柳勤边咽口水,越靠越近,简云蓝还没下鸡翅呢,他的肚子已经咕咕叫了起来。
简云蓝没想到,自己刚出摊五分钟,竟然就有第一个客人上门了。
“好的,今天是酸奶炸鸡,十元一份,每份三个鸡腿。”
简云蓝笑着答到,说着夹起三个鸡翅裹满调配好的面粉,裹完第一次面粉,在水里浸一下后,再裹上第二次面粉。
——这就是炸鸡能炸出漂亮鳞片炸衣的关键。
然后,简云蓝用漏勺捞起炸鸡,放下油锅里。
“酸奶炸鸡?”
听见这四个字,柳勤愣了愣。
酸奶配炸鸡……听起来有点奇怪是怎么回事。
但,想到昨天那个香味,柳勤决定相信老板。
一边的傅长风就不一样了。
他站在不远处,长身玉立,握着本书安静地阅读着。听着这四个字,他突然笑了笑,摇头,翻过一页书,眼神嘲弄。
“傅哥,你笑什么?”柳勤忍不住推了推他,小声问。
傅长风的眼神定格在书页上,不欲多言。
柳勤问了好几次,傅长风才温声道:“越是厨艺不精的厨师,就越喜欢搞些‘噱头’,来吸引食客的注意力。”
傅长风坚信,真正厨艺高超的厨师,不需要做什么酸奶炸鸡、可乐炸鸡,最简单最普通的炸鸡都能被他们做出世间绝无仅有的美味。
像这种每天钻研着新花样的小吃摊,看着一个个有趣而光鲜,其实是除此之外别无可取之处了。
傅长风的声音没有刻意压低,显然简云蓝也听到了。
听到了,但简云蓝只是微微一笑,没说什么。
……摆小吃摊,简云蓝最担心的是附近没人。要是在彻底的无人区摆摊,那就是做出了满汉全席也不会有食客,巧妇难为无米之炊。
但当有人站在他面前时,简云蓝从来没担心过小吃会滞销的问题。
小吃摊,不是他的舒适区,而是他的统治区!
像这种炸鸡还没开始炸就在嘴硬的食客,几个炸鸡下去,就老实了。
简云蓝一点都不急。
另一边,柳勤却被傅长风说的一愣一愣的吗,有些动摇了。
仔细一想,好像是这么回事呢。但是……
“我相信老板。”柳勤眼神坚定,“昨天闻着那么香,一定也很好吃吧!”
其实,柳勤还有一点小心思。
他怀里揣了两个馒头,是从今天的晚饭中偷偷藏下来的。
——退一万步说,就算炸鸡不好吃,甚至很难吃。但只要炸鸡还有昨天那个香味,他也能就这那香味吃下两大个馒头!
无论如何,他不亏的。
小吃摊上,沸腾的油锅里,漏勺里的鸡腿裹满了细密的泡沫。和昨天一样,炸鸡要炸两次,美味的关键在于第二次的大火复炸。
时间一分一秒的流逝。
那裹满面粉的炸鸡很快在热油中定型,表面逐渐泛起灿烂的金色。很快,第一次炸的过程结束了,简云蓝将定型的鸡腿捞出来,放在一旁晾凉。
鸡腿的外表看着很美味,热腾腾的,色泽诱人。
但是……
香味呢?
柳勤一怔。
昨天那炸鸡的香味浓郁到横扫了方圆十几里路,穿过高墙,把宿舍楼里的学生们都勾得夜不能寐,鬼一样在徘徊。
但如今,这鸡翅已经炸完第一次了,柳勤站得这么近,竟然没闻到什么明显的香。
他努力一吸鼻子,但只闻到了油锅的味道。
柳勤心里一沉。
而一旁垂眼阅读着的傅长风,扯了扯唇角。
——昨天,柳勤说他是因为打了脱敏针,嗅觉被抑制了,才闻不到香味。
如今一看,哪有什么香味呢?
想来就是柳勤他们被夏令营的食物折磨得多了,产生幻觉,随便一个路边摊闻着都能把他们香晕过去。
柳勤心中也愈发疑惑起来。
怎么回事,香味呢?
柳勤忍不住打量起简云蓝。
简云蓝戴着个口罩,只露出精致绝美的眉眼,那眉眼看着比明星还要漂亮,但确实看起来不像是摆小吃摊的。
……难道,眼前的老板,并不是昨晚摆摊卖炸鸡的老板?
毕竟,他们昨晚只闻到炸鸡香味,但没看见真正的摊位,今晚一翻墙出来,理所当然地认为眼前看见的这个炸鸡铺就昨晚的那个。
再结合昨天那浓郁的炸鸡香,和此时眼前看着美味诱人、但却几乎闻不到一丝香味的炸鸡。
“可能是认错老板了,”柳勤忍不住扯扯傅长风的袖子,小声说,“傅哥,等会我们绕着这转一圈,找找真正的炸鸡老板……”
至于这什么酸奶炸鸡,柳勤决定,带回去给其他舍友吃吧。
他要留着肚子来吃真正的香喷喷的炸鸡才行。要是吃这种不好吃的炸鸡吃饱了,到时候吃不下好吃的炸鸡,岂不是亏死了?
傅长风没说什么。
这时,那小吃摊老板突然出声了。
“您的酸奶炸鸡好了。”简云蓝微笑着道,“小心烫。”
大火复炸的一分钟结束了,简云蓝捞起漏勺,把那炸鸡放入敞口打包盒中,递给柳勤。
柳勤下意识接过打包盒,忍不住屏住呼吸。
——那炸鸡腿刚刚出炉,散发着白雾状的热气。金黄而酥脆外皮,轻轻一晃,还在掉渣,表面洒了一层欧芹碎。暖黄色灯光的照耀下,几乎可以窥见金黄炸衣下,那鲜嫩多汁的鸡肉内里……
虽然闻不到什么明显的香味,但这炸鸡的外表,也太漂亮了吧!
在这寒冷的夜里,捧着这么一份热腾腾的炸鸡,柳勤一下子就把刚刚想的‘给舍友带回去’什么的,给抛到了九霄云外。
柳勤吞咽了一下口水。
这么好吃的炸鸡捧在手里,不吃不是人啊!
不要说柳勤,就连一旁在看书的傅长风,都忍不住扫来几个眼神,装若不经意地看了那炸鸡好几眼。
“这、这炸鸡,卖相真不错啊,”柳勤艰难地道,“我就尝一小口,试一下吧……”
话虽如此,但他几乎是迫不及待地拿起一个炸鸡腿,都等不及吹凉,就咬下了一大口!
“嘶——”
这炸鸡是真真正正把‘外酥里嫩’这个词做到了极致。
一口咬下去,那酥脆无比的金黄外壳,在牙齿间嘎吱作响。
咬破炸衣之后,里面立刻流淌出了热气腾腾的汁水,鸡肉本身的鲜亓亓整理味香到了极致,咸香又焦脆。咀嚼间还能尝到一丝酸奶的清爽味道,丝滑的奶香,中和了炸鸡外表的油腻。
那鸡肉嫩滑,啃食起来的口感,脆嫩又弹牙,柳勤一边大口大口咬着,一边斯哈呼着热气,欲罢不能:
“呼呼,烫,但是好好吃啊,外皮好脆,鸡肉好嫩好鲜……香,好香啊啊啊!!”
是的,最让柳勤讶异的是——
刚刚炸鸡出炉时,柳勤一直没闻到香味,但此时伴随着咀嚼,那浓郁无比的香味逐渐在口腔中逸散开来,越咀嚼香味越是浓郁,层层叠叠,鸡肉的鲜香,酸奶的清香,还有炸鸡那最纯正诱人的炸物的香气……
此时柳勤才意识到,昨晚那浓郁无比的香味并不是消失了,而是被精妙的烹饪手法给包裹了起来。
——想象一下,昨晚那名副其实的香飘十里,能隔着高墙把大半个宿舍的学生全勾起来的香味,此时全都在柳勤的口中。
伴随着他的咀嚼,鸡肉滚烫的汁水从酥脆的外壳中涌出来,那香味一层又一层地在口腔绵延扩散开!
太、太香了……
柳勤眼前甚至闪现了白光。
在那香味和美味的双重冲击下,柳勤一下子都有点站不住了,一个胖乎乎的一米八的Alpha,眼角含泪,柔弱无骨地摇晃了几下,忍不住扶住了傅长风的胳膊。
傅长风:“……”
“你……演的吧?”傅长风黑眸沉沉,忍不住怀疑地问。
那炸鸡看起来是好看,但都炸出锅了,却闻不到什么香味,能好吃到哪去呢?
这让傅长风不由地怀疑,柳勤是因为昨天打的那个赌,在演他。为了不输掉赌约,柳勤即使觉得炸鸡不好吃,也硬是要演出这幅模样,来骗他上钩。
……但下一秒,傅长风就改变了想法。
因为柳勤他,张嘴说话了。
.
看着柳勤那副夸张的模样,傅长风万分怀疑他是演的,或者干脆就是和炸鸡老板串通起来,要戏耍他——
直到,柳勤含着眼泪看向傅长风,张嘴说话了。
“傅哥,这炸鸡%¥#@#@(……”
柳勤的嘴一张一合,像是在说着什么。
但傅长风的耳朵里已经听不到任何声音了。
他的耳边嗡嗡作响。
傅长风定定地看着柳勤的嘴。
柳勤贪吃,所以比一般的Alpha要更胖一点,他皮肤晒得黑黢黢,人又高高壮壮的。此时他刚刚吃完炸鸡,那张嘴油乎乎的,本应该是让人觉得恶心,但——
从那张嘴里,飘出了一股……非常浓郁的香味。