　　洛水是渭北最大的河流，其所流经的区域也多膏腴。

　　商原因为常年受到洛水并其支流沟渠的冲刷，地貌多呈东西走向的台塬，塬上塬下，多是良田。

　　“郎君真要去史氏坞？之前城里去访史县尉，请见不得，他正是以傲态凌人，试探郎君你心愿是否急切。方遭拒见，今又就乡访之，这实在是有些……”

　　尘土飞扬的乡间道路上，郑满一边策马与李泰共行，一边发声劝告道：“即便购得那些生麻，只剩这区区三个月的时间，也不足尽纺成布。即便尽纺成布，也不足以买粮万石啊！”

　　“史某存心不善，我当然明白。但既然与县衙作此约定，自当尽力做到，也不能让郑从事遭受连累。”

　　听到郑满这样劝告自己，李泰便笑语说道：“这些大户挟货自重，即便不为麻料，别样也要受制。早晚都要造访，就急不如就缓，越是就急，越是受制。”

　　县尉史恭阻止县衙支取生麻物料给自己，也不只是单纯的逼迫李泰去他家购买并趁机抬价。毕竟生麻本就是贱料，不是什么稀缺品，在外人眼中，李泰也没有必然要买的道理。

　　那史县尉之所以还要枉作坏人，无非是要告诫李泰做事需分庄闲主客。他同县衙达成的这一笔交易，打破了县里大户与县衙的相处模式，给县衙提供了绕过这些土豪大户筹措物资的新方法。

　　这无疑是触犯了那些土豪大户们的逆鳞，史县尉这一次的阻挠只是小露臂膀，如果李泰还不能醒悟低头，更严重的打击还在后面。