无论养虾还是种藕，水质都不能太瘦——也就是不能太贫瘠，得多往里面搁点有机肥。

　　卿孟祝监测过池塘的水质后，特地往里面撒了用肥料发酵粉发酵出来的肥料。

　　现在水还能那么清澈，应该是灵珠渣的功劳。

　　看来这两袋灵珠渣真没买错，以后有机会他要再买一点。

　　卿孟祝他们看过了虾，确定昨天放下去的仔虾大部分还活着，又跟狄彩勇交割完蔬菜，便回家喝上午茶去了。

　　他们早上出来的时候吃过了早餐，但是要等中午才吃午饭，中间隔着六个多小时太容易饿了，所以干完活回来一般会喝点茶，吃些点心。

　　这个时候外面的太阳已经很晒了，气温也很高。

　　赵和曦虽然心心念念地想出去钓鱼，但卿孟祝怕他中暑，硬将他按在家里。

　　三个人不好打麻将，在空调房里喝茶斗地主也还行。

　　好不容易熬到下午四点多，天气没那么热了，赵和曦手痒得不行：“我去钓鱼了，顺便帮你把鸭子赶出去放吧？”

　　卿孟祝：“也行，你去吧，别钓到太晚，七点左右记得回来吃晚饭。”

　　赵和曦兴冲冲地比了个手势：“没问题，我现在就去赶鸭子。”

　　鸭子能钻到水底下捉鱼，卿孟祝为了保证池塘里青虾的安全，特地将鸭子赶了回来养在后院。

　　有空的时候，他会将鸭子赶到外面的沟渠里和已经收割完早稻的稻田里，让鸭子自行钻泥吃草，活动一下，也健康一些。

　　鸭子们的活动范围不大，赶鸭比较轻松，边钓鱼边赶也行。

　　赵和曦跑出去了，卿孟祝以为他要晚上才回来。

　　没想到没过几分钟，他又气喘吁吁地跑到前院来了，手里还紧紧攥着赶鸭子的那根竹竿。

　　卿孟祝不解：“怎么了？”

　　赵和曦将另一只攥着的手打开：“蛋！你家的鸭子下蛋了！”

　　他手心里放着一个淡青色的蛋，个头比鸡蛋大一些，看起来圆润可爱。

　　卿孟祝吃惊：“真是我家鸭子下的蛋啊？”

　　赵和曦：“那当然，你摸摸，还是温的。”

　　卿孟祝小心地伸出手指摸了一下：“还真是，暖乎乎的，跟被太阳晒热的又不一样。”

　　他们在这边说话，明春晰听到声音走出来：“怎么了？”

　　“明春晰！”卿孟祝脸上带着压抑的兴奋，“家里的鸭子下蛋了！”

　　卿孟祝从小到大都没养过什么小动物，没想到第一次养的鸭子就下蛋了。

　　明春晰走过来：“我看看。”

　　卿孟祝接过赵和曦手里的鸭蛋，稍微擦了擦才递给他：“活的，不知道是不是受精卵？”

　　赵和曦在边上同样兴奋：“对着太阳看一下就好了。”

　　卿孟祝：“鸭蛋壳那么厚，对着太阳也看不见吧？”

　　明春晰：“应该可以。”

　　说着，明春晰举着鸭蛋对着太阳。

　　蛋壳透进了一部分光，很快他们就看见蛋里面有一个黑中带红的点。

　　赵和曦：“还真是受精卵！”

　　卿孟祝：“我当时买的时候特地买了母鸭和公鸭，鸭蛋应该能受精的。”

　　赵和曦一脸兴奋：“那你要孵小鸭吗？”

　　卿孟祝摇头：“暂时不孵，忙不过来。”

　　赵和曦：“不孵小鸭的话，公鸭岂不是可以吃了？”

　　卿孟祝抬眼：“你馋鸭子了吧？”

　　赵和曦理直气壮地点头：“我馋啊，你不馋？”

　　赵和曦：“你想想，这些鸭子你从小养到大，一点饲料都没喂，就用谷子和蔬菜精心喂养，还让它们在池塘里捉鱼吃虾--你不好奇这样的鸭肉会是什么味道？”

　　卿孟祝还真好奇，他看明春晰一眼：“算了，那我们晚上抓只公鸭吃吧。”

　　赵和曦：“你分得出公母？”

　　卿孟祝点头：“能！”

　　光靠肉眼，卿孟祝没法分出公母，不过他有星际商城的商城助手，分个公母手到擒来。

　　卿孟祝让明春晰和赵和曦等着，他去抓鸭子。

　　没等两人表示反对，卿孟祝就到后院抓鸭子去了。

　　他要趁这个机会看看鸭子的品质。

　　很快，卿孟祝到了后院。

　　天气太热，鸭群都缩在棚子底下躲阴，榛鸡在另一边，二者井水不犯河水。

　　看到卿孟祝过来，鸭群也没太大的反应。

　　卿孟祝打开手机扫描，很快就抓住了一只大公鸭，然后看了一下鸭子的品质。

　　商城助手显示，这批鸭子的品质为“良品+”，并给鸭肉估价1.11星币每斤。

　　卿孟祝期待鸭子的品质能达到“精品-”，估价也能更高一点，没想到只是这个品质，瞬间有点失望。

　　这个品质的鸭子，还是留着自家打牙祭吧，也给明春晰他们补补。

　　卿孟祝很快提着鸭子回到前院。

　　赵和曦已经把鱼竿和水桶收起来了，一看到卿孟祝，就上前来接他手里的鸭子。

　　卿孟祝：“你不去钓鱼了？”

　　赵和曦拎着鸭子：“明天再去也不迟，今天先料理鸭子。嚯，你家的鸭子够重的啊，五六斤了。”

　　卿孟祝：“等等，我去拿秤出来称一下。”

　　卿孟祝有时候会买菜，家里一直备着秤。

　　他拿了秤出来，将鸭子放到秤上。

　　很快，结果出来了——5.7斤。

　　虽然鸭子的嗉囊里鼓鼓胀胀的，明显填满了食物，但能有这个重量，还是超出了卿孟祝的预料。

　　赵和曦评价道：“比一般的麻鸭要大。”

　　卿孟祝：“你还懂鸭子？”

　　赵和曦：“当然，每年过年都是我去农庄里买鸡鸭的好吧？这鸭子又大又肥，比一般的麻鸭大多了，而且看起来还能再长长。”

　　卿孟祝：“好歹是第一茬鸭子，先尝尝再看吧。”

　　赵和曦自告奋勇：“那我来拔毛。”

　　卿孟祝：“你会吗？”

　　赵和曦一挺胸膛：“拔毛专业户，你问我会不会？每年过年，家里劏鸡杀鸭都是我好吧！”

第43章 它们是青虾的保镖

　　卿孟祝对赵和曦处理鸭子的能力将信将疑。

　　等赵和曦杀完鸭子，留出鸭血，开始烫毛拔毛，卿孟祝一下就不怀疑了。

　　这些步骤他都不会，但赵和曦看起来像是在菜市场杀了十年的鸭一样，动作熟练极了。

　　卿孟祝推着明春晰，对赵和曦说道：“我们去准备配菜，鸭子交给你了啊。”

　　赵和曦坐在小盆前：“去吧，这里有我就行。”

　　于是，卿孟祝和明春晰准备配菜去了，赵和曦一个人在外面处理鸭子。

　　赵和曦哼着歌儿，看起来特别愉快，处理完毛茬后，还问卿孟祝：“孟祝，你家有喷枪吗？我烧一下皮。”

　　卿孟祝：“没有。要不我给你烧堆炭吧，炭我有。”

　　赵和曦：“我来我来，这个我会。”

　　卿孟祝家的鸭子不在换毛期，本来就比较好处理。

　　赵和曦再用炭火细细燎了一遍表面，把浮毛和毛茬扫干净，鸭肉看起来就更诱人了。

　　他转头喊道：“我这边好了！”

　　卿孟祝举着湿漉漉的手出来：“好快！”

　　赵和曦：“那是，我可是专业的，鸭子比较难处理，怎么也要花半小时，要是鸡，五分钟我就能料理好，下次吃榛鸡的时候记得喊我。”

　　卿孟祝：“少了谁也不能少了你啊。你休息会，我这就去做饭。”

　　配菜只剩一点没处理好，交给明春晰就行。

　　卿孟祝将鸭子斩成大块后，起锅，将锅烧得极热，而后将鸭肉放下去。

　　伴着“滋啦”一声，鸭肉渐渐在锅里收缩，肉汁和油脂被热锅逼出来。

　　卿孟祝在肉香味中淘米，连米带山泉水下入另一口冷锅之中。

　　火焰舔舐着锅底，锅里的水很快就咕嘟咕嘟地开了，新米特有的香气伴随着水蒸气飘了上来。

　　等米饭煮得差不多了，卿孟祝用饭甑将里面的米饭捞了起来，再将米汤舀起来，米饭还需要再蒸一段时间，米汤放在大盆里晾着，等会就可以开始吃了。

　　厨房里满是香味，鸭肉的香味，米饭的香味，姜蒜的香味——如有实质的香气盘旋在厨房，从人的鼻子里，嘴巴里钻进去，让每个人的肚子都饿得咕咕叫。

　　然而，要尝到美味，还需要进一步地等待。

　　鸭肉被炒得表皮金黄，油脂尽出。

　　卿孟祝往里面加腌制好的酸空心菜秆，继续猛火爆炒，炒出酸香。