学生们这才明白了,纷纷表示:“教授您放心,我们保证好好品尝。”
菜很快上来,八道菜中,有六道菜都是带辣椒的菜。
大家一点都不憷,纷纷举筷,伸向了红艳艳的菜。
年辛斐也尝了几口,放下筷子,问学生们:“感觉怎么样?跟我们现在种的辣椒相比有什么差别?”
学生们习惯了年辛斐的直言直语,也很耿直:
“感觉比我们现在种的辣椒要好吃一点,口感更柔和,没有那么冲。”
“我感觉香味也足,香辣回甘,很好吃。”
“我是觉得,它的味道层次更丰富,皮也很薄,没有那种吃一般的辣椒还要吐皮的感觉。”
大家你一言我一语,都是夸赞,同时,筷子也没停下,很快就把桌上的菜吃得差不多了。
无论男生女生,面对真正好吃的菜,大家都不愿意停筷。
年辛斐在旁边认真听着,学生们评价完,纷纷起哄,问年辛斐:“教授您的感受呢?”
年辛斐:“我觉得可以跟市面上的那几款著名的辣椒比肩了。”
他的评价向来保守,能得到他这个评价是件非常不容易的事情。
学生们又起哄:“那跟我们的辣椒相比呢?”
年辛斐脸上挂着笑:“这就是我们的辣椒。”
大家瞬间爆发出一阵欢呼。
吃完饭,学生们告别年辛斐,只留下开山大弟子井弛处理接下来的工作。
井弛问年辛斐:“这么好的辣椒,接下来我们要怎么做?要帮卿先生牵个线,推广给餐厅吗?”
卿孟祝给他们寄辣椒肯定不是白寄,多半想请他们帮忙。
年辛斐反问:“你觉得推向餐厅,餐厅会收吗?”
井弛:“会吧?我们的辣椒口感和味道都很好,又是您推荐的,应该会收。我跟卿先生沟通的时候特地问了一下,他还没定价,不过听起来定价也不高,比大餐厅买的几百几千的辣椒便宜多了。”
井弛一边说话一边观察年辛斐的脸色,看他只是笑:“您觉得餐厅不收?”
年辛斐道:“收是收,只是送上门的不值钱。”
井弛:“那能怎么办?”
年辛斐:“下周你就知道了,你问问卿先生,能不能再给我们寄一批新鲜的辣椒?我有用。寄十斤左右就差不多了。”
井弛:“好嘞,我待会回去就问问。”
卿孟祝收到井弛的反馈和询问,毫不犹豫地又给他寄去了十斤成熟度正好的辣椒。
正如年辛斐他们猜测的那样,既然辣椒寄过去,那肯定有托他们牵线的意思,多寄几次辣椒,卿孟祝一点都不嫌麻烦。
要是年辛斐他们这边不行,卿孟祝就会求助卿国致了。
卿国致也认识不少人,不过卿国致那边认识的餐厅大多是私人餐厅和本地的老牌餐厅,对辣椒的需求量不会太大,因此卿孟祝才更多地将希望寄托在年辛斐他们那边上。
年辛斐收到辣椒后,约了市区星级餐厅的一个总厨朋友,说最新的品种,是一款世界级辣椒,请朋友帮忙尝尝,看值不值得推广。
那位总厨朋友对年辛斐给的辣椒很重视,特别安排了一个试菜会,还请了年辛斐过来。
总厨看年辛斐一进入包厢就问:“这哪里的辣椒啊?这味道太香了。”
年辛斐:“你们已经尝了?”
总厨:“我是厨子,肯定要尝嘛。”
年辛斐:“那你们觉得这款辣椒怎么样?”
总厨:“好啊!这辣椒的回味太丰富了,一层一层的,难得是不冲,我估计除了做成正儿八经的大菜,用来做小菜和甜品应该也会很受欢迎。”
年辛斐看向他,有些意外。
总厨:“真的,这种辣椒是食客一品尝,就能尝出食材优越性的辣椒,品质太突出了,无论放到什么评价体系下,应该都挺能打。”
年辛斐:“你这评价真高。”
总厨:“那是,专业人士嘛,一尝我就知道了。这究竟是哪里的辣椒?你们推广吧,别的餐厅不知道,我们餐厅一定会要。”
年辛斐:“这是我们的‘藤金01’。”
总厨惊讶:“我尝过你们新研发出来的那款辣椒,不是这个味道啊。”
年辛斐:“底下一个农户朋友种的,跟我们种的略有区别,你要是感兴趣,我带你去拜访他。”
卿孟祝也没想到给年辛斐寄辣椒的行为有那么灵。
没隔几天,他就接到了年辛斐的电话,说想带一位特厨来拜访他。
第31章 青酱烧鱼与特厨的看好
周四这天上午,卿孟祝接到电话,年辛斐说他们已经到门口了。
卿孟祝打开院门,一辆红色的豪车停在家门口。
车窗放下来,坐在驾驶座的男青年从窗户里探出半个头,热情地对卿孟祝说道:“卿先生?能先去你家地里看看不?”
卿孟祝原本准备好的自我介绍被这句话打断了,只好说道:“当然可以。”
男人便道:“麻烦你上车给我们指个路。”
卿孟祝上了后座,副驾驶座的年辛斐转过头来,带着笑:“卿先生,第一次见,谢谢你给我寄的茶叶和菜。”
卿孟祝:“年教授,不用客气,叫我卿孟祝就行,绕口的话,孟祝或者小卿都可以。这位是——”
年辛斐跟着看向驾驶座的人。
驾驶座的人没等年辛斐说话,主动开口:“我叫周晏,一个厨师,叫我周晏或周哥都行。”
年辛斐补充:“特厨。”
卿孟祝:“欢迎你们。”
三人寒暄几句,车子重新发动,往卿孟祝家地里开去。
平口村的乡道修得很好,车直接开到了他们家的地头。
下了车,年辛斐和周晏看着满目的青山绿水和整齐的农田,表情都舒展开了。
周晏打量四周:“你们这里的环境很好啊。”
卿孟祝:“对,周围没有工业,我们这边也没什么污染,都以种植业和旅游业为主。”
周晏:“真不错,好山好水出好菜。”
卿孟祝带着他们顺着田埂往前走:“前面那几块就是我家的地了,就辣椒地连着菜地的那几块。”
年辛斐盯着他家的菜地:“你家的菜也种得不错。”
卿孟祝:“我这边也卖菜,所以种了挺多。”
年辛斐指指边上的番茄地:“这是番茄?你番茄种得格外多啊?”
卿孟祝看向刚移栽到地里的番茄,笑了笑:“两亩多地,也还行,再多我管不过来。”
周晏看看左右,手都痒了:“等会儿能摘你家的菜吗?”
卿孟祝:“不用等会,现在就能摘,菜地那边的番茄熟了,可以摘着吃。”
周晏听卿孟祝这么说,便不跟他客气,三两步走进田里,走到种着番茄的那垄地,左看看,右看看,挑了两个又大又红的番茄摘下来,将其中一个递给跟在后面的年辛斐。
不等年辛斐说话,周晏便拿番茄在衣服上擦了擦,然后咬了一大口:“爽!”
年辛斐拿着番茄放到眼前观察:“番茄熟得真好。”
周晏:“甜味足,汁水多,口感好,确实非常好,我看这番茄能当水果吃了。”
卿孟祝:“后味其实有点酸。”
周晏仔细感受了一下,才说道:“确实,不过酸酸甜甜才有番茄味,纯甜也不好吃。哎,你这边的生菜和莴笋也长得好。”
周晏一边吃,一边转动脑袋,观察卿孟祝家的菜地,看起来手痒得不行。
卿孟祝从菜叶子底下拖出早上没用完的蔬菜筐,递了一个给周晏:“可以摘。”
周晏一笑:“那我就不客气了。”
年辛斐不摘菜,只问:“你家的菜长得那么好,有人偷吗?”
卿孟祝指指田边的金属柱子:“那边有监控,暂时没人打我家蔬菜的主意。”
年辛斐这才注意到那根铁灰色的柱子:“你们这边的农业真是现代化种植啊。”
他们在菜地里转了一圈才去辣椒地。
卿孟祝家的辣椒苗长得特别茂盛,一棵棵的,跟小灌木一样,身高略矮一些的年辛斐站进去,辣椒苗能直接到他胸口。
难得的是,辣椒苗并没有徒长,这么茂盛的枝叶,却每一根枝条都挂满了红红绿绿的辣椒,枝条间还有许多小白花。
估计要不了多久,这些小白花就会变成新一茬辣椒。
年辛斐的胸膛起伏了一下,脸上挂上了震撼的表情。
他站在辣椒地里,看花,看叶子,看果实,时不时蹲下去看底下的枝条和根。
周晏一看年辛斐这样子就笑道:“年教授要走不动道了,你陪他,我自己逛逛?”
卿孟祝点头:“那边也能逛,从这边到池塘那边都是我家的地,池塘也是我家的,里面有地笼,应该有鱼。莲花我有用,暂时不能摘。”
周晏笑呵呵:“行,那我逛去了。对于一个厨师来说,逛菜地可比逛菜市场有意思多了。”
年辛斐顾不上周晏的动静,转头征求卿孟祝的意见:“我能拍照吗?”
卿孟祝:“当然。摘花摘叶子摘辣椒也没问题。”
年辛斐露出笑容:“太谢谢你了。”
年辛斐拍着照,还问:“你这辣椒种了还不到三个月吧?”
卿孟祝:“五月一号催的芽。”