两只狗子趴在后座，很快就睡着了。

　　狗子们此起彼伏地打呼噜，难以想象它们这么小不点的身体，打起呼噜来堪比壮年大汉。

　　赵和曦在呼噜声的影响下，很快也睡着了，于是车里响起了呼噜三重奏。

　　卿孟祝笑着开车，山林的凉风从车窗灌进来，呼呼的，配着车里的呼噜声，居然也有一种岁月静好的感觉。

第34章 见者有份，它们都有，我也要！

　　上山实在太累。

　　回到家后，卿孟祝煮了四大碗面条，和赵和曦及两只狗子吃完，就洗澡睡午觉去了。

　　他一觉睡到下午四点，起来的时候，阳光已经由白亮染上了一点橘黄，看着不那么猛烈刺眼，世界好像也随着阳光温柔了起来。

　　今天采到的蘑菇还放在厨房里，天气热，必须得抓紧时间去处理。

　　他拖着脚步往外走，一到客厅就看到正坐在沙发上玩手机的赵和曦，两只小狗跳到了沙发上，一左一右地挨着赵和曦的身体。

　　这么热的天气，难得赵和曦也不嫌热。

　　“醒了？”赵和曦抬眼跟卿孟祝打招呼，揣好手机，“现在我们要做什么？”

　　卿孟祝：“刮洗蘑菇。得先把蘑菇炸了，要不然就该坏了。”

　　赵和曦毫无意见：“好嘞。”

　　两人去厨房把上午采到的蘑菇倒出来，开始分拣和刮洗。

　　这些蘑菇全部都是野生蘑菇，菌柄和菌盖上粘着泥土和杂物，相比起人工种植的蘑菇，它们更难清洗。

　　当然，它们的鲜味更足，滋味也更加浓郁。

　　卿孟祝带着赵和曦，用小刀把蘑菇的菌柄刮干净，再统一清洗。

　　两人坐在小板凳上，吹着渐渐起来的山风，一边聊天一边刮洗，倒也没觉得太难捱。

　　忙了一个多小时，他们总算把这一大堆蘑菇给刮得差不多了。

　　卿孟祝对赵和曦说道：“你去楼顶拿点干辣椒下来，我来洗蘑菇。”

　　赵和曦噔噔噔地跑上楼，看到楼顶的楼板上全是红彤彤的辣椒，忍不住惊讶地朝楼下喊：“楼顶晒了那么多辣椒，你还敢到处跑？不怕下雨啊？”

　　卿孟祝脸上泛起微笑：“看到墙上突出来的横柱了吗？”

　　赵和曦：“嗯？怎么啦？”

　　卿孟祝：“那里有个折叠的雨棚，要是下雨，只需要在手机上远程控制，就能把这个雨棚放下来了。”

　　赵和曦凑过去仔细看，果然看见了折叠起来的篷布：“还真是，你什么时候安装的？”

　　卿孟祝：“就这段时间，为了辣椒特地安的。它还有检测功能，要是检测到了雨水，就算我没把它放下来，它也会自动展开。”

　　赵和曦感慨：“科技改变生活啊，要是我小时候就有这种好东西，我也不会因为在下雨的时候忘记收东西而被我妈揍了。”

　　赵和曦说着，又问：“要多少辣椒？我抓一把够不够？”

　　卿孟祝：“你装小半篓下来，等会要用来配炸杂菌。”

　　赵和曦这才想起来：“蘑菇炸好后用什么东西装，你有罐子吗？”

　　卿孟祝：“有几个，炸好后放到盆里晾凉，先装罐子，装不完的再分装到密封袋里，等会用真空封口器封个口就可以塞冰箱里保存了。”

　　卿孟祝很快就把蘑菇洗好攥干水分了。

　　他将蘑菇放到筐子里，在锅里倒入一大锅花生油，又舀了一大勺猪油，而后将撕成条的蘑菇倒入油锅，推平，小火慢炸。

　　赵和曦在旁边看着，已经能闻到油香味和菌香味了：“真香，要炸多久？”

　　卿孟祝：“一锅大概十多分钟，我们这里应该要炸四五锅。你帮着翻一下，我来切蒜。”

　　今年的蒜才种下去没多久，卿孟祝这里用的是从村里买的蒜头。

　　这些蒜头都是紫皮独头蒜，蒜香味浓郁，蒜肉清脆，炸成蒜蓉之后，更是香得不行。

　　卿孟祝非常喜欢这种蒜头，还是特地找村里的老人买的。

　　一般种植户为了更好的收成和更高的受益，已经不怎么种这种蒜了。

　　卿孟祝拿刀拍蒜，一刀一个，赵和曦在翻炒蘑菇的同时帮忙剥皮，两人三两下就切出了一大盆蒜。

　　等锅里的蘑菇渐渐变得焦黄干香，卿孟祝舀了两大勺蒜粒进去，继续炸。

　　当蒜粒的香味也出来了，蘑菇的水分基本上炸没了，他才往里面加干辣椒片，黄豆酱，牛肉酱，鸡肉酱和花椒油。

　　赵和曦看着他往里面放着各种各样的调料，不可思议地说道：“还要放这么多东西？主料不是蘑菇吗？”

　　卿孟祝：“现在的主料也是蘑菇，调味料是为了调和蘑菇的滋味。虽然大家都说炸杂菌就很好吃了，但加这些调料才能有更好的味道。”

　　看着赵和曦一脸难以置信的表情，卿孟祝拿碗碟给他夹了一小碟：“一个特厨朋友教我的，你尝尝就知道了。”

　　赵和曦不客气地接过碗筷，夹起一条蘑菇尝了尝，瞬间就被那浓郁干香的味道俘获了心神：“好烫！好香！好好吃！”

　　卿孟祝递给他一个肯定的眼神：“是吧？”

　　赵和曦仔细品尝：“真的，有点像吃肉，但是比肉更软嫩，尝起来有股非常迷人的复合香味，说不清是什么香，等等，我再尝一口。”

　　卿孟祝没管他，又往锅里撒了一勺蒜蓉，略微翻炒了一下，然后把整锅蘑菇盛起来，刷干净油锅，开始炸第二锅。

　　后面放了调料，如果不仔细刷干净锅，炸第二锅的时候就容易糊锅，炸出来的蘑菇也废了。

　　卿孟祝在这边炸，赵和曦在这边吃，一边吃还一边劝卿孟祝吃：“真香，越吃越香，什么牛肉干猪肉脯真是弱爆了，你也快尝尝。”

　　卿孟祝在准备好调料后，也盛了一小碗炸好的蘑菇品尝。

　　他们今天炸的蘑菇确实好吃，香、浓、鲜、辣，吃起来满口生香，只觉得怎么吃都不够。

　　卿孟祝吃了两块之后，忍不住说道：“我要来碗米饭，你要不要？”

　　赵和曦毫不犹豫：“要！我拌饭吃！”

　　于是，卿孟祝亲自去蒸了一锅松软清香的米饭出来。

　　两人各盛了一大碗米饭，往上面浇上炸得恰到好处的蘑菇，直接拌饭吃。

　　焦黄的蘑菇和雪白的大米饭混合在一起，每一粒米饭上都裹着油润的光，一口吃下去，又油又润又鲜又香，香味简直能从鼻孔里喷出来，填进胃里，更是将生理上的饥饿和心理上的饥饿一起填满。

　　这真是一道上好的下饭小菜。

　　两人都连吃了三碗饭。

　　赵和曦端着空碗：“真满足啊。”

　　锅里的蘑菇还没炸完，还得再炸两锅，卿孟祝说道：“我先休息一下，等最后一锅蘑菇炸完，我再吃一碗。”

　　赵和曦连连点头：“那我也要再吃一碗，等会我应该能吃得下。”

　　两人就这么守着锅吃，蘑菇炸完，人也吃饱了。

　　卿孟祝将炸好的几大盆蘑菇收进柜子里：“走吧，等晾凉了我们再过来分装。”

　　赵和曦：“那我要带点回去给我爸妈也尝尝。”

　　卿孟祝：“好，到时候你再多带点菜回去。你不是说喜欢番茄？等明天给你装两袋。”

　　赵和曦嘿嘿笑：“谢谢哥们！”

　　两人简单将厨房清洗了一下，卿孟祝说要去收地笼，顺便把鸭子赶回来。

　　赵和曦纳闷：“你家的鸭子不养在池塘里了吗？”

　　卿孟祝：“赶回来养几天，现在外面太热了，不适合再养在外面。”

　　今天已经是小暑，白天的气温能达到三十六七摄氏度，地面更是能达到四五十摄氏度。

　　哪怕鸭子在池塘边上休息，也热得够呛。

　　还是赶回来，养在后院的阴影处合适一些，要不然卿孟祝真怕自家的鸭子中暑而死。

　　赵和曦：“我跟你一起去，帮你提桶。”

　　卿孟祝想着去消消食也好，便说道：“走吧。”

　　他们一出发，家里的两只狗子屁颠屁颠地跟在他们后面，时不时捉虫扑蝶，看起来精力十足。

　　卿孟祝也不管它们，反正俩家伙不会跟丢。

　　慢悠悠地走到池塘边上，卿孟祝带赵和曦去拉地笼。

　　赵和曦吃过好几回小杂鱼了，看地笼里的鱼活蹦乱跳的，数量还是很多，忍不住问道：“怎么池塘里的鱼那么多？一直捞都捞不完。”

　　卿孟祝：“因为池塘连着河啊，我把河水放进来的时候，鱼虾也会跟着游进来。”

　　卿孟祝也觉得池塘里鱼虾的数量过于多了，不知道是不是鱼虾特别容易被莲叶莲花吸引。

　　看来等青虾孵化之后，要仔细灭杀一遍，再在池塘的入水口和出水口处补几个拦网，不然青虾估计活不到长大就会被其他鱼虾吃光了。

　　卿孟祝一边拉着一边乱七八糟地想着。

　　地笼拉上来，里面装着许多小鱼小虾小螃蟹。

　　他伸手挑选了一番，把一些还能长大的鱼虾和螃蟹扔回河里，让它们继续生长。

　　赵和曦在旁边看着，随意说道：“你现在是每天傍晚收地笼还是每天早晚都收啊？”

　　卿孟祝：“大部分时候都傍晚收，早上的事情多，来不及。傍晚要是不收，地里的鱼虾可能会死。”

　　赵和曦：“为什么，水獭会吃掉吗？”

　　卿孟祝：“不是，傍晚到夜间，池塘的水溶氧量相对较低，鱼虾可能会憋死。”

　　说起这个，卿孟祝顺嘴问道：“你问水獭做什么？”

　　赵和曦努努嘴：“我好像看到你家那只水獭了。”

　　卿孟祝嘴上说道：“水獭不是我家的，我们是邻居。”

　　眼睛却顺着赵和曦指的方向看去。

　　然后他就真看见了那只水獭。

　　水獭也看见了他们，从水面下浮出一个小脑袋，和他们对视了好一会儿，才又潜入水中开始抓鱼。