做这件事的时候,几个人都是愁眉苦脸,一副不情愿的样子:“唉……”
“师傅,你可是竹苑的主厨啊!那群人凭什么强迫你去摆地摊?真是天大的羞辱。”徒弟一号愤懑道。
徒弟二号也面色不满,附和道:“就是就是,您做的烤鸭,可是能卖四千块一只的烤鸭,凭什么和他们那些不入流的地摊烤鸭同台竞技?”
对于徒弟们的说法,老宋心里是赞同的。
作为京城顶级私房菜的主厨,老宋这辈子也没想到,他会和地摊烤鸭扯上关系。
他可是竹苑的顶梁柱啊!
多少人横跨大半个华国,一掷千金,就为了品尝一口他的手艺呢。而且不说别的,他这手艺可是从祖上传下来的技术,几百年前那可都是御厨的配方。就算放到了当代,也只有那些社会上流人士才配让他亲自服务。
他们竹苑可不是什么给平民老百姓做慈善的快餐店,他们主打的就是高端,优雅,上档次。
至于那地摊烤鸭?嗤。
老宋打心眼里看不起那种廉价又不卫生的小本生意,虽然都是厨师,但厨师也分三六九等,像那种路边摆小吃摊的厨师,给他们提鞋都不配。
但现在,不知道上司发的什么疯,竟然要他堂堂老宋骑着三轮车去门口卖烤鸭?
凭什么啊!
虽然心里一百万个不情愿,但老宋嘴上却叹了口气,制止了徒弟们的抱怨,说:“算了,别说了,事已至此。最近竹苑的业绩下滑,确实我们也有错。”
话虽如此,但他脸上的皱纹耷拉着,满脸‘被小人冤枉了的世外高人’的模样,
几个徒弟更是群情激奋起来,甚至有人想直接去找上司理论:
“师傅,我们这就去找胡经理说去,我们才不要去门口摆摊!”
“是啊是啊,怎么能这么委屈您呢。”
老宋和徒弟们之所以在准备着三轮车出摊,是上司直接要求的。
最近几天,竹苑的业绩并不理想。
竹苑是会员制私房菜,主要靠几个高级VIP客户盈利,那几个客户在京圈里都是有名头的。但最近几天,以穆明秋为首,陆陆续续有许多客户取消了在竹苑的会员,而且原因都跟竹苑的烤鸭有关。
像是穆明秋少爷,取消会员的时候更是直接说了:“你们的烤鸭那么难吃,完全比不上外面的地摊烤鸭!”
上层们坐不住了。
以这个势头下去,竹苑如果不再做出改变,后果将难以想象。
于是……也不知道哪个小天才一拍脑瓜,想出了这么个主意:
既然门口的地摊烤鸭生意好,甚至连穆少爷都被吸引过去了,那他们竹苑也派主厨去门口摆摊吸引客人,不就成了?
这就是老宋等人会在这里往移动式烤炉里塞鸭子的原因了。
徒弟们都愤怒地抱怨着,老宋不想去门口摆摊,他们更不想啊。
他们之前跟老宋拜师学艺,憧憬的就是作为被万人追捧的名厨,轻轻松松颠颠勺就有大笔钞票进账的日子,才不是为了去风吹日晒摆摊呢:
“还说什么最近业绩下滑,尤其是烤鸭的订单数量剧减,那不是因为他们服务态度不行吗?跟您有什么关系。”
“您的烤鸭,就是全天下最美味的烤鸭,他们卖不出去,是他们的营销手段不行……”
老宋被徒弟左一句有一句的马屁拍得身心舒畅,佝偻下去的脊背也挺了起来,他抚了抚胡须,说:“罢了,罢了,摆摊这个事情已成定局,咱们也不需要慌乱,拿出真本事来就好。”
“那小吃摊烤鸭的厨艺,绝不可能比师傅你好。”徒弟三号冷笑了一声,说,“他们之所以卖得好,还能把穆少爷也勾走,肯定不是因为好吃,而是因为更靠近客户,说白了,就是更接地气儿呗。”
“师傅你出马,肯定立刻就把所有客人都吸引过来,那烤鸭小吃摊老板说不定要哭死了!”
说实话,老宋也是这么想的。
听说,这几天在竹苑门口摆摊的,是个三岁小孩!
三岁小孩?呵呵。
他的摆摊之所以能红火,大概也就是因为这个年纪的噱头,加上摆摊本身更接地气,更靠近客户,绝不是因为他烤鸭真的好吃。
只要自己出马摆摊去卖烤鸭,超高的厨艺,还不直接把对方秒杀得连渣渣都不剩……
想通了这一茬,老宋也不再慌乱了。
很快,在时针一分一秒走向十二点的时候。
老宋带着三个徒弟,骑着准备好了的三轮车,也来到了竹苑门口。
刚一出门,老宋就看见了几个熟悉的身影。
路左边,戴着墨镜、耳垂上挂着大颗钻石耳坠的许诗诗坐在她的兰博基尼上,妆容精致,姿势潇洒,翘首看向远方;
路右边,穆明秋直接带了一整个专业团队,他本人躺在遮阳伞上,管家和几个佣人忙前忙后地给他准备水果、饮料等等。穆明秋手里拿着本《三岁宝宝的育儿指南》,时不时期待地瞥一眼路的尽头。
老宋:“……”
许诗诗还好,许家虽然也是富豪,但在竹苑客户里咖位也就一般。之前许诗诗想来吃一顿竹苑,还是老老实实排了一年多的队,又拖了关系才吃上的,她还配不上让主厨老宋亲自去巴结。
但这穆少爷可是响当当的大客户啊!
看来别人说的没错,穆少爷确实是被外面摆摊的给勾走了,但老宋相信,以他的厨艺,挽回个穆少爷根本不是问题。
老宋带着三个徒弟,舔着脸赔笑上去,恭敬地拍马屁:“穆少爷,我们竹苑今天也开始在门口摆摊卖烤鸭了,您是我们尊贵的会员,如果您不介意的话……”
穆明秋皱了皱眉,视线还停留在书本上,连看都懒得看他一眼。
他只是随便挥了挥手,做了个赶苍蝇的姿势:“一边去。”
旁边的管家和几个人高马大的保镖们立刻要上前来,看似礼貌实则威慑地送客:
“宋厨师,我们家少爷在等小蓝老板,请您不要自作多情了,要是耽误了少爷买烤鸭,这后果,你们承担不起。”
老宋和几个徒弟瞬间就白了脸。
“那,那我们就先不打扰穆少爷了。”半是尴尬,半是恐惧地点了点头,老宋带着几个徒弟灰溜溜地回了他们的摊位。
他们摊位就在竹苑正门口,而那个摆摊的三岁小老板的摊位,也是在竹苑正门口,但隔了一条街。
老宋是故意选择这个摊位的。
两个小吃摊面对面同台竞技,孰好孰坏,明眼人一下就能看得出来!
虽然老宋之前没有任何摆摊经验,但以他这师承御厨的精湛厨艺,那区区三岁小孩,肯定根本就不是对手。
回到摊位之后,老宋化悲愤为动力,开始指挥几个徒弟忙活起来:
“你,看着烤鸭的火候。”“还有你,别闲着,去切黄瓜丝和葱丝。”“老三你在一旁揽客,吆喝得响亮些!”
几个徒弟立刻忙活起来,而与之相对的,老宋本人却搬了张竹椅子舒舒服服地坐着,摇晃着蒲扇,什么活都不需要干。
……美其名曰,是给徒弟们锻炼的空间。
但实际就是偷懒而已。
这在竹苑的后厨,也是常态了,几个徒弟也都是敢怒不敢言,谁让老宋的咖位大呢。
他们带着些不满地瞥了一眼老宋,就投入了紧张的工作中。
“您好,”旁边响起一道声音,“请问这里是竹苑的烤鸭吗?”
老宋摇蒲扇的动作一停。
他就说嘛,他这个档次的厨师出马,就算在穆少爷那里碰了壁,但怎么会愁没有客人呢?
这不,立马就有人来了!
老宋坐直了身子,没有立刻迎客,而是慢悠悠地瞥过去:
——问话的是一个导游。
导游举了个小旗帜,他身后还跟着二三十个穿着团服的游客,大家都是眼神期待。
之前两天他们路过了这边好几次,每次都闻到了很香的烤鸭香味,理所当然地认为是竹苑烤鸭。就昨天,还有人因为没吃上烤鸭在路边哭呢。
足以说明这烤鸭有多好吃。
“闻了好几天香味,终于能吃上了!”
游客们的眼神里都是激动和雀跃。
第92章 喵喵喵喵
是的,他们菠萝旅行团就是那个路过了竹苑好几次,每次都闻到了味儿,但是没吃到烤鸭的冤种。
第一次路过,旁边的本地人说,“那是大名鼎鼎的竹苑私房菜烤鸭,可不是普通人吃得起的。”
大家虽然被那香味勾得口水直流,但是捂着钱包,也只得悻悻作罢了。
结果第二天,他们又路过了这条街,又闻到了那让人念念不忘的烤鸭香。
不仅如此,路边还有几个人因为没吃上烤鸭在哭呢!
那烤鸭想必是很好吃,才能让没吃到的人这么捶胸顿足吧。
闻着空气中残留的香味,游客们口水都流下来了,心里的馋虫大动。在京城呆了这么几天,他转了好多地方,也吃了不少有名的烤鸭,但都没有在竹苑门口闻到的烤鸭那么带劲。
看来,人家贵有贵的道理。
今天是他们旅行团在京城的最后一天,明天他们就要启程去下个城市了,大家一想到这次走了之后,可能就再也碰不到这么香的烤鸭了,顿时急得不行。
就算那烤鸭要两三千块钱,他们一整个团大家凑钱,一只鸭子还是买得起的,每人尝上这么一口,至少满足了肚子里的馋虫和好奇心,也不算亏。
——旅游嘛,主打一个不留遗憾!
终于,在大家的强烈要求下,导游终于同意了,带大家来这边看看能不能买上一只。
“但我事先说明啊,”来之前,黄导游叮嘱道,“我可不保证咱们一定能买上,竹苑是会员预约制,就连那些有钱人,都要排位排好久才能进去吃上一顿呢。”
虽然知道大概率有可能买不上,但大家还是想来试试看。
谁知刚一到竹苑,就看见竹苑正门口有个小吃摊,旁边的招牌上写着“竹苑主厨:宋师傅”和“新鲜烤鸭”的字样。
主厨老宋躺在竹椅上,看见了客人,也没有起来迎接,只是懒懒地扫了他们一眼。
——老宋平时接待的都是些大佬,像这种普通的游客,他才不屑于去搭理呢。能吃上自己的烤鸭,已经是他们的荣幸了。
游客们当然也发现了主厨宋师傅对他们的态度。
尴尬的同时,游客们们又在心里安慰自己: