整个哈利波特主题园都非常有特色，进去就仿佛置身于霍格沃茨魔法世界，排队过山车的时候就好像自己是霍格沃茨的学生行走在校园的楼道里，边上都是会动的油画，还能看到书中的一些重要道具在对应的场景中，有一个拐角，反复的播放着哈利波特他们几人披着隐形斗篷的剧情，整个虚拟投影大约有四五分钟的时长，正好覆盖了走过这段的时间，等排队到了过山车前的时候，你已经充分融入这个魔法世界了。
简兮觉得环球影城特别有商业头脑的一点还体现在，所有的项目体验完了之后不是直接连接着出口，而是该主题的纪念品店，刚刚体会过最让人激动的剧情，正式消费热情最高的时候，能不买买么！虽然之前迪斯尼也是这样设置的，但可能真的大朋友们更容易被环球影城的IP打动吧，反正等到晚上大家离开的时候，除了简兮克制住了就买了哈利波特的一些周边，其他人基本都是好几个IP的纪念品袋子拎在手上。
晚上大家回到酒店聊了很久，明天午饭后小伙伴们就要搭乘不同的航班各自回家，虽然认识的时间不久，以后也不知道还能不能碰到，但简兮觉得这段时间真的非常快乐，看到了很多没见过的风景，遇见的也都是相处非常愉快的朋友，除了每晚自己还安排练习一会儿菜谱之外，真的感觉抛掉了很多现实的烦恼，沉浸其中。
第二天上午大家赶了一个行程去比弗利山庄稍微逛了一下，徐京墨和唐茜的朋友们都不是少逛奢侈品店的人，所以对于洛杉矶鼎鼎大名的比弗利山庄没有特别大的兴趣，除了极个别可能这里才有的店，其他的大家就自由逛逛，简兮没有太关注那些奢侈品，倒是洛杉矶当地的居民给她的感觉同纽约和波士顿完全不一样。
波士顿的人们虽然平时不是特别热情，但是需要帮助的时候还是会礼貌且主动的提供帮助，就像冷静的高知绅士/女士；纽约尤其是曼哈顿主城区给简兮的感觉就是特别浮躁和冷漠，虽然那里创造且支配着全球巨大的财富，但似乎就是有种身边的同事猝死也无动于衷继续工作的氛围。
洛杉矶给简兮的感觉就是轻松的度假氛围，路上的行人见到都会热情的say“Hi！”，哪怕是在富人区，也没有跟路人的距离感，仍旧友好热情，大家也不自觉地会响应这些热情的问候，整个人的心情都愉悦起来。
之前简兮还以为是因为在游乐园的关系，看来这个城市也是有自己独特气质的。
中午跟徐京墨和唐茜洛杉矶当地的朋友吃了中饭之后，姜盼两人直接打车前往机场，今天来吃饭的时候就只有两台车了，姜盼和她的小伙伴覃妍瑜昨天把车还了，今天蹭大家的车。
饭后简兮四人找到Enterprise附近的换车点还完车后直接打车到机场，横穿美国抵达纽约。
因为一路玩过来大家已经非常疲惫，等到返程的时候，原本打算去纽约时代广场跨年的四人一致放弃了，一来这么大冷天的，大家要下午就进场排队，中间还不能上厕所，晚上表演的节目自己在下面也不一定能看清楚，真的挺遭罪的的。二来毕竟美国治安不太好，万一因为聚集了很多人发生什么意外事件还真不好说。
简兮班上同学住在离学校橙线两站的Ruggles，曾经提到过，自己刚搬来的时候吓得不轻，几乎天天能听到警笛和救护车的声音，因为从学校到他们家正好要穿过一个黑人区，他们住的地方离黑人区比较近，所以经常能听到这些声音。
学校也发过警告邮件，那位同学同一条街上隔了几十号的样子，发生了枪击事件，这些在简兮听来真的挺吓人的，虽然自己也去过那位同学家里，当时黑没有那么深刻的感受，虽然也听到了警笛声，但自己没想那么多。
之前自己短暂住过的Malden和现在的亨廷顿大道都没有这个问题，听完同学讲的之后，对于美国的治安自己有了新的理解。
总而言之，在美国发生一些治安事件的可能性比国内是要大得多的，所以时代广场的跨年晚会他们就放弃了，不过机票是提前买好的，所以他们到纽约之后换乘灰狗巴士回波士顿。
唐茜因为车子还放在他们那边，而且开学还有两周时间，所以跟他们一起回了波士顿。结果回到波士顿没有多久，一场大雪打破了他们的安排。回波士顿的高速公路上也能看到有积雪的痕迹，现在确实也到了北部地区的雪季，波士顿不少人的车上都装上了防滑链，但还没有影响到大家的正常生活。
唐茜回波士顿的一大原因也是想要蹭简兮做的饭，虽然家境优渥，但是唐茜也并没有请一个华人或者华裔保姆在家照顾自己的饮食，他们身边的一圈朋友们都没有这种操作，所以在家能吃到合口味的饭菜现在真的是一件幸福感极高的事情。
结果，下了两场雪之后，整个北部地区直接宣布即将面临雪灾，让居民外出做好物资储备，原本下了第一场雪想着等两天再开车回去的唐茜彻底歇菜了，本来唐茜在雪天的开车经验就少，这种天气状况反正车子开回去是没有指望了。
第19章
好在她的车停放在车库里，没有停在露天的地方，不少人现在每天的日常就是出门挖车，雪已经淹到了车门把手的位置，波士顿这边很多apartment的车位都是露天的，大家都叫苦不迭。
唐茜只能等着天气好点，先搭乘飞机回纽约，车子等过了雪季再说吧，好在她在纽约还有一辆车可以开。
这周下雪的时候地铁都停运了，所有公司都放假，简兮班上小组作业群里Malden跟人合租的同学都说，他们有工作的室友现在都在居家办公，或者公司直接放假。
为了囤到足够的东西，家里三辆车一齐出动，先去Chinatown买了一堆食物和调料，顺便打包了不少吃的，再开车去对面的whole foods买了不少鸡肉、牛肉等食材，因为东西太多，还是开车方便运，加上人行的步道上有不少雪，夏天走路的距离大家最终还是开车去的whole foods。
原本四人最先想去沃尔玛把能买的都买了，后来想着沃尔玛很偏，地方他们也不熟悉，不知道路况到底怎么样，还是到这两个最需要且最熟悉的地方完成采购需求。
接下来一周大家都在家宅着，因为屯的东西比较充足，简兮换着法的做各种吃的，也不管什么做五天饭休息两天了，大家都困在家里，人多饭菜也好准备，就是晚上做的简单点，用炒饭或者下面解决。
好在之前回潭州的时候，简兮突然发现其实还要很多潭州菜是自己平时没有想到的，比如说粉丝肉末、肉饼蒸蛋等等，以前在潭州的时候自己平时家里也吃到的少，一时之间想不到，但回到潭州看到餐馆里的那些菜，简兮发现其实有不少很简单，自己上网搜索一下就能完成。
这几天为了保险起见，简兮隔一天就要尝试一个新菜，免得大家一直吃相同的觉得痛苦，万一新菜有什么问题，反正一次也只做了一道，大家一人一筷子，基本上两餐也能干掉，虽然不是特别好吃但味道也不会太差，只是没有那么理想。那天桌上其他的菜一定会是大家都喜欢的，已经非常非常努力的在降低尝试新菜的风险了~
新菜的灵感来源就是潭州各大知名本地菜馆的菜单，从大众点评里搜索，方便又实用，简兮都忍不住想给自己点赞。
此外，回到波士顿的那几天，因为做饭的缘故，之前拉下的经验值也终于攒够，可以再买一个中级菜谱，简兮之前买了“羊肉汤（中级菜谱）”后就一直在想下一个菜谱到底要买什么，经验值购买的好处就是可以自己选，但是选什么？浩瀚的菜谱中，各种分类方法，简兮有看着不错的，但是又怕还有更好的选择。
后来简兮想着，这边的鸡肉这么便宜，大家也经常吃各种鸡翅、鸡块，自己会的鸡肉相关的料理也不多，所以把所有鸡肉相关的中餐都筛选了出来。看到“辣子鸡（中级菜谱）”的那一刻简兮的口水都要流出来了，但她知道这个没办法选。
首先“辣子鸡”需要的是整只鸡，而且还要农家的鸡，不然做不出那个味道，这在波士顿简直是异想天开，此外，辣子鸡还需要辣椒足够好，波士顿的辣椒，连做辣椒炒肉都做不出味道，更不要说辣子鸡需要的特种辣椒了。望着“辣子鸡（中级菜谱）”的图片默默流了会儿口水，简兮看向其他的中级菜谱。
剩下有类似问题的菜谱还有什么“党参乌鸡汤（中级菜谱）”、“麻油鸡（中级菜谱）”、“苡仁炖鸡（中级菜谱）”、“老姜鸡汤（中级菜谱）”、“人参枸杞鸡（中级菜谱）”……看到这里，简兮直接让系统再把鸡汤类的全部去掉，这些也都是要高质量的整只土鸡，而且感觉自己这几人对这些鸡汤也不会很感兴趣吧。
重新筛选后，有不少菜谱总算看上去容易挑选一点了，“三杯鸡（中级菜谱）”、“东安鸡（中级菜谱）”、“肥肠芋儿鸡（中级菜谱）”、“手撕鸡（中级菜谱）”、“猪肚鸡（中级菜谱）”、“藤椒鸡（中级菜谱）”、“百味鸡（中级菜谱）”、“菠萝鸡柳（中级菜谱）”、“茶油鸡（中级菜谱）”、“可乐鸡翅（初级菜谱）”、“松木烤鸡（高级菜谱）”、“土豆烧鸡（中级菜谱）”……
一连串的菜谱看过去，需要整鸡的还是不少，肥肠芋儿鸡、东安鸡、藤椒鸡、百味鸡、茶油鸡等菜谱都是整鸡烹饪，但是可乐鸡翅、菠萝鸡柳、手撕鸡这些是不要整只的，食材在波士顿很好获得，简兮把这些都让系统标记起来，等会儿对比一下选出来自己最想要的菜谱。
之前为了阅读体验感，简兮特地让系统把菜谱做成酒店里翻页的那种，看上去比较有感觉，这会儿找菜谱，简兮不知道自己翻了多少页，看了一下系统的记录，后面还有的页数是999+，算了算了，简兮直接让系统统计刚刚自己标记了的菜谱。
最终简兮从一众菜谱中选择了广大留学生们非常有亲切感的“黄焖鸡（中级菜谱）”，这道菜既符合她们三人的胃口，同时还能够加入许多变化，“黄焖鸡”里面加土豆、豆皮、金针菇、木耳都是大家熟悉的搭配，这些食材在这里也非常好找。
而且不知道为什么，这个在国内红遍大江南北的菜在北美自己居然到现在还没见到过，简兮相信自己做出来肯定会让徐京墨和郑诗雯感到惊喜。
选定了新的中级菜谱，简兮打算今晚就进行第二次“黄油芝士焗波士顿龙虾”的模拟考核，虽然时长还剩下200多小时，但有了“黄焖鸡（中级菜谱）”之后，近期也没有什么需要消耗大量时间的日程，多掌握一个菜比较重要，自己还想让唐茜在回纽约之前吃上这个大菜呢。现在外出就餐很不方便，她上次吃波士顿龙虾还是在大家旅行出发前和徐京墨一起在外探店。
唤起模拟厨房，简兮开始又一轮的练习。自己已经在尽量避免过度依赖系统给的buff，之前旅行途中特别疲惫的时候，自己有想到可以车上睡觉的时候利用系统，车上小憩6分钟，系统里就能休息一个小时，而且没有外界打扰。
后来简兮还是放弃了这个想法，同样都是出来旅行，徐京墨和郑诗雯还有跟大家轮流开车，车上的时候自己比起他们都是在休息，这样给自己找额外的休息时间对自己来说算得上是对于系统buff的滥用，简兮始终希望自己能做到如果有一天失去系统之后，能够不让自己的生活完全失去秩序。
收回自己泛滥的思绪，简兮继续专注于手上生龙活虎的大龙虾，经过多次练习后，简兮已经能够面不改色的把筷子准确的捅进龙虾的身体里。上一次模拟考核的时候系统评价就有提到，捅入的角度有偏差，导致后续波龙烤制的时候受热不均匀。
后面练习的时候简兮有意识的训练这部分，现在这一步她觉得自己应该能达到系统要求了。此外，简兮也是上次看到关于烤制时间的评价才留意到，虽然虚拟厨房里的每一只龙虾都活力四射，但他们并不是每一个都有一样的大小的和长相。
还是系统提示龙虾烤制的时间偏短，火候不足的时候，简兮对比了之前的教学视频和讲解才发现，自己考核的那只龙虾和视频里用于教学的那只比是偏大一些，做羊肉汤的时候自己就知道更多的羊肉就要等比例的多加水，这里烤龙虾，不同大小的烤制时间不同也是应有之义啊！
后面简兮练习的时候刻意感受不同大小龙虾适合的烤制时长，一开始简兮还要用系统提供的精密电子秤，后面她自己就有大致的手位了。
完成一系列工序之后，简兮烹饪出了三只“黄油芝士焗波士顿龙虾”，每一只烹饪完成之后都放在系统在虚拟厨房里特别提供的教具——保温箱里，之前简兮练习的时候为了比对不同烹饪手法的带来的差异，经常借住这个保温箱，它能让食物保持在刚出炉的状态中，不会放凉以及造型有因时间增长而发生的变化。
“黄油芝士焗波士顿龙虾”这道菜不能试吃后再决定是否提交，上一次考核的时候简兮就是想试了味道最好进行考核，结果系统提示菜品不完整不能进行评分。有的菜品试吃不影响整体，比如之前的羊肉汤，但像这种整只烹饪的龙虾确实不能破坏造型。
上一次简兮是直接重新做了三只再选择评分的，这次简兮知道这个规定之后，就直接选择了自己认为烹饪的时候状态最好，感觉成品质量最好的最后一只龙虾进行评分。
第20章
【考核结果：通过
考核项目：黄油芝士焗波士顿龙虾
具体评价：
龙虾清理整洁干净符合要求，
烤制火候较为适中龙虾肉质较为鲜嫩，
黄油、香芹、蒜末比例适中处理得当，
芝士分量较为适中……】
这次评价比“羊肉汤”的评价整体要更高，简兮觉得一部分是因为自己烹饪经验确实在这段时间的锻炼之下更加丰富了，此外龙虾这个食材稀缺性比羊肉高，大多数人日常接触的比羊肉还要少，更不要说特定品种的龙虾了，所以它的难度有稀缺性的加成，这个菜谱本身难度应该是比羊肉小一点的。
搞定了波龙的菜谱，简兮打算明天就让大家好好尝尝，虽然还在雪灾，但全市交通停运和商业场所停业是断断续续的，每次是一两天、两三天不等，明天可以正常出行。
现在徐京墨和郑诗雯都觉得自己家边上的停车场不是露天的，在波士顿的幸福感真的太高了。
因为雪灾肆虐，现在不少人的车已经完全被淹没了，那天他们想趁着雪停了出门透口气，一开门发现，一楼门口的雪已经到了大腿根的地步。同学群里有车的各位都非常痛苦，每次下雪就要铲车，稍微偷懒一次就要重新找自己的车了，不找又不行，一直被雪埋着最后整个车子都会被锈蚀报废，怎一个崩溃了得。
原以为每年波士顿的冬天都会这样，后来简兮看到相关报道他们才知道，自己真是中大奖了，这场雪灾起码是五十年一遇，国内都上新闻报道了，大家也都收到了国内家人和朋友关心的消息，但面对这场雪灾，大家还是只能靠自己面对。
天太冷了，大家也憋的不行，干脆今天四人一起出门外出觅食，透透气，虽然简兮做的都非常好吃，但现在外面的食物就是格外的有吸引力。可惜计划赶不上变化，因为Chinatown不好停车，四人兴冲冲的搭乘地铁来来到Chinatown，首先看到超市是正常营业的，里面购物的人还不少。
一直有人进进出出，想着等会儿再买菜，他们先去打个牙祭，结果去了两家点菜的时候都发现很多菜是做不了的，店家解释说因为北方都遭受冰灾，一些食材难以保证及时供应，所以很多菜都做不了。
第二家店出来之后，他们就像放弃了，后来大家到蛋糕店买了蛋糕，去边上的一家韩国餐厅打包了最近发现还不错的韩国鸡翅，最后在超市随便补了一些货四人就打算回家了，好在对于简兮来说此行最重要的波龙已经买了四只。
买的时候简兮特别请超市的阿姨捞出来自己看中的那几只，虽然箱子里的龙虾没有以往的数量多，但矮子里挑高个，这四个也算合格的食材。买龙虾的时候郑诗雯还很惊讶，因为之前简兮从来没有做过，不过简兮说之前看了菜谱想要试试，自己觉得比较简单，可能因为简兮从未失手过吧，出于对简兮的盲目信任，另外三人居然没有一个表示反对。
等回到家，看到四只张牙舞爪的波士顿龙虾出现在厨房的水槽里，郑诗雯才想起来，上一次看到简兮做龙虾还是水煮的，这回真的能做好么？怀着这点不可言说的忐忑，郑诗雯跟徐京墨和唐茜先把蛋糕房买回来的糕点当零食吃了起来。
简兮不知道郑诗雯还有这么复杂的心理活动，正埋头做饭。唐茜已经买好明天回纽约的机票，如果到时候因为下雪延误，就继续等航班恢复，不然她怕后面都赶不上开学，只能把车钥匙留在这让徐京墨偶尔帮忙开一下。所以今天也算是一个非正式的告别宴。
前几天吃过卤味，今天就没有再准备，黄油芝士焗波士顿龙虾可能稍微有点腻，所以简兮准备的其他菜都是相对清爽的，小米椒炒莴笋丝、口蘑炒肉、木耳洋葱炒肉配上海带排骨汤。
简兮准备晚上做个鸡汁土豆泥大家一起当夜宵，再多做一些黄油曲奇让唐茜带回纽约，其实要是唐茜还能开车的话，简兮能卤很多东西让唐茜带回去吃，但现在没有这个条件，能让她带回去就只有聊表心意的黄油曲奇了。
简单的“黄油曲奇（中级菜谱）”在回来当天晚上简兮就学了并且考核通过，中间还做过两次，他们也说感觉比之前做的更好吃了，黄油曲奇简兮是真的做的多，所以熟能生巧这个理由能够完美说服他们。
晚饭开餐的时候，四人举着郑诗雯晚饭前拉着没有做饭的另外三人去买的奶茶干杯，“今天送别我们美丽可爱的唐茜小姐姐！下次去纽约找你玩啊！上次我们压根就没有玩够！”
唐茜：“没问题，来了包住，就是一定要带简兮来！！我也想要一个简兮小仙女！回去以后我真的会想你做的菜！”
郑诗雯起哄道：“简兮，你已经俘获了唐茜的胃了！”
……
吃到简兮做的黄油芝士焗波士顿龙虾的时候，唐茜再次哀嚎：“简兮，有空你就来纽约看我，真的，你看我真挚的眼神！”
郑诗雯也开启了疯狂彩虹屁的模式，“超厉害哇，连龙虾都试试就会做了，你是不是厨神下凡？！我都不敢想这是我在波士顿的家里能吃到的菜！妈妈，我出息了！不行，今晚这餐我一定要发朋友圈。”说完，掏出放在睡衣兜里的手机，一顿咔咔拍照。
徐京墨也在发疯的两人之后开口：“很厉害，感觉跟外面做的差不多，简大厨~”
三位小伙伴的表扬让简兮都有点不好意思，而且系统提示的幸福感也表明了，猛然增高的数值，他们真的是觉得吃到这道菜非常惊喜，原本只是想着多学个技能多条路的简兮，觉得自己对做饭这件事似乎有了不一样的感觉~
四人嘻嘻哈哈的干掉了今晚的大餐，虽然分别在即，但相逢就在下次，而且纽约和波士顿离的挺近的，等天气好了，什么时候凑一个假期就能聚，不用太惆怅。
唐茜走后，三人的学校正式开学，简兮特意这个学期选了三门课，争取早日完成学业，但是想想这个学期课业的工作量，还是觉得有点头皮发麻。学费开学前已经缴纳，简兮上个学期的消费没有超支，虽然外出旅行，但因为房租被两位室友分担了，加上国内一直有进账的房租，盘算了一下，简兮觉得按计划完成学业问题不大。
虽然已经开学，但北美的雪灾并没有结束，上周学校就只有周三和周四正常上课，剩余的三天都因为雪灾停课了，这段时间被迫居家的三人已经把近期国内的综艺和电视剧几乎都补完了，简兮空闲时间还翻了饿了么、大众点评、美团等好几个App，发掘了很多新菜。
什么糖醋排骨、白萝卜炖牛肉、金针菇肥牛、山药排骨汤、剁椒蒸芋头……基本上能够做到一周七天，每天吃的主菜都不一样，至于搭配的青菜，这个简兮真的没有办法，中国超市里除了大白菜、上海青、芥蓝和另外几种菜之外就没有其他的选择。
青菜每次一买就是一大包，以她们三个人的食量，一周大概只能吃两包的样子，最多买三包换着吃，每天吃不一样的青菜这种事情是不用想了。
等到上课恢复正常秩序，雪灾影响逐渐过去之后，简兮也艰难的适应着本学期三次课带来的学习压力，这段时间硬是抽空在没课的晚上练习黄焖鸡的做法。
黄焖鸡用的是大鸡腿，之前简兮他们在超市买鸡腿都是做卤鸡腿，买的小鸡腿，现在做黄焖鸡，用大鸡腿还是有点新鲜感的，鸡腿上的肉滑嫩，搭上黄焖鸡里的汤汁，简兮想想就流口水。
大鸡腿剁成适宜入口的小块，在锅中倒入橄榄油以及适量冰糖，炒出糖色，加入鸡腿翻炒上色，之后加入3茶匙料酒以及之前备好的姜片和干辣椒，翻炒均匀后加入生抽一茶匙，这里系统提示，需要上色的话可以加入老抽一茶匙，简兮想了想决定先试试不加入老抽的做法。
之后继续翻炒让调料充分融合，加入鲜香菇稍微翻炒后，加入开水，淹没过鸡块，水烧开后盖上锅盖小火焖煮二十分钟。二十分钟后揭盖，大火收汁五分钟，再加入盐、白胡椒粉、青辣椒和红辣椒，翻炒入味。
整个流程走完，简兮经过前面几道中级菜谱的学习，大致感觉这道菜的难度应该就是调味用料配比、火候，鸡肉拆骨的刀工以及自己第一次接触到的炒糖色。
先不管这道菜的难度如何，简兮只想试一下自己第一次做的黄焖鸡到底味道到底怎么样，她可太馋这口了。
用筷子夹起碗中一块裹满汁水的鸡肉，凑近吹了吹，送入口中，啊，这熟悉的味道，大体上来说跟自己当初在国内吃到的味道差不太多，但简兮知道系统的要求肯定不止于此，自己还得多研究研究系统提供的教学数据。
第21章
一月份临近结束，因为这个月有唐茜友情提供的幸福感，系统的本月任务完成比之前要早，每次任务中烹饪60道菜品的要求是早早就能达到，但幸福感的收集确实每次都要到下旬左右才能完成。
经历过前几次的抽奖，简兮也不太抱有不切实际额的期望了，抽中中级菜谱是人品爆发，抽中初级菜谱是正常发挥，反正也不会再差了，应该吧？？？抱着这种乐观心态，简兮点击了一月份的抽奖，熟悉的效果后简兮看到自己抽中的是“洋葱圈（初级菜谱）”。
呃，这很难评，感觉比薯条似乎强一点，但这个对于她来说真的非常不实用，刚刚快速瞄了一下，洋葱圈的步骤确实不复杂，但是需要油炸啊！一锅油，就他们三个，吃完之后这锅油继续做菜也得吃上好几天，真的脑阔疼，自己之前真的是过于乐观了，原来还能有更差的菜谱能被自己抽中。
算了，反正是免费总的，这个学起来容易，食材也容易获得……简兮对自己一顿洗脑，让自己快点接受现实。