卿孟祝家的番茄已经进入了丰产期，每天能红几筐番茄。

　　有时候早上来，番茄皮还带一点青色，傍晚再来，就已经熟透了。

　　他家的番茄长得太多了，挪一挪，拿两筐出来晒完全没问题。

　　打定主意后，卿孟祝上网查了一下晒番茄的注意事项，最终决定采取边疆的晒法，什么也不放，只把番茄切成瓣生晒。

　　他家的番茄个头大，他将番茄分成两半，再把其中一半切成连起来的月牙形，但不切断。

　　这样晒的时候，比较好保持形状，也方便翻晒。

　　卿孟祝家有院子，晒番茄就在院子里晒。

　　他把凳子搬出来，再把竹编的搭子架在上面，而后把切好的番茄整整齐齐地摆在竹编上，等待夏日的阳光和微风将番茄的水分蒸发，让它们的滋味变得浓郁。

　　为了让番茄的品相和滋味达到一个比较完美的状态，卿孟祝翻番茄翻得很勤，上午翻一次，下午再翻一次，晒完正面晒背面，晒完背面又晒正面。

　　番茄在他的精心照料下，慢慢收缩，散发出更加浓郁的香味。

　　回村里溜达的卿国致看他侍弄着番茄，调侃道：“我只见过人晒鲍鱼的时候晒得那么精心。”

　　卿孟祝对自家的番茄很有信心：“我这些番茄干晒好后，味道未必比鲍鱼差。”

　　老爷子吸了吸鼻子，赞同道：“还真是。这番茄干也晒得差不多了吧？要不我出龙虾鲍鱼，你出番茄干，我们来熬一锅番茄干海鲜汤？”

　　卿孟祝：“……就知道您天天上门溜达是看上了我家的番茄。”

　　老爷子嘿嘿笑了两声：“熬不熬？”

　　卿孟祝：“熬。周末熬怎么样？我叫个特别喜欢番茄的朋友上门喝汤。”

　　老爷子大手一挥：“只要能喝到就行，要不我再把我家的厨师也叫来？”

　　卿孟祝想了想：“那我多叫一个朋友，看他会不会来。”

第24章 我在考虑种秋番茄

　　番茄干这玩意，赵和曦没吃过。

　　不过听起来就很好吃，卿孟祝一叫，他立刻答应了下来：“行啊，到时候我早早上门来打下手！要不我星期五过来吧？正好在你家住一夜。”

　　卿孟祝想到已经给明春晰住了的客房，说道：“星期五太赶了，你好好休息，周六再来吧。”

　　赵和曦满口答应：“那我们星期六见。”

　　卿孟祝给赵和曦打完电话，给明春晰发微信说了这件事情。

　　明春晰：【好，周六见。】

　　卿孟祝：【你要是有空，周五过来也可以，被褥都洗晒过了。】

　　明春晰过了几秒后，给卿孟祝回：【我周五下班吃完饭过去，大概晚上八点二十到。】

　　卿孟祝高兴地回道：【收到，到时候再见。】

　　确定完自己这边的客人，卿孟祝再通知卿国致，谢绝了对方自带厨师的提议，只邀请对方周六中午过来吃饭。

　　老爷子没什么异议，乐呵呵地答应了。

　　周五那天，明春晰果然八点二十三分准时出现在了卿孟祝家门口。

　　卿孟祝听到声音小跑着出去开门，问道：“你不是有钥匙吗？怎么不用钥匙开门？”

　　明春晰：“先敲门提醒你一声，免得吓到你。”

　　卿孟祝：“不至于，我没这么胆小。”

　　明春晰将带来的果篮交给他：“最近几天怎么样？能看见水獭和狐狸吗？”

　　卿孟祝：“能！每天跟左右护法一样蹲在后院两侧，不仅我看得见，好几个邻居都看见了。”

　　明春晰：“它们把这当成领地了。”

　　卿孟祝点头：“我也觉得，反正它们不搞破坏就不管它们了。”

　　进了屋，明春晰非常熟练地将带来的小包拿进房间里，而后再出来聊天。

　　两人都有事情要做，略聊了几句便各自回房干活了。

　　卿孟祝坐到书桌前，忽然想起了他们的少年时代。

　　他们年少时，也经常聊几句，就各自背着书包回房写作业——尽管卿孟祝那时做的还是课内作业，明春晰却已经在看各种深奥的数学专著了。

　　第二天早上，卿孟祝轻手轻脚地起来，打算去摘菜。

　　随着吱呀一声，明春晰那边的开门声响起，他走出来，说道：“我跟你一起去。”

　　卿孟祝：“我吵醒你了吗？”

　　明春晰摇头：“我平时也差不多这个时候起床。”

　　卿孟祝看他已经准备好了，答应下来：“那我给你拿手套。”

　　卿孟祝去摘菜的时候，特地带了一罐密封好的番茄干给狄彩勇——番茄可以晒成番茄干这事还是狄彩勇提醒的，晒好之后怎么也要谢谢对方。

　　来收菜的狄彩勇收到后十分惊喜，连连夸赞卿孟祝的行动力和悟性。

　　卿孟祝顺势问番茄海鲜汤的详细做法，得到了狄彩勇的倾囊相授。

　　跟狄彩勇交割完蔬菜，卿孟祝在回家的路上和明春晰商量去镇上吃馄饨，上次说吃鱼尾馄饨没有吃，这次正好补上，吃完早餐还可以去采购午餐要用的食材。

　　明春晰没意见。

　　两人往家走，走到家门口的时候，看到院子外面多了一辆车。

　　卿孟祝下意识地往车牌看去，还没看清车牌，驾驶座那边伸出了一个脑袋。

　　“你让我别太赶了，星期六再来。”车里的人幽幽地说道。

　　卿孟祝：“……”

　　“原来是不方便招待我啊。”那人又说。

　　卿孟祝：“……不是你说最近老加班，加到你头晕眼花？”

　　赵和曦哼了一声：“这也不是你拒绝我的理由！”

　　说着，赵和曦转向明春晰：“明神！”

　　明春晰高中的时候得了国内国际好几枚数学物理竞赛的金牌，那时候大家都喜欢叫这类学生学神，明春晰喜提明神的称号，哪怕现在，依旧有人这么叫他。

　　明春晰点头打招呼：“好久不见。”

　　赵和曦眉开眼笑：“好久不见，你们要去哪？刚刚说要去吃馄饨吗？要不开我车去？”

　　明春晰：“好。”

　　于是，明春晰和卿孟祝上车，两人去镇上吃馄饨变成了三人行。

　　好在镇上的馄饨铺子依旧维持着老字号的水准，吃起来又鲜又香，大家吃得都很满意。

　　吃完馄饨，三人去购买中午要吃的食材，并回家收拾。

　　十点多的时候，卿国致也来了。

　　卿孟祝给他们互相介绍，而后准备午饭。

　　除了海鲜汤外，卿孟祝还打算做番茄鱼和牛肉炒藕带，再来个蒜泥空心菜和肉末茄子。

　　藕带、茄子和空心菜他一早就采摘回来了，做番茄鱼的鱼却养在后山的山泉，还要另外去拿。

　　赵和曦惊叹：“你家池塘里的鱼那么鲜，还要养一段时间才能吃啊？”

　　卿孟祝：“现吃也行，养一段时间，让鱼把肚子里面的肥油和脂溶性腥味物质排空，味道会更好一点。”

　　赵和曦：“有用吗？”

　　卿孟祝点头：“等会儿你尝尝就知道了。”

　　午餐要用的食材比较多，大家一起动手。

　　老爷子看着卿孟祝拿出番茄干，忍不住将其他杂活接了下来，催促他先煮海鲜汤。

　　卿孟祝说道：“不急，所有菜都不需要长时间炖煮，准备好材料，等真正做菜的时候一会就做好了。”

　　老爷子：“也行。哎，我们今天准备的食材真好，看这食材我就饿了。”

　　赵和曦探头过来：“我也觉得，我们今天准备的食材真好，要是让别人看到，肯定得眼馋。”

　　老爷子感慨道：“好食材是难找。有好食材，菜就成功七成了。”

　　赵和曦：“那我们不用担心了，别的不说，孟祝种的菜是真的强。”

　　卿孟祝和明春晰相对着清理小鱼的内脏，两人脸上的表情如出一辙的淡定。

　　好像赵和曦和老爷子处于一个世界，他俩处于另一个世界似的。

　　很快，所有食材都整理好了，放在一个个盘子里。

　　卿孟祝让其他人去歇会：“剩下的我自己来就行。”

　　明春晰：“真不用我打下手？”

　　卿孟祝：“有人看着我，我会不习惯。而且厨房不够大，人多会妨碍我发挥。”

　　其他人听他这么说，只好出去。

　　等人出去后，卿孟祝开始煮海鲜汤。

　　他开大火烧热铁锅，再倒入凉油，放入虾头，开小火慢煎。

　　煎出虾油后，他加入蒜片、番茄干、鲜番茄丁炒香，再加黄油块和洋葱块，翻炒至洋葱变得半透明，然后加青口贝，倒入干白葡萄酒炖煮。

　　等酒汁收得差不多了，他倒入蛤蜊、鲜虾和开水，转移到炖锅中，小火熬煮。

　　空出大铁锅后，卿孟祝开始做番茄鱼。

　　他先将处理好的杂鱼下油锅煎，煎到两面金黄后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣酱和酱油焖煮，等汤汁收粘稠，他撒了一把自家田里产出的青蒜叶。

　　剩下的肉末茄子、牛肉炒藕带和蒜泥空心菜都是快手菜，卿孟祝几分钟就做好了。

　　等菜盛在雪白干爽的盘子里，卿孟祝转头想让人将菜端出去，就看见老爷子和赵和曦一左一右地站在门口，脖子伸得比每天盯着榛鸡的狐狸和水獭都长。